ما يمكن أن تحل محل اللحوم؟ نصائح للنباتيين

ونحن تعودنا على اللحوم كمنتج، والتي بدونها لا تستطيع أن تفعل في الحياة اليومية. ومن المؤكد أن لا يقل عن ثلاث مرات في الأسبوع لدينا شيء من ذلك هو دائما على استعداد - القطع، ثم تقلى مع الخضار. نعم، واللحوم غير مغذية ومفيدة، كما أنه يحتوي على العديد من الفيتامينات المختلفة اللازمة للسير العادي للجسم البشري. ولكن في الوقت نفسه، كما أن لديها خصائص سلبية، لأنها تساهم في تراكم الدهون في الجسم وتكوين لويحات الكوليسترول في الدم. اللحوم الحمراء يزيد بشكل كبير من مخاطر الوفاة من أمراض القلب أو السرطان.

بعد التعرف على مخاطر اللحوم، قررنا تمديد حياتهم وتحسين حالتهم العامة؟ ثم المضي قدما - بدء اتباع نظام غذائي يستبعد اللحم!

وذلك ما لتحل محل اللحوم دون أن تسبب أي ضرر للجسم؟

يجب أن تأكل بانتظام الخضروات البرتقالية والحمراء غنية الكاروتينات مفيد للغاية. ويمكن الحصول مفيد وضروري فيتامين D3 من الخميرة، والخباز والبيرة.

سابقا، قلت دائما أن الناس الذين لا يتناولون اللحوم، ويجب أن تكون أنيميا نقص الحديد، لأنه في بقية المنتج غير الحديد الهيم، التي التمثيل الغذائي في الجسم بسهولة. هذا كان رأي الحالة، لأنه في الماضي لم تكن تعرف ما لتحل محل اللحوم. حاليا، تم تأكيد هناك من البيانات العلمية تشير إلى أن هذا الكائن اعتاد فقط على الأغذية النباتية، ويتكيف بشكل جيد لمصدر آخر من الحديد وقادرة على امتصاص الحديد غير هيم تماما. وعلاوة على ذلك، والحديد يدخل الجسم واتباع نظام غذائي نتيجة bezmyasnoy مختلطة مع الكاروتينات وفيتامين C، مما يحسن من امتصاصه. اتباع نظام غذائي غني في البقول والمكسرات والشوفان ومنتجات الطحين، وجبة، الفاكهة الطازجة والمجففة، والخضار الورقية الخضراء، ويوفر كمية كافية من الحديد في الجسم.

تذكر أن الحليب يضعف امتصاص الحديد، لذا لا تشرب منها المنتجات المذكورة أعلاه.

الكثير من الأحماض الأمينية الأساسية في النباتات. لالأغذية النباتية المتنوعة الشراب الماضي بما في ذلك البقول والحبوب الكاملة (العدس، الأرز البني، و الشوفان، وهلم جرا. D.). الحنطة السوداء مفيدة للغاية - هو مجموعة كاملة من الأحماض الأمينية الأساسية في الجسم.

بعد ذلك، سوف نتحدث بمزيد من التفصيل حول ما يمكن أن تحل محل اللحوم بطريقة صحية:

1) الجبن - عظيم بديلا عن اللحوم وممتازة مصدر للبروتين. ويمكن استخدامه بأي شكل من الأشكال عن طريق إضافة الفواكه والقشدة الحامضة، أو على شكل انتشار على رغيف أو المفرقعات.

2) زبدة الفول السوداني والفول السوداني - مصدرا كبيرا للبروتين.

3) بياض البيض لا يحتوي على الكوليسترول، ولكنه يوفر بروتين مفيد. شطيرة مع البيض والخضر سارعت تخدم جبة فطور لذيذة وصحية.

4) إضافة إلى الحساء والسلطة، والعدس، بل هو أيضا ما يكفي من البروتين.

5) يحتوي الجوز أيضا البروتين الثمين، ولكن فقط إذا كانت غير مملح والخام. اليوم سيكون على ما يكفي من حفنة من المكسرات في تركيبة الأمثل من البروتينات والدهون.

6) التفكير من استبدال اللحوم، لا ننسى البقوليات التي هي المعادل التقليدية البروتين الحيواني. الحساء والسلطات معهم لذيذ جدا وصحية. كما مقبلات ويمكن مزج البقوليات المختلفة وزيت الزيتون الموسم.

7)، وأخيرا، أسماك التونة - مصدر لذيذة وصحية من البروتين. واحدة من الصفيح يحتوي على ما يصل إلى 25 غراما من البروتين. كيف لطهي أكثر لذيذ؟ ختم التونة في الخلاط، وإضافة الذرة المعلبة ووضع وجبة خفيفة على الخبز المحمص.

حسنا، هذا كل شيء - الآن أنت تعرف ما لتحل محل اللحوم. المنتجات المذكورة أعلاه ليست مفيدة فقط ولكن أيضا لذيذة، وذلك تقيدا اتباع نظام غذائي نباتي ليست صعبة.

تذكر أن اللحم - هو خطر، وليس ترفا. تغيير خطرا على الثقة في حياة صحية وطويلة!