ما الذي ينبغي أن يبدو عليه كوب البيرة؟ تاريخ تجهيزات المطابخ

لا أحد يجادل بأن قدح البيرة ظهرت في وقت واحد مع إنشاء الشراب نفسه. على مدى وجودها، فقد تغيرت في كثير من الأحيان مظهره، لذلك فمن الصعب الآن أن أقول ما كانت النسخة الأولى في الواقع.

قليلا من التاريخ

البيرة هو أقدم المنتج، الذي كان معروفا في كل من أوروبا والشرق. كما تعلمون، فإن ثقافة تناول أي مشروب ينطوي على استخدام أطباق معينة. هذا هو السبب منذ بضعة قرون مضت ظهر أول القدح البيرة. طرح العلماء العديد من النظريات المختلفة، في محاولة لإثبات أين بالضبط هذا حدث. ومع ذلك، في جميع الفهارس المعروفة هذا النوع من الأطباق يسمى شتاين فقط. ترجمة من الألمانية، هذه الكلمة تعني "إبريق" أو "زجاج البيرة". مع مرور الوقت، أصبحت سفينة خاصة سمة إلزامية للمشروب الشهير. لجميع الوقت من وجوده وقد أدلى القدح البيرة من المواد الأكثر مختلفة. في الأصل كان الخشب والجلود.

ولكن في وقت لاحق أدرك الناس أن مثل هذه الأواني ليست عملية جدا. وبالإضافة إلى ذلك، أثناء الاستخدام، والمواد تمتص المشروبات في حد ذاته، ونتيجة لذلك الصفات طعمه تتدهور. بعد ذلك بقليل، في القرن السابع عشر، كانت حاويات البيرة مصنوعة من القصدير. وكانت طريقة الإنتاج هذه هي أبسط وأرخص. في البداية، تمت إضافة الرصاص إلى القصدير، ولكن في وقت لاحق، بعد اكتشاف الطبيعة السامة للمادة، تم استبدالها من قبل البزموت والنحاس وحتى الفضة. في العصور الوسطى، يجب أن يكون قدح البيرة غطاء. كان يستخدم لمنع أي حشرات من دخول المنتج. وكما تعلمون، فقد لوحظ في القرون 14-15 قرنا في العديد من البلدان الأوروبية تفشي وباء والأمراض المعدية الأخرى. لذلك كان الغطاء وسيلة غريبة لمراقبة الصرف الصحي. مع تطور التقدم التقني، وظهور المنتج في حد ذاته تغيرت أيضا. بدأ يطبخ من السيراميك والبورسلين، وتغطي مع الصقيل متعدد الألوان. في وقت لاحق، كانت هناك نماذج من الفضة، وفي القرن ال 20 كانت الغالبية العظمى من الأكواب مصنوعة من الزجاج.

تقاليد العصر السوفياتي

في روسيا، البيرة كانت أيضا واحدة من المشروبات الأكثر شعبية منذ العصور القديمة. تم طهي هذا المنتج في كل منزل تقريبا. لفترة طويلة كان يستخدم من أكواب الطين، ومنذ بداية القرن الماضي كانت المادة الرئيسية لصنع مثل هذه الأواني الزجاج. في روسيا ما قبل الثورة، لم يعط حجم الأواني أهمية كبيرة. وبعد إدخال نظام خاص من التدابير في سبتمبر 1918، تم وضع معايير لجميع المنتجات المنزلية. في وقت لاحق في عام 1927 اكتسبت القدح السوفياتي البيرة شكل معين والحجم. وفقا لمعيار الاتحاد كله (غوست 3550)، يمكن أن يكون حجمه 0.5 و 0.25 لتر. ورفقت وثيقة منفصلة عن هذا المنتج بالوثيقة التي حددت بوضوح أبعادها العامة. في البداية، تم تطبيق مستوى الحدود من حجم الأطباق ميكانيكيا. وفي وقت لاحق، تم تحسين مظهر القدح قليلا، على الجزء العلوي منه يبدو الحافة الخاصة في شكل حلقة.

ومنذ ذلك الحين، لم تتغير الأطباق. في العصر السوفياتي، العديد من أعمال الزجاج في البلاد كانت تعمل في إنتاجها: أورشيلي، بوباسنيانسكي، أرتيموفسكي، تشيرنياتسكي، تشودوفسكي، سفيردلوف مصنع في زولوتكوفو وغيرها الكثير. في أسفل كل منتج، وكقاعدة عامة، وضعت ختم خاص مع دلالة على حجم والمصنعة.

مجموعة متنوعة من الأنواع

وقد رافق تاريخ غني من البيرة من خلال إنشاء العديد من الملحقات اللازمة لاستخدامها. الآن الآلاف من أنواع مختلفة ونماذج من أكواب لشراب رغوة شعبية معروفة. العديد منهم منذ فترة طويلة المقتنيات. في الكتالوجات الدولية يمكنك أن تجد المنتجات من الشكل الأكثر غرابة والتنفيذ، من النماذج الخشبية مع الأطواق المعدنية وتنتهي مع عينات أنيقة من الزجاج. ما فقط لم يجعل القدح البيرة؟ وهناك صورة من كل نموذج يمكن أن أقول الكثير عن خالقها. على سبيل المثال، منتجات خوكلوما مع لون الطلاء تعطي فورا الشركة المصنعة من روسيا. وأمثلة مذهلة مع الأغطية تشير إلى أن الشركة المصنعة، على الأرجح، كان في أوروبا.

في كثير من الأحيان، رسمت رسومات مواضيعية على سطح هذه الأشياء. ويمكن تخصيصها لأحداث معينة أو أماكن لا تنسى. في الآونة الأخيرة، أكواب مع النقوش الأصلية تحظى بشعبية كبيرة. هذه يمكن أن تكون رغبات الصحة والسعادة، فضلا عن مختلف النكات والنكات.