ما الذي يجعل الجيلاتين وطرق استخدامها

تستخدم العديد من النساء في الجيلاتين الطهي. ولكن في نفس الوقت يعرف منشأ المنتج إلى قليل. ما الذي يجعل الجيلاتين؟

هذا المنتج الحيواني الذي هو خليط من المواد، التي تتألف أساسا من البروتين. أهم عنصر للمنتج الكولاجين. ما الذي يجعل الجيلاتين؟ من العظام والأوتار والغضاريف من الحيوانات يتم إنتاجه من قبل الغليان طويلة. لالجيلاتين المستخدمة في المقام الأول العظام والأوتار من الماشية. والنتيجة هي مادة بلا طعم أو رائحة. فهو يستخدم في الطبخ لطهي أطباق مختلفة.

في المتاجر، يمكننا أن نرى الجيلاتين في شكل بلورات أو لوحات. من المعروف أن خصائص هذا المنتج على العديد من العشيقات. أنها تمتص تماما الماء وتتضخم. عند تسخينها، يذوب في الجوهر.

يستخدم على نطاق واسع الجيلاتين في صناعة المواد الغذائية. يتم إضافته في إنتاج اللحوم و الأسماك المعلبة. وهو المكون الرئيسي من الآيس كريم، وليس إعطاء السكر لبلورة، والبروتينات أضعاف.

الجيلاتين التطبيقية والصناعة. فهو يستخدم لإنتاج الأحبار والمواد اللاصقة. ومن المعروف جيدا أن استخدام هذا المنتج في صناعة مستحضرات التجميل. كبسولات للأدوية أيضا جعل استخدام الجيلاتين. وهذا يسمح لك لزيادة موثوقية المنتجات وجعلها أكثر أمانا. هذه الكبسولات حل جيد في المعدة إذا ما ابتلعت ولا تسبب ضررا للجسم.

ولكن، بطبيعة الحال، الجيلاتين الأكثر استعمالا هي في الطبخ. وهو يكمل تماما متنوعة من المنتجات، ويسمح لك لجعلها أكثر الأصلي. هذا المنتج يحتوي على الكثير من الجلايسين، والتي تعطي الجسم الطاقة الزائدة لحياة كاملة. لأن هذا هو، من ما يجعل الجيلاتين. في تلك المنتجات، والتي تحتوي على الكثير من البروتين، أي ما يقرب من الجلايسين. لذلك، بل هو إضافة جيدة لأطباق اللحوم.

وعلاوة على ذلك الجلايسين، الجيلاتين يحتوي على كمية صغيرة من الكالسيوم والكبريت والفوسفور. لا غنى عنها لالنسيج الضام الإنسان هي البرولين والهيدروكسي برولين. لذلك، يجب أن المنتجات التي تحتوي على الجيلاتين تناول الذين يعانون من ضعف العظام للغاية، كما أنه من الضروري لتراكم السريع لكسور العظام.

للأشخاص الذين يعانون من اعتلال، والجيلاتين هي أيضا مفيدة. تم تحسين حالة الجلد والشعر والأظافر أيضا استقباله. في التجميل هو قناع شائع جدا للبشرة والشعر مع استخدام الجيلاتين. هي صواني شعبية وخاصة للاظافر، والتي تشمل هذا المنتج.

كل ما هو جيد، وهذا هو، والجيلاتين يمكن استخدامها، واستخدامه في الطعام بالاشتراك مع غيرها من المنتجات. إعداد الجيلاتين بسيطة. تحتاج فقط لمراقبة العملية برمتها، بحيث أظهرت خصائصه أنفسهم تماما. كيفية تحضير طبق الجيلاتين للحصول على الاتساق الصحيح؟

تحتاج أولا إلى ينقع في الماء البارد. لديه القدرة على تضخم والنمو في عدة مرات. في نهاية الجيلاتين تضخم بعض الوقت وسوف تتحول إلى بلورات كتلة واحدة متجانسة. بعد ذلك، يجب أن تكون ساخنة حتى يذوب. القاعدة الرئيسية: في أي حال، لا يغلي الجيلاتين. من هذا فإنه يفقد خصائصه، وطبق لا يمكن رشاقته. إذا، بعد تورم في السائل الجيلاتين منخفضة، ثم يمكنك إضافته. إضافة شراب أو مرق، اعتمادا على ما طبق كنت تستعد. بعد حل كامل للمنتج في تقريرها من أجل دخول.

على صناعة التعبئة والتغليف تشير دائما نسب وكيفية استخدام المنتج. ومن المؤكد أن النظر في هذه المعلومات. الآن يمكنك طهي الطعام ليس فقط أطباق لذيذة باستخدام هذه المادة، ولكن نعرف أيضا، من ما يجعل الجيلاتين.