ما هو الفلفل الأكثر الساخنة؟

كثير من الناس الذين يفضلون البهارات والحرق، والجدل حول ما هو الفلفل الأكثر الساخنة؟ ومن يعتبر متنوعة من أنواع هذه الخضار لتكون الأكثر خطورة في العالم الفلفل الأحمر الحار (وبعبارة أخرى - كايين). وغالبا ما يطبق هذا الاسم لجميع أنواع الفلفل الحار الأحمر. لذلك هم حاليا من الفلفل المتوسطة وslabozhguchimi. يتم تحديد الحدة من الفلفل الحار من قبل سكوفيل خاص. وهي مصنوعة وفقا للوجود الفلفل كشافات - حرق مادة.

في العديد من البلدان، تظهر المعلومات من وقت لآخر أن الأشد رهافة انتاج الفلفل. لأن من أحدث الرسائل يجذب اهتمام خاص المعلومات التالية.

1. في عام 2011، أعلن خبراء من جامعة ولاية مكسيكية، وتقع في نيو مكسيكو، أن معظم الفلفل الحار على الأرض - ترينيداد Morugo العقرب. وقد وجد الخبراء أن الحدة من حجم الفلفل كرة الغولف كانت أكبر من 1.2 MU سكوفيل وحرافة بعض الحالات أكثر من 2 MU هذا الفلفل المتزايد على شيء. تميزت ترينيداد، وتقع في البحر الكاريبي عام 2011 من قبل موسوعة جينيس للارقام القياسية باعتباره الأكثر الفلفل الحار على الأرض. مع نموه تحتاج إلى ارتداء الملابس الواقية وجهاز تنفس. هذا الفلفل هو عمليا غير صالحة للاستهلاك البشري. فهو يستخدم في صناعة الدهانات، والتي ترسم قيعان السفن، وبالتالي منع تراكم لالمحار بهم. يستخدم الفلفل عادل عند رذاذ الفلفل حشو. وهو مكون من الغاز المسيل للدموع.

هذا تجاوز حامل الرقم القياسي السابق فلفل ناغا جولوكي (كشك dzholokia)، الذي كان في كتاب الأرقام القياسية في عام 2007. وبالمناسبة، ثمار حامل الرقم القياسي السابق المستخدمة لإنتاج خاصة قنابل يدوية. هذا الفلفل هو مزيج الطبيعي، التي تنمو في كل مكان تقريبا في بنغلاديش والولايات المحيطة بها من الهند.

2. في الآونة الأخيرة، وأدت مجموعة من علماء استراليون طريقة تفكيرهم، والفلفل الأكثر الساخنة، وزراعة وتجهيز وهو أمر ضروري لاستخدام ملابس واقية، على غرار الدعاوى اقية من المواد الكيميائية. في زراعة هذه الخضروات في العديد من العمال لاحظنا الهلوسة التي تسبب منشؤها المادي من النباتات. يدعى هذا الفلفل ترينيداد العقرب Buteh، مما يدل على أنه قريب من المكسيكي بطل. ثمرها في 2.5 سم أعطى لفترة طويلة نتيجة 1.5 MU سكوفيل. جلبت الاستراليين أصناف أخرى من الفلفل، وهو ما سبق أن نظرت في سجل - نوجا الافعى، التي لديها سجلات في 1.38 MU سكوفيل.

3. مشتق مرشح آخر للحصول على اللقب من الفلفل الحار في انكلترا نوعا من "إنفينيتي". Vyvevshy مربي له يقول إن متنوعة جديدة متفوقة على جميع الأصناف المعروفة من أشد الفلفل الحار. يتم الحصول على هذه الفلفل عن طريق عبور عدة أصناف أكثر لاذع. فإنه لا يمكن أن تستخدم في المواد الغذائية.

كل من الفلفل المذكورة أعلاه هي الحاد بحيث سكوفيل فوقهم هي الوحيدة رذاذ الفلفل، فضلا عن نفسه كشافات نقية.

العالم هو أيضا الجدل الدائر حول ما هي أفضل الصلصة الحارة؟ من بين العديد من الصلصات الحارة واحدة من الأكثر إلحاحا هو صلصة "تاباسكو» (تاباسكو). ويتم إنتاج هذه الصلصة في 5 أنواع جود مختلف الأذواق وحدة قياس في سكوفيل:

1. أسهل (600-1200 سكوف) - تاباسكو الأخضر (الأخضر)، له طعم الحامض قليلا (مصنوعة من الفلفل خالابا والخل والماء والنشا والذرة والملح والمواد الحافظة).

2. صلصة تاباسكو الفلفل Garli (1200-1800 سكوف). يشار إلى أن الثوم (المعد من ثلاثة أنواع من الفلفل الأحمر والخل والثوم والماء والملح).

3. صلصة تاباسكو الفلفل Chipotl (1500-2500 سكوف.) - واحدة من صلصة لذيذة أكثر في العالم (مصنوعة من الفلفل المدخن شبوتل والخل المقطر، والثوم المجفف والبصل والماء والملح، والتوابل، مزيج من الملكية "تاباسكو").

4. تاباسكو صلصة الفلفل (2500-5000 سكوف) - أقدم والأكثر شعبية صلصة (مصنوعة من الفلفل الحار والخل المقطر والملح والفلفل).

5. معظم الحاد - تاباسكو Habanero (5000-7000 سكوف). انه معقد صفة (مصنوعة من Abanero الفلفل والخل و قصب السكر، و صلصة تاباسكو، لب المانجو والملح والتمر الهندي، والبابايا والموز و الطماطم المجففة والثوم والبصل والتوابل وتاباسكو الفلفل).