كيف لطهي الدجاج في الفرن في المنزل: وصفات لذيذة ومراجعات

اللحوم اللعبة هو تماما عكس أي المعتاد بالنسبة لنا يقترن لحم البقر أو الدجاج العطاء. طهي الطعام لذيذ مرة الأولى لا يمكن كل مضيفة. طهاة تدعو هذا النوع من اللحوم معلما منفصل في فنون الطهي. كثير من الناس يعتقدون أن اللعبة يمكن طهي لذيذ فقط على المحك. ولكن في الواقع، وفي المنزل، وهذه المهمة هي قابلة للتنفيذ. ويمكن أن خبز، جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية في مقلاة ويترك على نار خفيفة multivarka.

اليوم أن أشاطركم بعض أسرار "الصيد" وخصائص الطبخ، وفي الوقت نفسه تظهر لك كيفية طبخ لعبة لذيذة دون إضاعة الوقت والجهد.

تتبيل لحم الغزال

السمة الرئيسية في هذه اللعبة هو عملية إعداد التخليل. يتم تنفيذ هذا الإجراء دائما، لأن رائحة اللحوم، والملمس، ليونة مختلفة كثيرا عن المنزل. كيفية طبخ لعبة، وما هي المنتجات الأفضل للاستخدام؟ يمكنك اختيار أي ماء مالح، والخيارات كثيرة:

• النبيذ الأبيض (طائر).
• النبيذ الأحمر (الطيور).
• المايونيز (الأرنب).
• الخبز والمشروبات (الأيل).
• البيرة (الخنزير والأيل).
• عصير التفاح (الأيائل، الخنازير البرية).
• عصير التوت (بطة، الحجل).
• العنب أو خل التفاح (الدواجن والأرانب).

قبل أن تبدأ النقع يجب تحديد عمر اللحوم. وأولئك الذين يعرفون كيفية طبخ لعبة لذيذة، والتعرف على اثنين المنتج العمر. أولا - هو مادي، وهذا هو، كيف سنوات أو أشهر الحيوان عندما أطلقت النار عليه في مطاردة عديدة. سن الثانية - وهذا هو متى يتم نضج اللحم قبل أن تصل في المطبخ الخاص بك.

وسوف يكون أفضل من الذوق، وبطبيعة الحال، الحيوانات الأصغر سنا. إذا كنت تأخذ، مثلا، لحوم الأرانب كبار السن، سيكون أصعب، النقع الوقت - لفترة أطول، وعملية الطهي - أكثر صعوبة. لالأرنب الأكبر سنا لديك لاستخدام التوابل والأعشاب أقوى أن من غير المحتمل أن أناشد الضيوف دائما. وذلك في محاولة لشراء اللحوم الشباب - ورطة مع أن يكون أقل، وسوف تذوق حلاوة.

اختيار اللعبة

إذا قبل يحصل على اللحوم الى طاولة المفاوضات إلا بعد مطاردة، الآن شراء اللحوم الأيائل أو الأرنب يمكن أن يكون في المتاجر المتخصصة. كيف انه لم تختار؟ كيفية طبخ اللعبة التي حصلت لك في أيدي رفوف المحل؟ أولا وقبل كل شيء، أن تقرر ما إذا كان لديك ما يكفي من الصبر لطهي الطعام وفقا للقواعد. إذا لم تكن متأكدا من قطعة غالية من الأيائل الحصول على طبق لذيذ، فمن الأفضل أن تولي اهتماما لالدواجن أو اللحم البقري البخار. ولكن إذا كان لديك الوقت والرغبة في الحصول على ما يكفي ويزيد، ثم دعونا ننكب على وصفات.

Capercaillie في الفرن

وبطبيعة الحال، لحوم capercaillie - وهو شيء نادر وشرائه في السوبر ماركت المعتاد لن ينجح. ولكن إذا كان الصيادين لديها أصدقاء، وفي الموسم كان هناك إمكانية شراء هذا المنتج، وستفعل بالتأكيد. كيف لطهي الدجاج في الفرن، وإذا جاء عبر capercaillie الطيور؟ نحن نقدم اثنين من وصفة بسيطة وسريعة.

المكونات

• واحد capercaillie الطيور.
• ألف رطل من الفطر.
• 200 غرام من الزبدة.
• كأس القشدة الحامضة.
• ملعقة واحدة من البراندي.
• الملح والفلفل والتوابل (حسب الرغبة).

