مقدار البروتين الهضم في وجبة واحدة؟ البروتين والكربوهيدرات في الأطعمة

بروتين - عنصرا رئيسيا في بنية الجسم. وهو يتألف من الجلد والعضلات والأوتار. بروتين آخر هو جزء من الهرمونات والإنزيمات، والجزيئات التي تشارك في عمل جميع الأجهزة والأنظمة. الحياة ليست ممكنة من دون البروتين. وهي تتألف من الأحماض الأمينية ترتبط ببعضها عبر السلسلة. بروتين تم الحصول عليها من الأطعمة الحيوانية توفر تناسب الجسم الأحماض الأمينية العلاقة. إذا كان استخدام الغذاء اليومية الأسماك، واللحوم، والبيض، وذلك لا تنشأ مشاكل مع المبلغ اللازم. بالنسبة لأولئك الذين لا يتناولون اللحوم، والحصول على البروتين من الأغذية الأخرى ستكون أكثر صعوبة. مقدار البروتين الهضم في وجبة واحدة؟ ما هو عليه للجسم، وما هي الأطعمة يمكن أن نحصل عليه؟

كمية البروتين، قابلة للهضم كل وجبة

مقدار البروتين الهضم في وجبة واحدة؟ كل شخص يختلف عن غيره، وعملية الهضم والاستيعاب من نوع معين من المنتج تتم بطرق مختلفة، في أي من الوقت ومعقدة. وفقا لكثير من الخبراء، في وجبة واحدة يمكن الحصول عليها سوى 30 غراما من البروتين. لكن في بعض الأحيان هذا الرقم قد يزيد أو ينقص. لأن الجسم البشري لديه كتلة العضلات المختلفة، وحجم المعدة والأمعاء، والنشاط البدني. كل هذه العوامل تلعب دورا هاما في هضم البروتين.

وفيما يتعلق بمسألة مقدار البروتين الهضم في وجبة واحدة، لا يمكن دائما أن تكون الإجابة بشكل لا لبس فيه. هو مسألة معقدة ولا يدخل مباشرة في مجرى الدم ويمر أمام هذه العملية المعقدة الهضم، الأمر الذي يتطلب الكثير من الوقت. على سبيل المثال، تناول 100 غراما من البروتين والرياضة والتغذية، تحتاج إلى نصف ساعة لهضمه. والمنتجات مثل البيض واللحوم والجبن والحبوب والأسماك ضرورية لامتصاص ساعة واحدة ونصف من البروتين. في عملية الهضم لا يشتمل فقط على المعدة والأمعاء، ولكن أيضا الانزيمات والهرمونات.

المعدل اليومي من البروتين

البروتين البروتين مهم للغاية لعمل صحي للجسم. إذا كان يتلقى كمية كافية، يمكن أن تبدأ الأمراض المختلفة. مقدار البروتين تحتاج في اليوم الواحد؟ وجاء تنظيم الغذائية إلى استنتاج مفاده أن رجل بما فيه الكفاية لاتخاذ 0.8 غرام من البروتين لكل كيلوغرام من وزن الجسم. وتبين أن الرجال بحاجة حوالي 56 غراما يوميا، وبالنسبة للنساء - 46 غراما. هذه الأرقام متواضعة جدا والبروتين في حدود مبلغ يكفي فقط لتجنب نقص في الجسم. ولكنها ليست كافية للحفاظ على الصحة والجمال.

وكم تحتاج من البروتين يوميا لشخص سليم؟ الجرعة اليومية الحد الأدنى هو 66 غراما. الأمثل - 100 غرام. قد تختلف نسبة اعتمادا على العمر ووزن الجسم وأسلوب حياة نشط. وهناك مجموعة متزايدة يحتاج ضعف كمية البروتين وكبار السن.

