مربى قشور البطيخ

البطيخ والقرع ينتمي إلى النباتات القرعية الأسرة. في المواد الغذائية المستهلكة الفواكه، والتي، على الرغم من الحجم الكبير والوزن (بالمقارنة مع التوت والعنب البري وهلم جرا)، وأكثر يسمى التوت بشكل صحيح. للحلوى يستخدم ليس فقط لحديقة أو على شكل مربى التوت. كما يستخدم الجزر والكوسا كمادة خام. أيضا حصاد لمربى اليقطين الشتاء أو ملبس. ويمكن استخدامه لهذا الغرض، وقشور البطيخ. في هذه الحالة، كما تبين ليس فقط لذيذ، ولكن أيضا الحلوى مفيدة جدا.

قبل البدء في طهي مربى من قشر البطيخ معهم كشط الجزء الخارجي الأخضر من الجلد. سامي بيل مقطعة إلى قطع مستطيلة (مع الجانبين من 2-3 سم وسماكة أكبر قليلا من 1.5 سم) ومطلوب لبيض 3-8 دقائق في الماء المغلي مع حمض الستريك (مدة يعتمد على نضج الثمرة مختارة). وفقط بعد التبريد المواد الخام يغلي.

ليتبخر السائل أفضل، وينبغي أن تكون الأطباق واسعة، ولكن ليست عميقة جدا. كل شيء يجب أن تبدأ مع إعداد شراب. لهذا الغرض عموم استعداد أو مقلاة صب وسكب السكر والماء، يسخن الخليط (حتى حتى يذوب السكر تماما) على نار متوسطة. الرغبة في المربى عن طريق فحص اللزوجة من شراب: أنه انخفض على المبرد في الثلاجة لوحة الصين والإكراميات. إذا يحتفظ قطرة شكله، ويعتبر مربى جاهزة.

وصفة 1

لإعداد المربى من قشور البطيخ في كثير من الأحيان استخدام أصناف Tolstokorov البطيخ. المقادير:

• 1 كغ قشر البطيخ (مقشرة ومقطعة إلى قطع متساوية في الحجم).
• 6 أكواب (رقيقة) السكر؛
• 3 أكواب (رقيقة) المياه؛
• الفانيليا.
• حامض الستريك.

أولا، طهي شراب السكر والماء. تبرد بعد ابيضاض قطعة من قشر قبل الطهي صب شراب وتوضع جانبا. وأضاف كوك قشور البطيخ مربى في ثلاث خطوات، وبين التي ساعات والحفاظ عليه 8. قبل كل شراب الغليان السكر الجديد. قبل أن يتم وضع إجراءات الماضي في حمض بلورات المربى الفانيلا والليمون. البطيخ مربي معبأة في الجرار المعدة ووضعها في الثلاجة.

وصفة 2

عادة المربى من البطيخ القشور طبخ التوت يست ناضجة تماما. كنت في حاجة إلى المنتجات التالية:

• 1 كيلوغرام قشور البطيخ (فقط لب أبيض، مقطعة إلى قطع متساوية تقريبا حجم)؛
• 8 أكواب (رقيقة) السكر؛
• 3 أكواب (رقيقة) المياه؛
• حامض الستريك.

تحضير شراب وخفضت فيه قشور البطيخ المقشر السابق في الماء المغلي. كوك حتى حتى جميع القطع ستكون شفافة. في نهاية الهضم وأضيف بلورات حمض الستريك. إزالة من الحرارة، وتغطية وعاء مع الشاش المربى وتترك لتبرد. صب جام البطيخ قشر، في محاولة لتوزيع موحد شراب والبطيخ قطع أعد (غسلها مع المنظفات، وتجفيفها من قبل) البنوك. تخزينها في الثلاجة.

وصفة 3

نحن هنا وصف وصفة، والتي تنتج ممتازة قشور البطيخ ملبس أو اليقطين. هذه الحلوى اللذيذة هي مفيدة بشكل خاص للأطفال الذين مغرمون جدا منه. أولا، وإعداد جميع المكونات.

لمحلول الصودا:

• 5 أكواب من الماء،
• 7 غرام من (أكثر قليلا من نصف ملاعق) الصودا ملعقة صغيرة من الخبز.

الفاكهة المسكرة:

• 1 كغ من نفس الحجم (سمك أقل من 2 سم وبطول 3 سم) القشور قطع البطيخ.
• 1 فنجان (رقيقة) السكر؛
• 1 كوب (رقيقة) أي عصير التوت.
• 1 فنجان (رقيقة) المياه؛
• مسحوق السكر.

البطيخ البني صب حلا من صودا الخبز ويترك لمدة 6 ساعات. ثم في مصفاة شرائح غسلها غارقة البطيخ الماء البارد. تشارك في البداية في إعداد شراب. ليسكب هذا السكر وعصير التوت المياه وجلب ليغلي. وبمجرد أن يذوب السكر في القطع شراب انتشار أعدت من قشور البطيخ، والوقوف 5 دقائق، وترفع من حرارة والإصرار ساعات 8. كرر هذا التلاعب (التدفئة وإصرار) ثلاث مرات. بعد هذا التحول في مصفاة، والسماح لاستنزاف تماما شراب. شرائح البطيخ توالت في مسحوق السكر والمجففة. متجر ملبس قشر البطيخ في وعاء من السيراميك في مكان جاف.