كيف لطهي لحم الخنزير الضلوع: يغلى أو خبز

طبخ لحم الخنزير لذيذ الأضلاع - لا مشكلة، ونحن بحاجة فقط لاتخاذ ذات جودة عالية ومنتجات جديدة، وعملية إعداد لدفع بعض من وقت فراغك واستخدام الوصفة الصحيحة.

ويستخدم عدد كبير من المأكولات في العالم لإعداد أطباق أكثر من المدهش هو لحم الخنزير. من ذلك هي أطباق لذيذة أكثر، لذيذة، وعبق القلبية - ينضج اللحم بسرعة، وطرق طهيه - الوزن. لحم الخنزير لذيذ بنفس القدر مثل المقلية ومطهي أو خبز النموذج. ومع ذلك، وبنفس الطريقة - كلمة خاطئة، لأن كل طبق من هذه اللحوم لذيذة رائعة، فريدة من نوعها والأختام مع وجهة نظرها فاتح للشهية. العديد من الطهاة تطمح يعتقدون أنهم يعرفون كيف لطهي لحم الخنزير الضلوع - واحدة من أبسط أطباق - أفضل وسيلة. ومع ذلك، على الرغم من بساطة ما يبدو، فإنه لا أحب الزحام والتجارب الخبرة. إذا كنت لا تزال ترغب في إنشاء تحفة الطهي، ويكون مستعدا لاتباع الوصفة بالضبط، بحيث تحولت طبق من اللذيذ حقا والأعياد، وقادرة على تحويل العشاء أكثر العاديين إلى وليمة رائع.

ينصح الخبراء: قبل أن تبدأ التجارب الطبخ وقبل كيف لطهي لحم الخنزير الضلوع، لتعلم وصفات قليلة والتوصيات. بعض الطهاة هذا الطبق مقدما المتبل والمقلي في مقلاة قليلا، والآخر - في يغلي المرق قوي، وشخص فقط فرك التوابل والخبز دون أي تحضير. كل من الأول والثاني، والطريق الثالث الحقيقية - لاختيار وطهي لحم الخنزير الضلوع في الفرن يمكن أن يكون أي منهم، ولكل سيكون في تلقاء نفسها لذيذ ومبتكرة للغاية. على سبيل المثال، يمكنك استخدام هذه الوصفة: أخذ الأضلاع (900 غرام)، البصل (1 الرأس) والخوخ (8 قطع). تحتاج أيضا لتخزين مقدما مع الخل والنبيذ (100 مل)، ومجموعة متنوعة من البهارات والتوابل، والشيء الأكثر أهمية - "الأعشاب بروفانس" وينبغي أن تبدأ هذه العملية مع إعداد الخوخ - يجب تنظيفها وبضع دقائق لملء مع الماء المغلي. ثم يأتي الدور على الأضلاع - فهي أيضا غسلها جيدا، وقطع، للحصول على قطع قليلة، ثم كل قطعة بالقرب من العظام يجعل شق صغير. في كل منها تحتاج إلى تقليم عجينة ثم ختم كل التخفيضات المسواك. ثم، قبل كوك الأضلاع لحم الخنزير، و ينبغي أن تكون كذلك التوابل، ويرش بالملح والفلفل، وفرك "الأعشاب بروفانس".

عندما تكون جميع الأعمال التحضيرية أن تنتهي مع اللحوم، فمن الممكن أن تأخذ صحن الخبز مع الجدار المقاوم للحرارة وقاع سميك، ووضعها في حلقات البصل المفروم والنقاء التي يتم سكب الخل. الأعلى يجب أن تكون على استعداد لإرسال ضلع الخنزير، غطاء لهم ورقة من احباط ويوضع جانبا - على الأقل 2-3 ساعات. فمن الأفضل لمرحلة ما قبل حرارة الفرن إلى قبل طهي لحم الخنزير أضلاعه، لم يكن لديك للتسكع معها. خبز طبق لديها حاليا 40-50 دقيقة على الأقل، ودائما - احباط، وبعد هذا الوقت - مدة ربع ساعة، ولكن من دونها.

لا يزال بإمكانك الاستفادة من هذه الوصفة: أخذ البطاطا (300 غرام)، الأضلاع (900 غرام)، الجزر (2 قطعة)، البصل والثوم والملح والتوابل. ويطلب من ضلع الخنزير التكرم شراء الزريعة فاتح للشهية لونها بنيا ذهبيا، ثم إزالتها، وعلى نفس وضع عموم مقشرة ومفرومة ناعما والبصل والجزر والثوم. بعد ذلك، كل المكونات يمكن إرسالها في قدر ويترك على نار خفيفة لمدة خمسة عشر دقيقة. في هذا الوقت، فمن الأفضل أن تفعل البطاطس - لتنظيف، مقطعة إلى أسافين صغيرة وإسقاط أيضا في المقلاة. في نهاية مدة نصف ساعة هو ضروري لحوم الموسم، والحساء لمدة خمسة عشر دقيقة. خدمة يجب أن يكون على طبق من ذهب مع مقبلات من الخضار الطازجة - وهم قادرون على التأكيد على طعم لحم الخنزير وظلها مشرق.