عملية إعداد

قبل طهي اللحوم، ينبغي أن يكون، وكما قلنا أعلاه، لانقع. اختيار ماء مالح - بالنسبة لك. وقت العلاج سيعتمد على الطيور سن (المادي و "الطبخ"). بمجرد منقع اللحوم، ويجب أن يكون الملح والفلفل ويقلى قليلا في مقلاة على كلا الجانبين.

في الوقت الذي سيتم المقلية المنتج الرئيسي، والمضي قدما لطهي الفطر. يجب تنظيف الفطر ويغلي قليلا في الماء المملح. بعد الطهي غسل الفطر في الماء البارد ومقطعة إلى قطع.

كيف يمكنك طهي الدجاج في الفرن بحيث تحولت غض ولذيذ؟ هنا لدينا مفيد جدا العصير، التي ضعفت capercaillie الطيور في حين القلي. الخبز استعداد يصب الزيت الذي اللحم المشوي. احتج السفينة الخشبية في الفرن حتى يصبح طريا.

خلال هذا الوقت، ونحن بحاجة إلى مزيج تمزيقه المقلية والفطر، والقشدة الحامضة، براندي والتوابل العطرية. عندما احتج يكاد يكون جاهزا، وإزالة عموم من الفرن ويسكب خليط الفطر. ثم مرة أخرى، نحن إرسالها في الفرن. لإعداد اللحوم اللعبة التي يحتاجها خمسة فقط - عشر دقائق.

المكونات

• الذبيحة capercaillie.
• 200 غراما من الخبز.
• 100 غرام من الزبدة.
• 100 غرام من الكبد ولحم الخنزير.
• اثنين من بيض الدجاج.
• الملح.
• الفلفل.
• التوابل.

عملية إعداد

يجب أن تغسل الذبيحة Capercaillie تحت الماء الجاري، وإزالة نصائح من الأجنحة ومضرب. الآن يمكنك وضعه في ماء مالح التي اخترتها.

بينما اللحوم اللعبة سوف ينقع، ننكب على إعداد "حشو". لحم الخنزير المفروم الكبد ويخلط مع البيض والدجاج والزبدة. الملح والفلفل والبهارات إضافة المفضلة لديك. إذا كان لديك حول الكذب في الفطر الثلاجة، يمكنك إضافتها إلى الوزن الكلي للشغل.

وبمجرد أن promarinuetsya اللحوم، يمكنك الاشياء وإرسالها في الفرن لمدة ساعة. حاول كثير من الأحيان أن ننظر في تم عزل الفرن والمياه خلال إعداد عصير. والمباراة ستكون أكثر العصير والعطرية.

سوف يقول كثير من الحصول على capercaillie اللحوم أمر صعب. ماذا تفعل إذا كنت تريد أن تتعلم كيفية طبخ لعبة وحشية؟ بطة في الفرن سوف تتحول فقط بأنها جيدة. فإن عملية إعداد هذا الطائر يكون بالضبط نفس capercaillie والذبيحة. قد يكون الفرق الوحيد في شكل ماء مالح والتنقيع الوقت.

الدراج في multivarka

الجميع يعلم أن اللحم الدراج صعبة جدا بالمقارنة مع أنواع أخرى من اللعبة. كيفية طبخ لعبة، اذا كان الدراج؟ أولا، ينبغي المغلي. من جانب الطريق، ومرق هو المستغرب خفيفة ولذيذة ومغذية. وهو مثالي لالحساء.

وبطبيعة الحال، واللحوم المسلوقة، حتى لو كان الدراج لذيذ، لا أحد اليوم ليس جديدا. ولذلك، فإننا سوف تستخدم لأغراض الطهي والتوابل والبهارات. كيفية تحضير لعبة في multivarka ما هو مطلوب لهذا؟

المكونات

• اللحوم الدراج.
• ثلاثة فصوص من الثوم.
• ملعقتين من الخل البلسمي.
• ثلاث ملاعق ملعقة صلصة الصويا (الكلاسيكية).

عملية إعداد

لذا، وكما سبق أن قلنا قبل الطهي الدراج اللحوم في multivarka يجب غلي الماء في المملحة طفيفة. ثم إعطاء الطيور بارد قليلا، مقطعة إلى أجزاء القطع ومكدسة في مقلاة Multivarki. نضيف القليل من الزيت النباتي وتشغيل وضع القلي. سوف اللحم المشوي يكون لمدة 25-30 دقيقة. لا ننسى أنه من وقت لآخر لإثارة.

