كيفية طبخ اللبن في اللبن في المنزل

لقد حان الزبادي لنا من تركيا. هذا المنتج الألبان هو مألوف لدينا في الآونة الأخيرة، ولكن قد فاز بالفعل قلوب الكثيرين من مواطنينا. والآن تخيل، كما تحسنت مذاقه وزيادة الفوائد إذا كان هناك عدد أقل من جميع أنواع المستحلبات، الملونات والمضافات الغذائية، وأنها ليست قريبة إلى الطبيعية. لذلك، والتفكير الناس الذين يهتمون بصحتهم، كيف لإعداد اللبن الزبادي في، خصوصا أن هذا الجهاز بسيط يمكنك شراء الآن في أي أجهزة تخزين.

هناك العديد من المزايا لصالح من الناتج المحلي. يمكن للمرء أن تجربة ما لا نهاية مع المؤسسة - اتخاذ الجاموس والماعز والحليب والسمن أو كريم. ومن الممكن أيضا لتحقيق سماكة مختلفة. وأضاف كما التوابل نكهة الفواكه المختلفة، والكاكاو، وجوز الهند والقرفة وكلمة واحدة، حلم الإرضاع بحسب الرغبة. وسيكون هذا مفيدا لذيذ والأهم من ذلك، اتبع بدقة تعليمات حول كيفية تحضير الزبادي في اللبن.

لذلك، علينا أن نبدأ بالأساسيات - الحليب. وينبغي أن يكون غير مقصوصة (لا تقل عن 3٪). ومع ذلك، حليب الماعز هو مناسبة لعشاق لاذع - رائحة معينة، اتباع نظام غذائي مفيد جدا. من الحليب 3٪ واللبن الاتساق تشبه "دانون". حاول استخدام الحليب خبز أو كريم 10٪ -s ". كيفية طبخ اللبن في اللبن المصنوع من الحليب؟ هل تحتاجون إلى المزيد والهياج، في واقع الأمر يجعل كريم في المنتج النهائي.

ما هو؟ هذه هي خمس سلالات من البكتيريا المفيدة، التي، مرة واحدة في بيئة مواتية بالنسبة لهم، والبدء في دون حسيب ولا رقيب وبسرعة مضاعفة. وبالتالي، هناك عملية التخمر فيها الحليب الحامض ومليئة المستعمرات من هذه المخلوقات المجهرية. قبل طهي اللبن في اللبن، يرجى أن يكون خميرة. ويمكن أن يكون على شكل بودرة أو قد يكون السائل في زجاجات. لذلك نحن نأخذ لتر من الحليب، الحارة بدقة إلى 40 درجة (غير المبستر لأول مرة تعرض لدرجة الغليان ثم يبرد). إضافة خميرة وتخلط جيدا خفقت أو خلاط كهربائي. صب الخليط على الجرار ووضعها في اللبن. لضبط الوقت (على الأقل 6 ساعات، تمتلئ البكتيريا بالتساوي مع كامل حجم مستعمراتها). بعد ذلك، يمكنك إضافة بالفعل كل أنواع من التوت والفواكه ووضع جرة في الثلاجة.

لا يعرف الكثيرين أن تتمكن من تقديم فقط، وكذلك الجبن والزبادي في. فقط من الوقت الذي يستغرق وقتا أطول. وتستخدم بعض لالنضوج الجبن أي بداية اللبن لبعض - اللبن، وأكثر من ذلك - ورشة الجبن وعصير الليمون. على نحو أفضل، وبطبيعة الحال، وتأخذ هذه خميرة، وهذا هو مستعمرات نقية من البكتيريا المفيدة قادرة على التكاثر. ومن المرغوب فيه أن في اللبن ووضع "الكوخ"، ولكن من حيث المبدأ، اتضح أجهزة جيدة والقياسية.

كيفية طبخ الجبن في اللبن؟ بداية عملنا هي مماثلة لإنتاج اللبن. الحليب الرمادي، إضافة خميرة، المزيج. فضح لمدة 10 ساعة. والنتيجة هي جلطة. فإنه يجب أن يكون بعناية تصب في مقلاة ونضع في حمام مائي مع التحريك من حين لآخر، ولكن حتى لا كسر الجبن الرأس. لذا عقده في + 60 ° C، لتتكشف جبن اللبن الرائب لمصل الزجاج. بارد والتمتع بطعم السماوية من الجبن الطازج محلية الصنع.