كيفية خبز كعكة الجبن في multivarka؟

تشيز كيك حلوى تسمى جود حشو في تكوينها من جبن كريم الدهنية أو الجبن. وعلاوة على ذلك، قد يكون من فطيرة خبز في الفرن، والحلوى التي هي طريقة البارد استعداد (أي الخبز). الشيء الوحيد الذي يوحد كل الجبن - هو وجود قواعد كعكة رقيقة وطبقة أكثر إثارة للإعجاب من حشو. حيث يجب أن يكون كتلة من اللبن الرائب في سمك الجبن سمك كعكة أكبر من 6-10 مرات.

الجبن - طبق من التاريخ القديم. نحن لا تتعهد أقول ما يتم استخدام نوع من الجبن أو الجبن لإعداد هذه الحلوى، أجدادنا، ولكنها تستخدم اليوم الجبن اللبن الرائب أو الجبن أو الجبن، والتي لديها اتساق دسم. من المهم جدا أن الجبن، والتي سوف تذهب على الحلوى الطبخ، لم يكن لديك طعم الحامض، وطعم حشو يجب أن يكون العطاء ودسم. غالبا ما يضاف الجبن كريم العطرية أو المنكهات - فانيليا والكاكاو وبرش الليمون أو مهروس التوت أو الفواكه.

لقواعد المستخدمة كعكة الجبن، وهو مصنوع من الرمل، بسكويت أو الحلويات. وغالبا ما تستخدم كأساس لالبسكويت النهائية التي اعتمدت داخل كسرة بخير وتخلط مع الزبدة.

وصفات، كيفية طبخ الجبن عملية الباردة أو خبز في الفرن، وهناك الكثير. ونحن نحاول جعل هذه الحلوى، وذلك باستخدام أدوات المطبخ الحديثة - multivarku والميكروويف.

لخبز الجبن في multivarka، أولا جعل العجين للقاعدة. على سبيل المثال، نوع من البسكويت. لهذا vzobem حتى رغوة رقيق بيضتين ونصف كوب من السكر، ثم تضاف إلى مزيج نصف كوب من الطحين. صب الخليط في وعاء من Multivarki بالتساوي.

وبحلول ذلك الوقت يجب أن تكون على استعداد خليط اللبن الرائب. لإعداده تأخذ ثلاث علب من دسم جبن الدهون المنزلية (750 غرام)، ومزجها مع القشدة الحامضة (جرة - 200 غراما)، ونصف كوب من السكر. إضافة إلى خليط من ثلاثة خمسة صفار والنشا ملعقة كاملة (يمكن أن تأخذ البطاطس أو الذرة). في هذه المرحلة، يمكنك إضافة نكهة - الفانيليا أو قشر الليمون. الآن سوط الخمسة المتبقية البروتينات في رغوة رقيق إضافة السكر (زجاج) أو مسحوق السكر تدريجيا. حركات دقيقة ملعقة من الأسفل إلى الأعلى لمزيج الجبن كريم مع البروتينات رغوة للجلد.

الآن تنتشر ملء المطبوخة على طبقة العجين. يجب علينا أن نعمل بدقة ونشر الجبن في أجزاء صغيرة. وضع وعاء في multivarku، تشمل وضع الخبز لمدة 65 عاما. ومن المهم للغاية عدم فتح غطاء Multivarki أثناء عملية الخبز، وعندما تقرع ناقوس الخطر، تحتاج إلى إيقاف تشغيل الجهاز، ولكن لا تفتح الغطاء حتى يبرد لدينا الجبن multivarka بشكل كامل. إذا لم يكن لتحقيق هذا الشرط، و اللبن الرائب قد يستقر، وسوف الحلوى لا تعمل في هذا الهواء، كما ينبغي أن يكون.

يمكنك طهي فطيرة الجبن في multivarka باستخدام الجاهزة عجين الفطير، ولفة من طبقة إلى أن تكون مكدسة في وعاء، وجعل مصدات الصغيرة. ثم وضع كتلة اللبن الرائب المعدة.

إذا كنت لا تريد للتسكع مع العجين، يمكنك جعل الجبن في multivarka، إعداد الأساس من الكعكة. على سبيل المثال، هذا: تطحن 100 غرام من دقيق الشوفان الكوكيز ونفس العدد من المكسرات (البندق والكاجو واللوز). ثم إضافة في خليط من 75 غراما من الزبدة خففت. إثارة وضعت على الجزء السفلي من وعاء Multivarki وضع سابقا طبقة ورقة الخبز لها. على أعلى من الجبن انتشار القاعدة مستعدة والخبز.

وبطبيعة الحال، multivarka يمكن تغيير صفة الجبن لترضيك. يمكنك، على سبيل المثال، ليحل محل الجبن الجبن أو إضافة مكونات إضافية حشو - على سبيل المثال، ورقائق الشوكولاته أو الفاكهة المجففة المقطعة.

وإذا كان الوقت القصير، فإنه يمكن طهيها في الميكروويف الجبن. في هذه الحالة، سيكون خبز بشكل أسرع. كوك الزجاج أفضل أجزاء الطعام أو القوالب البلاستيكية، وبالتالي فإن التوازن من المنتجات موجودة على حصة 1. زميله أية ملفات تعريف الارتباط (25 غرام) ومزجها مع ملعقة كبيرة من الزبدة اللينة. ضعي المزيج في القالب استعداد بالصحن وقليلا رشاقته ذلك. الآن، وفاز 60 غراما من كريم الجبن مثل "فيلادلفيا" مع نفس الكمية من القشدة الحامضة ونصف البيض، ويضاف 30 غراما من السكر وخفقت مرة أخرى. صب كريم الناتجة في قالب وطهيها في قوة 700 واط لمدة دقيقتين. وبمجرد أن يبدأ كريم إلى فقاعة Sredina - جاهزة. في البداية قد يبدو أن الحلوى رطبة كما الرائب والتأثير قليلا، ولكن بعد تبريده يصلب. الحلوى لتبرد لدرجة حرارة الغرفة، ثم قم بإرسال بضع ساعات في الثلاجة. يمكن أن تكون الجبن يكون أي صلصة حلوة - الشوكولاته والفواكه أو كريم.