خلال هذا الوقت تحتاج لطهي صلصة. وسوف تتكون من الثوم المفروم وصلصة الصويا والخل البلسمي. مزيج جميع المكونات في وعاء صغير. ثم صب هذه اللعبة صلصة ووضع وضع "تسقيه". يترك على نار خفيفة لمدة 10-15 دقيقة، وطبق جاهز. من جانب الطريق، وبنفس الطريقة يمكنك تحضير لحم البط لذيذ أو أي الطيور البرية الأخرى.

الأرنب في multivarka

Multivarka - مساعد المطبخ الحقيقي الذي يسمح لك بسرعة ولذيذ لطهي أي طبق، بما في ذلك لعبة. ويمكن القيام به ليس فقط أطباق اللحوم من الطيور البرية، ولكن أيضا الحيوانات. دعونا إعداد الأرنب.

المكونات

• اللحوم الأرنب - كيلوغرام واحد.
• أوزة أو شحم الخنزير البط (يمكن أن تكون بديلا الزبدة) - 200 غرام.
• 100 مل من القشدة.
• اثنين من البصل.
• 200 مل كريم.
• خمسة البطاطا المتوسطة الحجم.
• 100 غرام من الجبن.
• الملح والتوابل والفلفل (حسب الرغبة).

عملية إعداد

مثل أي لعبة أخرى، وينبغي أن يكون الأرنب قبل المخلل الطبخ الرئيسي. فمن الأفضل أن تفعل ذلك ليلا لحوم غارق في ماء مالح، وكان لينة ورقيقة. لهذا نحن بحاجة إلى: كوب من الماء، وملعقتين من عصير الليمون وورق الغار، أربعة أو خمسة أسود البازلاء البهارات والملح والبصل. تخلط جميع المكونات، ومغمورة الخليط في اللحم لمدة 12 ساعة على الأقل.

بعد النقع الأرنب حصلت، منديل obsushivayut وإرسالها إلى المقلاة. اللحوم المشوية يمكن على الفور Multivarki في مقلاة، إضافة سابقا للنفط أو شحم الخنزير. محاولة مشوي الأرنب في أسرع وقت ممكن على كلا الجانبين. وليس من الضروري تأجيل هذه العملية لحوم مبالغا سوف تكون جافة والمذاق. نحن إخراج الأرنب المحمص، واعطائها الى جانب واحد.

بعد ذلك، تحتاج إلى إعداد طبق جانبي. في وعاء، حيث تفحم اللحوم، وانتشار مقشرة ومقطعة شرائح البطاطس. نحن تقلى ذلك بإضافة البصل وأنصاف المفروم. نحن ملح البطاطا، إضافة البهارات والفلفل. وعلاوة على ذلك فمن الممكن وضع على الركيزة اللحوم. الأعلى إضافة طبقة أخرى من البصل المفروم. طبقة الماضي - المبشور على الجبن مبشرة الخشنة.

بقي أن أضيف إلى كريم طبق (يمكنك استبدالها مع مرق أو ماء عادي) وتعيين برنامج "إشباع". عادة ثلاثين دقيقة للتحضير لحم الغزال بما فيه الكفاية.

التعليقات

إذا كنت قد حاولت من أي وقت مضى لطهي نوعيا وبشكل صحيح اللعبة، سوف تتخلى أبدا لتجربة هذه النشوة الطهي مرة أخرى. يقول كثير من ربات البيوت انهم على استعداد لقضاء يوم النقع وبضع ساعات للتحضير، ولكن لإرضاء المنزل عشاء لذيذ.

شخص مثل لعبة لمذاقه غير عادية وغريبة. ويتم تشجيع ربات البيوت الأخرى من حقيقة أن الملف هو الطبق على الطاولة عطلة يمكن أن يكون تماما مع أي طبق جانبي وأي نوع من الكحول. الاختيار هنا ضخمة.

الأنواع اللذيذة ونادرة من لعبة - غذاء لذيذ من المستغرب ومغذية. ويشير الخبراء إلى أن للأكل الأرنب أو الحجل يمكن أن يكون أسرع بكثير من المعتاد الأرانب أو الدجاج من السوبر ماركت. محاولة لمفاجأة أحبائك تحفة الطهي. صدقوني، وسحب منهم من لحم الغزال لذيذ سيكون من المستحيل.