ما هي فوائد ومضار الثوم؟

الثوم - عرفت منذ العصور القديمة المصنع. كونه صاحب قوية، ورائحة محددة وطعم حار، والثوم هو بهار شعبية، وفي بعض المأكولات في العالم، وذلك رهنا المعالجة الحرارية، حتى طبق منفصل. كل شخص يعرف الرئيسية خصائص مفيدة من الثوم، ولكن هذا من مخاطر قلة قليلة من الناس سمعت. ما هي الفائدة والضرر من الثوم، وعندما يكون، وسوف يكون من المفيد، وفي بعض - وليس الموصى بها؟

أولا وقبل كل شيء، ومن الجدير بالذكر جميع خصائص مضادة للجراثيم يعرف من الثوم. بسبب وجود المواد الطيارة من مطهر متقلبة، والتي تشكل حاد وقوي رائحة الثوم لها هو وسيلة ممتازة ل منع الباردة الأمراض. الاستهلاك المنتظم لهذه البكتيريا "القاتل" والبصل والثوم - هو وسيلة رائعة لحماية نفسك من الأمراض الموسمية والأنفلونزا والسارس. وبالإضافة إلى ذلك، الثوم يحتوي على الأليسين - هو مضاد حيوي من الطبيعي المنشأ، مما يعزز كذلك الخصائص المضادة للميكروبات من هذا المنتج. أكل الثوم وليس فقط تقوية جهاز المناعة، ولكن أيضا يحمي الجسم من مضاعفات بعد تعرضه لانفلونزا أو البرد.

ما آخر، وبصرف النظر عن ما هو واضح ومعروف، هو فوائد ومضار الثوم؟ استمرار موضوع فائدته، لا بد من القول أن الثوم له تأثير سيولة الدم، لذلك استعماله العادي - وهو منع ممتاز للتخثر. كما يخفض الثوم الكولسترول وضغط الدم. وبالإضافة إلى ذلك، الثوم غني في السيلينيوم - مضادات الأكسدة الطبيعية التي تمنع وقوع الجذور الحرة في الخلايا، مما تسبب السرطان أو غيرها من المشاكل الصحية الخطيرة. يساعد الثوم أيضا لتحسين أداء الجهاز الهضمي، ومنع حدوث النوبات القلبية والسكتات الدماغية.

وتجدر الإشارة إلى أن كل هذا صحيح قبل كل شيء فيما يتعلق الثوم الخام. وبطبيعة الحال، حيث يتم عادة تؤكل الخام. ومع ذلك، لا يتم دائما يؤكل فإنه الثوم الخام. وهكذا، في المطابخ وبعض شعوب جنوب شرق آسيا مثل تايلاند، الثوم المشوي هو شعبية ... لا، لا توابل - وجبة خفيفة! تحميص الثوم يجعل من طعم ونكهة ليونة ونتيجة لذلك التي يمكن أن تؤكل بأمان دون خوف من حرق وظهور رائحة فظيعة في الفم.

والفائدة والضرر من الثوم - موضوع نقاش واسع من قبل المجتمع العلمي. والسبب هو أن الثوم، بالإضافة إلى العديد من الفوائد، ويمكن ان تلحق ضررا. وبالتالي، فإن وجود السم في وsulfanyl الهيدروكسيل الثوم أيون يمكن أن يسبب وظائف التفكير بالضيق، وبعض الخمول والنعاس. يكون ذلك بسبب لا ينصح الثوم لتناول الطعام عندما يحتاج الشخص إلى الحفاظ على وضوح كامل من الفكر وأفضل رد.

معرفة ما هي الفائدة والضرر من الثوم، مع العلم جميع المخاطر، والتي ترتبط مع استخدامه، سوف تكون قادرا على تحديد لأنفسهم ما إذا كان ينبغي أن يكون، وإذا كان الأمر كذلك - في ما الحالات.