كيف لطهي المارملاد: وصفات لذيذة لكل يوم

أطباق الفطر - حساسية حقيقية لعشاق الطعام لذيذ وصحية. هذا هو السبب يتم طهي الفطر مع المشوي، حشو للفطائر والصلصات والحساء، بورشت، يتم خبزها مع اللحوم والكثير، وأكثر من ذلك بكثير. وسوف نشارك بعض وصفات مفيدة معك.

فخر من الفائزين الفطر

العنب هي واحدة من الأنواع الأكثر شعبية من الفطر منذ العصور القديمة. حادة، رائحة ممتعة، اللحم، وصفات طعم رائعة تجعل هؤلاء سكان الغابة فريسة لذيذة من الفطائر و الطهاة. بين الأطباق مع الفطر، يتم حجز مكان خاص للحساء مع اسم جميل من المستغرب "غروف". كل ربة منزل جيدة لديه خياراته الخاصة للطهي. للحصول على وصفة الكلاسيكية، "كيفية طهي الفطر" سوف تحتاج إلى نصف كيلوغرام من الفطر، أفضل المملحة أو مخلل. نفس العدد، أي 500 غرام من البطاطا، 4 الجزر والطماطم (البندورة)، عدة فصوص من الثوم، 3 البصل والملح والفلفل حسب الذوق، القليل من الزيوت النباتية، واثنين من قطع من أوراق الخليج والتوابل. كيفية طهي فطر من هذه المكونات - قراءة على!

حساء فاريم

بادئ ذي بدء، شطف الفطر، إذا كانت مملحة، ومقطعة إلى شرائح. لا يمكن غسلها منقع. اغسل البطاطا، قشر وقطعة إلى قضبان. إعداد والجزر، وفرك على مبشرة كبيرة. النرد البصل إلى مكعبات.

وعلاوة على ذلك، وكيفية طهي عصيدة في المرحلة الأولى، عندما يتم تقطيع الخضروات والانتظار لوقتهم. الجزر والبصل تقلى في زيت عباد الشمس، ولكن فقط بشكل منفصل عن بعضها البعض. وينبغي تغطية الطماطم بالماء المغلي من أجل تسهيل قشرها. ثم تقطع إلى مكعبات. الآن إضافة جميع المكونات إلى المقلاة، ولكن ليس فقط ذلك، ولكن في طبقات. في الجزء السفلي يجب أن يكون الفطر، ثم البصل والبطاطس والجزر. آخر وضع الطماطم. إذا كانت المكونات لا تزال هناك، وضعها مرة أخرى وبنفس الترتيب.

والآن المشورة بشأن كيفية طهي مربى، حتى أن الحساء غني ولذيذ: صب الماء لا يزيد عن واحد ونصف لتر. السماح للغطاء السائل الطبقة العليا. السماح للمحتويات من عموم ليغلي، ثم جعل النار صغيرة ويترك على نار خفيفة الحساء لمدة 15 دقيقة تحت الغطاء. الملح للتذوق، وضع الثوم بقصف والتوابل، لا تزال تحتفظ على النار لمدة 5 دقائق، ثم إزالة القدور من لوحة، والسماح للشراب الحساء. ثم تخدم على الطاولة - مع القشدة الحامضة والخبز المحمص.

حساء مع الفطر والخيار الحامض

كما قلنا بالفعل، الزنجبيل - حساء الأصلي تماما. يمكن أن يكون مستعدا من المكونات المختلفة، وسوف يكون لا يزال لذيذ بشكل غير عادي. في دليل ونحن سوف يؤدي وصفة من واحد أكثر البديل من طبق - من الفطر المجفف وخيار مخلل. انها مثل راسولنيك، ولكنها خاصة. ستحتاج إلى:

• الفطر 200 غرام؛
• 1 الجزر؛
• 50 غرام من جذر الجزر الأبيض.
• البصل.
• عدة بطاطا؛
• 5-6 قطع من الخيار مخلل.
• زبدة لتحميص؛
• شعاع من سوريل؛
• بعض الشبت الطازج.
• التوابل،
• كريم الحامض للتزود بالوقود.

يتم وضع الملح لتذوق. لخمسة، إضافة حفنة من الجوز المفروم. يتم وضعها فورا في لوحات عند تقديم طبق الجاهزة.

تكنولوجيا التحضير

كيف يتم طهي هذا الفطر؟ وتوصي صفة أن يتم شطف الفطر جيدا وسكب مع المياه النظيفة لتضخم، تصبح ليونة. يستغرق حوالي 3 ساعات. ثم وضع المقلاة على الغاز ويطهى الفطر في نفس الماء. نقع لهم بعد. الانتهاء من الفطر إخراج مصفاة، شطف، واسمحوا استنزاف المياه وقطع في شرائط. يحتاج المرق إلى سكب في مقلاة أخرى، يجهد من خلال الجبن، بحيث القمامة المحتملة لا ندخل في الحساء.

الآن تحويل الخضروات. يتم وضع الجزر و الجزر الأبيض على مبشرة كبيرة أو مقطعة إلى شرائح رقيقة. البصل ختم حلقات شبه. الجمع بين المكونات عن طريق القلي قلي لهم في النفط، ثم وضعت في مرق الفطر وتغلي. ثم يأتي بدوره من البطاطس. قطعه في شرائح أو شرائح، لفة في الحساء، طهي حتى نصف جاهزة. في النهاية، وضع الخيار المفروم ناعما، إضافة الماء، حسب الحاجة، والحفاظ على عموم على النار حتى الخضروات جاهزة. في المرحلة الأخيرة إضافة الفطر، سوريل المفروم ناعما، الموسم الحساء مع خيار محلول ملحي لتذوق أو ملعقة أخرى الطماطم (ثم يضاف الملح). يخدم على الطاولة، ووضع ملعقة من القشدة الحامضة وقرصة من الشبت الأخضر في كل لوحة. حساء كبير تبين، انها محاولة!