كيفية تحضير معجون الطماطم في المنزل؟

محلية الصنع صلصة الطماطم هي الاستعدادات ممتازة لفصل الشتاء. مع ذلك، يمكنك طهي الكثير من الأطباق، من الوجبات الخفيفة الباردة والساخنة. وبالإضافة إلى ذلك، هذه الصلصة أفضل بكثير مخزن، لأنه لا يوجد لديه المواد الحافظة والملح الزائد. لذلك، ومعرفة كيفية طبخ معجون الطماطم، مفيدا لكل امرأة. لاحظ أن النتيجة يجب أن يتم تخزينها في وعاء زجاجي مختومة، ومفتوحة يمكن تنظيف دائما بعد استخدام في الثلاجة. معجون الطماطم في المنزل إعداد عدد من الطرق، ولكن للبدء هو لفهم أسرار الأساسية من الأطباق الشهية التي هي مشتركة بين جميع وصفات.

نصائح الطبخ

اختيار الطماطم الناضجة فقط. لا يهم إذا كان لديها عيوب صغيرة على الجلد، فإنها يمكن أن تقطع. اغسل الفواكه قبل الطبخ. معجون الطماطم في المنزل يمكن طحن بطرق مختلفة، على سبيل المثال، يمكنك استخدام مفرمة اللحم. إذا كانت الصلصة قليلا، يمكنك طهي وخلاط. بعض الوصفات المشورة قبل الطماطم يغلي وغيرها توفر قطع وضعت في كيس، حيث من خلال فتحات لتصريف السائل الزائد. وفي كلتا الحالتين، وإعداد صلصة ينبغي أن يكون دائما على حرارة عالية والتحريك باستمرار. لا تملأ وعاء حتى أسنانها للطبخ - المعكرونة يمكن الى حد كبير الرغوة أثناء الغليان. وبالإضافة إلى ذلك، لا ينبغي أن يكون وعاء من الألومنيوم - يتأكسد ذلك، وملء المنتجات مع المواد الضارة. يجب أن يحرك بملعقة خشبية. كم من الوقت لطهي معجون الطماطم في المنزل؟ إعداد يكاد يكون مملا - العملية نفسها لا يستغرق أكثر من ساعة. والنتيجة هي حساء الخضار كبيرة، والسائل الذي يتبخر أثناء الطهي. طريقة ومدة الطهي يعتمد على مدى فائدة غير المنتج.

معجون الطماطم في المنزل

لذا، فإن أسرار الطبخ كل شيء واضح، يمكنك الحصول على وصولا الى العمل. لإعداد كتلة الطماطم سميكة، تحتاج إلى ثلاثة كيلوجرامات من الطماطم والبصل وثلاث ملاعق من السكر، واثنين من ملعقة شاي من الملح، ملعقة صغيرة من الخل (تأكد من أن تأخذ تفاحة، وليس الكحول)، والتوابل، وورق الغار. ختم عصارة الطماطم، صب العصير الزائد، تخلط جميع المكونات وتطهى على نار عالية. ويكفي أن مجرد ربع ساعة. بعد ذلك، صب معجون الطماطم لا تزال ساخنة على ضفاف وإزالة الودائع.

إعداد تجسيد الثاني

ينطوي هذا الأسلوب provarivaniya وقتا أطول لاتساق سميكة. خذ الطماطم الناضجة، وتراجع في الماء الساخن لجعلها أسهل للتخلص من قشر، قشر، شريحة وإزالة البذور مع أكثر من العصير. ضع في مقلاة والبدء في الطبخ من وقت لآخر تصريف السوائل الزائدة. بعد أن الطماطم ختم خلاط، إضافة التوابل والملح والسكر حسب الذوق. ارسل الى لوحة المدرجة في حريق صغير، ويطهى مع التحريك من حين لآخر. بعد ساعات قليلة سيكون لديك سميكة جدا ولذيذ معجون الطماطم، والتي تكمل تماما أي طبق.