لحم الخنزير المطبوخ لذيذ - طبق مثالي للجدول عطلة

لذيذ لحم الخنزير المطبوخ مثالية لل جدول عطلة. ومن الجدير بالذكر أن يتم الحصول على اللحوم هي أخف بكثير وألطف إذا قبل طهيه جيدا لصد بمساعدة مطرقة الطهي.

كيف لطهي لحم الخنزير لذيذ: صورة وصفة

المكونات الضرورية:

• الليمون قد حان - 1 الفاكهة بكاملها.
• الثوم الطازج - 3 فصوص الصغيرة؛
• لحم الخنزير (اللب) مع محتوى منخفض الدهون - 300 غرام؛
• متوسط المايونيز السعرات الحرارية - 100 غرام؛
• الملح المعالج باليود، ودفع غرامة - حسب الذوق.
• الفلفل الأحمر - عند الطلب.
• الأعشاب الطازجة - شعاع.
• المصابيح الصغيرة - 2-3 الكمبيوتر؛
• الجبن الصلبة - 120 غرام؛
• الزيوت النباتية - قليلا (للتشحيم عموم).

تجهيز منتجات اللحوم

لذيذ لحم الخنزير المطبوخ هو دائما نكهة مميزة ونعومة. ولكن قبل تفحم في خزانة duhovochnom، ينبغي التعامل مع اللحوم بعناية. لهذا الغرض، يتعين على عجينة لشطف في الماء البارد، ثم إزالة أي الدهون الزائدة والسينما، وقطع إلى أجزاء (عمودي على الحبوب) بسماكة لا تزيد عن 3 سم. ومن المرغوب فيه للتأكد من أن كل شريحة لحم طبقة الدهون الصغيرة. بعد ذلك، ولحم الخنزير المصنعة مرغوب فيه لتثبيط باستخدام مطرقة الطهي. هذا العلاج يضر بشكل كبير على سلامة المنتج الألياف وجعلها أكثر ليونة وأكثر عطاء.

عملية إعداد ماء مالح

إعداد لذيذ لحم الخنزير في الفرن يمكن أن يكون إلا في حالة إذا كان قد تم غارقة مسبقا في ماء مالح. من أجل جعل هذه الصلصة، فمن المستحسن استخدام وعاء الضحلة. وهكذا، في الطبق يجب أن يكون جيدا للضغط على عصير من الليمون ناضجة 1، ثم تضاف إليه 40 غرام من المايونيز متوسط السعرات الحرارية البصل المبشور والفلفل الحلو القرصات متعددة، ملح الطعام، والأعشاب ومفرومة ناعما المبشور فصوص من الثوم الطازج. بعد ذلك، كل المكونات المطلوبة ضعت شفرة ضجة أو باستخدام ملعقة. يجب أن تكون كتلة عبق الناتجة تشويه بعناية كل قطعة من فرم لحم الخنزير. وعلاوة على ذلك، فمن المستحسن لتغطية اللحوم وتغطية جانبا لمدة 30-60 دقيقة. خلال هذا الوقت، واللب هو جزئيا يمتص سوف ماء مالح أن يكون أكثر لذيذ والعطاء.

المعالجة الحرارية

لذيذ طهي لحم الخنزير هو أكثر متموج لذيذ، إذا تم القيام به في خزانة duhovochnom. للقيام بذلك، واتخاذ ورقة الخبز، وفرشاة مع زيت ثم وضع كل ذلك القطع المتبلة. بعد ذلك، لكل قطعة يجب أن تنطبق على كمية صغيرة من المايونيز ملء بدقة والجبن الصلب المبشور. إعداد وجبة دسمة في الفرن حوالي 40 دقيقة (يمكن أن يكون أكثر قليلا لأن احمر اللحوم).

صحيح خدمة

يتم تزويد لحم الخنزير المطبوخ لذيذ الى طاولة عطلة فقط في شكل الساخن. هذا اللحم عطرة، والتأكد من أن تكون على طبق جانبي من البطاطا، والتي، بالمناسبة، يمكن أيضا أن تفحم في خزانة duhovochnom. لمحبي عشاء لذيذا هذا يمكن تقديم المزيد من صلصة الطماطم أو صلصة الطماطم الحادة.