كيفية طبخ lobio من الفاصوليا الخضراء؟

Lobio هي واحدة من أشهر الأطباق الجورجية. اليوم، هناك الكثير من الخيارات لإعداده. أنهم جميعا تختلف في نسب ومجموعة من المنتجات التي تكمل المكونات الأساسية. من مقال اليوم، سوف تتعلم أكثر من lobio صفة من الفاصوليا الخضراء.

خيار واحد: المكسرات

لإعداد هذا الطبق تحتاج إلى الحرص على تقديم لمطبخك بعض المنتجات الهامش. تحت تصرفكم هو أن تكون:

• A كيلوغرام من الفاصوليا الخضراء.
• كوب من الجوز.
• خمسة فصوص كبيرة من الثوم.
• اثنين حبات متوسطة الحجم.
• وهناك القليل الخل.

حتى تحصل على lobio حقا سهلة ولذيذ الخضراء الفاصوليا و ينبغي أن تستكمل قائمة من المنتجات المذكورة أعلاه مع الملح والفلفل الأحمر والكزبرة والريحان والشبت وsuneli. عدد التوابل يعتمد فقط على تفضيلات الذوق طبخ.

أولا، ما عليك القيام به الفاصوليا. انها تغسل، التي تحررت من ذيول، وقطع قطع-centimetric اثنين وإرسال في وعاء من الماء المغلي. منتج مستعد، ولكن ليس مطهو يلقي في مصفاة على الزجاج السوائل الزائدة.

في هذا الوقت، والأعشاب يقطع ناعما غسلها مسبقا ومقطعة إلى حلقات رقيقة نصف البصل. أما بالنسبة للالمكسرات، فإنها يمكن أن potoloch، ويمكنك النقر نقرا انتقل في مفرمة اللحم مع الثوم والفلفل والملح وsuneli. في الحالة الثانية أنها الضغط المزيد من النفط، وبالتالي، فإن طبق الانتهاء لها نكهة أكثر كثافة.

الجوز المفروم يخلط مع البصل المفروم، والأعشاب والخل. إذا لزم الأمر، وسكب بعض الماء عليها، تليها اثارة مع الفاصوليا وسمح للوقوف لمدة بضع ساعات. وينبغي أن يكون هذا وقتا كافيا لطبق هدية جيدة. ثم تحول ذلك في طبق جميل، تزيين وخدمتها.

Lobio من الفاصوليا الخضراء بطريقة الجورجية: مجموعة من المكونات

قبل الشروع في إعداد هذا الطبق، وتأكد من أن لديك كل المنتجات اللازمة. في المطبخ الخاص بك ينبغي إيجاد خزانات:

• ألف رطل من الفاصوليا الخضراء.
• اثنين من الجزر.
• ألف رطل من البصل.
• اثنين فصوص من الثوم.
• واحدة من الفلفل الحلو.
• نصف كيلو من الطماطم الناضجة.
• 100 ملليلتر من الزيت النباتي.

بالإضافة إلى كل شيء آخر، تحتاج لتخزين الملح والفلفل الأسود وورق الغار والريحان والبقدونس والكزبرة وصلصة tkemali. إذا لزم الأمر، يمكن استبدال العنصر الأخير من عصير الليمون.

وصف عملية

حتى تحصل على lobio حقا لذيذة وصحية من الفاصوليا الخضراء، ويجب التقيد التام التكنولوجيا أدناه. لإعداد المكون الرئيسي، وقطع النصائح غسلها تحت الماء الفاتر منه. إذا لزم الأمر، يتم قطع القرون إلى قطع صغيرة وتغلي حتى تصبح طرية. وكقاعدة عامة، فإنه لا يأخذ أكثر من ربع ساعة، ولكن الكثير يعتمد على مجموعة متنوعة.

حتى الفاصوليا المطبوخة، البصل مقطعة إلى مكعبات والجزر والطماطم (البندورة) هي الأرض على مبشرة الخشنة. وترسل الخضروات على استعداد للمقلاة ساخنة، مدهون بالزيت النباتي، وتقلى لبضع دقائق. ثم أضاف إلى كتلة الطماطم قصفت في بمدافع الهاون والكزبرة والملح. بعد في نفس المقلاة خمس دقائق، وإرسال شرائط من الفلفل والريحان والبقدونس. جميع ضجة جيدة والحساء على نار هادئة.

بعد عشر دقائق، الطبق الذي يجري إعداده لإضافة الملح وورق الغار، واثنين من ملاعق tkemali والفاصوليا. كل ذلك معا، الحساء لمدة خمسة عشر دقيقة ثم يرفع عن النار. خدمة هذه الوجبة يمكن أن تكون مع سلطة الخيار أو البطاطا.

Lobio من الفاصوليا الخضراء مع البيض: قائمة المنتجات

الآن نلاحظ أن كمية المكونات المحددة في الوصفة، تحسب على أربعة أجزاء. لجعل هذا مفيدا وليس المواد الغذائية من السعرات الحرارية جدا في المطبخ الخاص بك يجب أن يكون هناك:

• 400 غرام من الفاصوليا الخضراء.
• البصل واحدة.
• A فص من الثوم.
• اثنين من الطماطم (البندورة).
• بيضة واحدة.

أيضا، لإنشاء lobio الحالية من الفاصوليا الخضراء قائمة المكونات اللازمة لاستكمال كمية صغيرة من زيت عباد الشمس، شعاع الكزبرة والملح والفلفل الأسود المحدد.

سلسلة من الإجراءات

في المرحلة الأولى من الضروري أن تولي اهتماما لإعداد المكون الرئيسي. غسلها تحت الماء الجاري، وقطع الفول في النصف وشحنها في حاوية مملوءة بالماء المغلي المملح. حاضن هناك طبخ على نار متوسطة الحرارة لمدة ربع ساعة. مرة واحدة أنها لينة، واتكأ في مصفاة.

من أجل أن تبين lobio عبق وغنية من الفاصوليا الخضراء، تحتاج إلى مراقبة واضح التكنولوجيا من التحضير. بينما يتدفق مكون رئيسي السوائل الزائدة، يمكنك أن تفعل البصل والثوم. يتم تنظيفها، وسحقت بسكين وتقلى في مقلاة، مدهون بالزيت النباتي.

الطماطم (البندورة) قبل غسلها بالماء المغلي المبسترة، مغموسة في الماء البارد، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة. ثم، يتم إرسال الطماطم إلى المقلية البصل والثوم المخلوط، وعلى استعداد لبضع دقائق. بعد ذلك، وأضاف لهم الفول، والكزبرة المفرومة والملح والفلفل والحساء على نار هادئة. بعد في قدر خمس دقائق بالسيارة بيضة الخام، ويقلب جيدا وإزالة من الحرارة. طبق أنهى يمكن تقديم إما ساخنا أو باردا.