المواد الغذائية والمشروباتوصفات

بسيطة، ولكنها قيمة جدا وصفة طبية - مغلي اللسان لحم البقر!

اللسان لحم البقر - لذيذ، والعطاء، الحساسية الغذائية، والذي يستخدم كطبق منفصل - وجهة مفضلة من قبل العديد من الوجبات الخفيفة تقدم تقريبا على كل طاولة العيد، يقدم مع الفجل والخردل، وكذلك جزء من العديد من السلطات والوجبات الخفيفة الأخرى. يباع عادة في شكل الطازجة أو المجمدة.

مقارنة مع أخرى مماثلة من المنتجات، مثل لحم الخنزير أو لحم الضأن، المغلي اللسان لحم البقر، وصفة والتي سنتطرق في هذه المقالة، لديها قدر أكبر من القيمة الغذائية. تعتبر اللغة وجبة غذائية، والتي ينصح في كثير من الوجبات الشعبية، والامتثال لمختلف الأمراض. على سبيل المثال، يرجع ذلك إلى حقيقة أن تركيبته تحتوي على كمية كبيرة من الحديد والبروتين الضروري استخدام اللغة يعانون من مرض فقر الدم، وكذلك في فترة نقاهة بعد الجراحة. وبالإضافة إلى ذلك، فمن المستحسن لتغذية المرضعات والحوامل والأطفال، الذين هم في حاجة ماسة إلى تعزيز تجديد هذه العناصر الضرورية للجسم. وهناك عدد كبير من الفيتامينات B والزنك أيضا إضافة قيمة إلى اللسان لحوم البقر. في 100 غرام من المنتج الواردة البدل اليومي من فيتامين B12 و 40٪ من الزنك القاعدة اليومية. وبالطبع، ليس كل من خصائصه المفيدة، ولكن هذا غير كاف لفهم مدى فائدة أن تدرج في القائمة مرة أخرى إلى نفس الأطعمة اللذيذة.

الأطباق التي تحتوي عليه، جدا، جدا. وفي كثير من الأحيان مما هو مطلوب من قبل يغلي اللغة. وبالتالي فإنه من قيمة خاصة هي معلومات، كيف لطهي اللسان لحم البقر المسلوق. وبعد وصفاته - هي الخطوة التالية في إعداد القائمة.

وصفة: طهي لحوم البقر اللسان

لبدء اللغة المطلوبة والماء. تصب في مقلاة الكمية المطلوبة من الماء ووضعها على النار. وصفة "مسلوق اللسان لحوم البقر" يبدأ إعداد المنتج الرئيسي - اللغة. ويجب أن تشطف جيدا تحت الماء الجاري. الغيرة المفرطة وليس بالضرورة - طبقة تغطي سيتم إزالته تماما بعد نهاية الطهي.

وضع اللسان في الماء الساخن بالفعل. ومن الجدير أن يضع في قدر البصل والجزر و البقدونس، و الكرفس. من نكهة يخمر اللغة يمتص بكل سرور امتلاك الظل مذهلة من الذوق. تحتاج كل هذه التوابل لغسل ونظيفة، ولكن صغيرة لقطع لزوم لها تماما. البصل، ببساطة قشر ومكان في المرق كله، والجزر، مقطعة إلى قطع كبيرة.

جلب الماء ليغلي على نار عالية، ثم خفضها إلى متوسطة وتترك لطهي الطعام، وهذه المرة بشكل دائم. الطبخ اللسان وقت لحوم البقر - 2.5-3 ساعات. وصفة "مسلوق اللسان لحوم البقر" مناسبة لأغراض الطهي أكثر حساسية لحم العجل، واللسان، ولكن يتم خفض وقت الطهي لمدة 2 ساعة. الرغبة في أن يتم التحقق كما هو الحال عندما الطبخ اللحوم، وثقب غيض من اللسان شوكة. عندما يتم لغة، فإن المكونات تكون سهلة لاختراق ذلك. لمدة 30 دقيقة قبل الملح إغلاق لتذوق الماء وإضافة الفلفل وورق الغار.

عندما لن يكون هناك مجال للشك في درجة الاستعداد، إيقاف الحرارة، وإزالة اللسان على استعداد لشرب المياه و ضعها في أي طبق مملوء بالماء البارد. مرة واحدة في اللغة ويكمن ذلك بانخفاض لبعض الوقت، والجلد الذي يغطي ذلك يأتي قبالة بسهولة، إذا كنت poddenete لها بسكين. تماما تنظيف اللسان ووضعها مرة أخرى في حين مرق قصيرة عبق التي تم طهيها.

هذا هو وصفة كاملة! المغلي اللسان لحم البقر جاهز. الآن يمكنك تبريده ومقطعة إلى شرائح، وكان بمثابة بداية الذاتي، أو المضي قدما في إعداد الأطباق التي سوف احتوائه.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ar.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.