كيفية جعل لغو كما نكهة ولون كونياك

يبدو أن لا أحد سوف نسمع عن الأخبار التي وفقا للمعايير الدولية يتم براندي حصرا في فرنسا. وجعل الشراب تحت اسم العلامة التجارية "الكونياك" قد يكون سوى ست مقاطعات الفرنسية. وتلتزم جميع الآخرين أن تسميها المنتجة الكحولية المنتج "العلامة التجارية". ولكن كل هذه الشروط هي صالحة فقط للتجارة الدولية. في الأسواق المحلية والمنتجين لديهم الحق في الرجوع إلى منتجاتها كما تريد. وأنت أيضا، بعد أن يتقن الطبخ كونياك من لغو، لديهم كل الحق في أن تطرح على الطاولة فوق الشراب، وعدم إخفائه وراء كلمة متواضعة "العلامة التجارية".

براندي محلية الصنع. وصفة

من الفودكا من الممكن تماما لجعل الشراب، ولون وطعم تذكرنا إن لم يكن البراندي الفرنسية والجورجية أو الأرمينية، ولكن لا يزال. ومع ذلك، ليس كل عشاق هذا المشروب الشراب فقط "كامو" و "نابليون" مع "كورفوازيييه". ونستون تشرشل، على سبيل المثال، كل الكونياك فضل الأرمن "Dvin".

في الواقع، هي التي غرست كونياك في الكحول البلوط العنب. كان ذلك ممكنا، فإنه لا أقول بصدق جدا أن الفرنسيين يتم تخزين ببساطة لعدة سنوات في براميل المشروب، ومن ثم بيع المشروبات الناتجة تحت اسم "براندي".

ودعونا بعض محركات الأقراص pervach من العنب، ونحن ما زلنا نعرف كيفية جعل لغو كما كونياك. تقنية بسيطة: سوف تحتاج المنتج الأصلي والقليل من التوابل.

أي مصنع Pervatsch يعرف كيف يجعل لغو كما كونياك - ببساطة لبث المشروبات في الأغشية من خشب الجوز، أو ببساطة إضافة أوراق الشاي. لكنها لن براندي، ولكن فقط الملونة الشراب. وكل من الطعم والرائحة. ولكن في كونياك قيمتها في المقام الأول باقة. نحن معك إلى خلاف ذلك.

مرتين نتجاوز دينا pervach التخلص من معظم الألدهيدات في السائل ونواتج التقطير برمنجنات البوتاسيوم تطهير والكربون المنشط. نعم، كل شيء يأخذ أكثر من يوم واحد، أو حتى أسبوع واحد. ولكن هل تريد أن تعرف كيفية جعل الشراب المنزل مثل براندي، وليس مثله الطعم. وعلاوة على ذلك، فإننا لا يجبرك على الإصرار الشراب خمس إلى سبع سنوات في براميل البلوط، وحتى بضعة أسابيع ويبدو تافه بالمقارنة مع خمس سنوات ...

وانتظر حتى كل الوحل في السائل تستقر في القاع، ويجب أن تتم تصفيته، ويفضل مرة واحدة تتفوق مرة أخرى، ولكن في هذه المرحلة لا أحد سوف تصر. من أجل ذلك إلى قدر المينا ووضع على نار هادئة، وتغطيتها ل- أنت لا تريد أن جزءا من مستقبل براندي تبخرت؟ 3 لترات من الشراب القوي كنت وضعت البهارات 3 البازلاء، 3 ملاعق سكر، 2 ملعقة شاي من أوراق الشاي والفانيليا على طرف سكين وقليلا من القرفة. ينصح الخبراء لإضافة القرنفل النورات آخر 2-3 و 2 أوراق الغار، ولكن بدونها فمن الممكن القيام به. ولكن لنكهة الشراب لا يضر في وضعها في الشراب ملعقتين من لحاء البلوط.

في أي حال من الأحوال لا تجلب السائل ليغلي: عليها أن تكون ساخنة ما يكفي لتناول الشاي يمكن أن يعطيها اللون النبيل. مرة واحدة هذا الشراب سوف تكون قريبة ليغلي، وتتحول فورا قبالة الموقد. تبرد قليلا وسكبه في زجاجات. في بطيئة بشكل خاص لا يحتاج المستقبل براندي، وبعد بضعة أيام بعد تصفية جاهزا للاستخدام.

الآن عليك أن تعرف كيفية جعل لغو كما كونياك، ويمكن أن تخدم حتى الشراب النبيل الحقيقي تقريبا. لمزيد من التأثير، ونحن نوصي لوضعها على الطاولة في زجاجات الأصيلة. سترى أن معظم الضيوف لن تحديد الاحتيال.