كيف لطهي كرنب البحر (اميناريا)، الجافة والمجمدة؟

في هذه المقالة سوف تتعلم كيف لطهي كرنب البحر. الأعشاب البحرية هو منتج مشتق من الأعشاب البحرية يسمى اميناريا. انه ينتمي الى فئة من الطحلب البني، التي تقطن تقريبا جميع البحار والمحيطات على كوكبنا. يعتبر اللفت البحر زعيم بين جميع الأطعمة الأخرى التي تحتوي على اليود.

بعض لا أحب الأعشاب البحرية بسبب مذاقه والملمس، وعبثا. مع استخدام العادية، حتى بكميات صغيرة، وأنها قادرة على استبدال العديد من وكلاء النشطة بيولوجيا. كل هذا يتوقف على كيفية إعداد الجاف اللفت البحر.

يجري مثل هذا مفيد، فهي غنية في المعادن والفيتامينات التي لا غنى عنها لذلك على أي شخص تقريبا. واميناريا تحتوي على: ماء - بروتين 88٪ - 0.9٪، والدهون - 0.2٪، وأيضا أنها غنية بالكربوهيدرات وأشكال مختلفة من الأحماض العضوية الصالحة للأكل، والمواد المعدنية تمثل المركبات مثول بسهولة وفيتامين B 1، B 2، B 12 C، فضلا عن كاروتين (بروفيتامين أ)، وحمض الفوليك والحديد والمغنيسيوم وغيرها.

شركات - المصنعين يعرفون كيفية طبخ اللفت البحر، وذلك باستخدام أساليب للمستهلكين تجفيف، يتم ضغط التنقيع، والمجمدة. مجموعة متنوعة من عشب البحر على رفوف المحلات التجارية والأسواق متنوعة جدا.

وماذا لو قمت بشراء المجمدة أو المجففة اللفت البحر؟ بالتأكيد، فمن الممكن استخدامه بدلا من رقائق للحليب. يمكنك، ختم عليها، إضافة التوابل بدلا من ذلك إلى الأرز أو البطاطا. ولكن بغض النظر عن ذلك، مع العلم بعض الفروق الدقيقة في معاملتها المناسبة، فإنه يمكن إعداد وجبات كاملة.

كيف لطهي كرنب البحر (الجاف)

من أجل تجنب مسألة ما يجب القيام به مع عشب البحر الجافة، يجب أن تعرف ومراقبة مخطط التالي:

1. صب الماء (الباردة) ونقع 10-12 ساعة. خلال هذا الوقت ينبغي أن يكون الملفوف الانتفاخ. سوف تكون قادرة على التعرف عليه عن طريق العين.
2. ثم، فإنه يجب غسلها جيدا للقضاء تماما على احتمال وجود الرمال.
3. في الماء المغلي في مقلاة نضع الملفوف ويطهى في درجة حرارة منخفضة على نار هادئة (لا يقل عن عشرين، ثلاثين دقيقة كحد أقصى).
4. بعد الأعشاب البحرية لطهي الطعام، فمن الضروري مرة واحدة وأضاف مرة أخرى لتغسل.

الآن نحن نعرف كيفية تحضير الجاف اللفت البحر.

نصيحة: من أجل أن تكون على يقين تماما أن الملفوف جاهز، تحتاج إلى اتخاذ واحد لها قطاع المبردة وغيض من أصابعك للضغط على أسفل. إذا كان عرضة للالأضرار الميكانيكية، فأنت صحيح على استعداد لذلك. ولكن إذا كانت حافة معقود على أن يتم نشره على الأصابع، لذلك كنت قد هضمها. في هذه الحالة، يتم فقدان بكل ما فيها من فائدة.

كيف لطهي كرنب البحر (المجمدة)

1. يجب إذابة الملفوف. عادة، يستغرق هذا الإجراء حوالي ثلاثين دقيقة. يجب أن تكون درجة الحرارة اللازمة تذويب 15-20 درجة مئوية.
2. بعد إلغاء تجميد الملفوف، يجب غسلها. هذا ينبغي أن تأخذ كمية كبيرة بما فيه الكفاية من المياه (الباردة).
3. فمن الضروري أن يغلي عند درجة حرارة عالية بما فيه الكفاية، ولكن يجب أن نفعل ذلك بالطريقة التالية. غمرت بالماء البارد (نسبة واحد إلى اثنين) الملفوف يوضع على النار. مع الحرارة الشديدة أنه يتم جلب ليغلي ويغلى عشرة إلى عشرين دقيقة.
4. بعد هذا، واستنزاف وكرر الإجراء الموضح في الفقرة الثالثة. هل هذا فمن الضروري ثلاث مرات. مع هذا العلاج الثلاثي، ونحن نسعى لتحسين طعم ورائحة الملفوف لدينا.

الآن أنت تعرف كيف لطهي كرنب البحر المجمدة، فضلا عن الجافة. هذه العملية لا تستغرق وقتا طويلا وستكون النتيجة على سطح المكتب الخاص بك سيكون طبق صحي جدا، والتي يمكن أن تستكمل مع أي وجبة (بما في ذلك وجبة غداء احتفالي أو العشاء).

شهية طيبة!