A البروتين الذي هو أفضل استيعابها

الذي يمتص بروتين أفضل؟ استوعبت ما يقرب من مئة في المئة تلك التي وجدت في منتجات الألبان والبيض. انخفاض طفيف في نسبة مئوية من البروتينات هضم المستمدة من اللحوم والأسماك، لأنه قبل استخدام أنها تخضع المعالجة الحرارية وفقدت جزءا من البروتينات المفيدة. في المستوى التالي هناك كل أنواع من الحبوب والبقوليات. فهي سريعة وسهلة عملية الاستيعاب. تتم معالجة أصعب البروتين مع المعكرونة ومنتجات المخابز.

المصادر الغذائية للبروتين الكامل

لكل شخص جزءا لا يتجزأ من نظام غذائي متوازن والبروتينات. وتنقسم البروتينات الموجودة في هذه المنتجات في قيمة إلى مجموعتين:

1. فرقة كاملة تحتوي على مجموعة كاملة من الأحماض الأمينية الأساسية. وهذا ينطبق على المنتجات ذات الأصل الحيواني.
2. مجموعة المعيبة، والذي يتألف من المنتجات ذات الأصل النباتي.

الأطعمة الغنية بالبروتين:

• البيض تحتوي على حوالي 20٪ بروتين مع العدد المرغوب فيه من الأحماض الأمينية.
• يحتوي اللبن الرائب بروتين 14٪.
• الأجبان الصلبة - 30٪.
• دواجن - 17٪ بروتين.
• لحم البقر والكبد - 25٪.
• الأسماك والمأكولات البحرية - بروتين 20-25٪،
• الفول وفول الصويا - 14 في المئة.
• الحبوب - 12٪.
• براعم بروكسل - 9٪.

البروتينات والدهون والكربوهيدرات - مصادر التمثيل الغذائي السليم

اتباع نظام غذائي صحي الرشيد ويحتوي على مجموعة من المواد المفيدة مثل البروتينات والدهون والكربوهيدرات. اللازمة نسبتهم يعتمد على طريقة حياة الشخص. البروتين والكربوهيدرات ضرورية أيضا بالنسبة للشخص. أنها تعتبر مصادر الطاقة والجمال. نقص الكربوهيدرات يؤدي إلى اضطرابات التمثيل الغذائي. أنها تدخل الجسم البشري مع الغلوكوز و، والبروتينات، والمشاركة في العديد من الوظائف. البروتين والكربوهيدرات ضرورية لالعادي، الأداء السليم للجسم. توفر هذه الأخيرة الجسم بالفيتامينات والمعادن. يحتوي على الكربوهيدرات في الفواكه والخضروات وكذلك الخبز والمعكرونة والبطاطا.

منتجات متوافقة. البروتينات والدهون والكربوهيدرات

من خلال تبادل مجموعة متنوعة من المنتجات بطرق مختلفة تؤثر على امتصاص بعضها البعض. ينبغي أن تؤخذ من البروتينات والدهون والكربوهيدرات بكميات صغيرة. وينبغي أن يكون أساس النظام الغذائي من الفواكه والخضروات. أيضا، الأطعمة التي تحتوي على البروتين. ومن البيض، والجبن، واللحوم والأسماك. ومن المفيد أن أكل البطاطا والمعكرونة والخبز التي هي غنية في الكربوهيدرات. وفقا للعديد من البروتينات والكربوهيدرات العلماء لا تعتبر منتجات متوافقة، ويمكن أن تسبب ضررا على صحة الإنسان.

مرة واحدة في المعدة، ويزيد من حموضة البروتينات، والتي تنتهي هضم الطعام الكربوهيدرات، والتي يمكن الحصول عليها إلا في حالة قلوية صحية. أبدا خلط الدهون والبروتينات. على سبيل المثال، واللحوم والبيض والخضار أو الزبدة. وإلا فإن الدهون منع تطور عصير المعدة. ليس محاولة لدمج الفواكه الحامضة مع البروتينات. أحماض الفواكه تأخير إنتاج عصير المعدة وتتداخل بشكل طبيعي مع الهضم العادي من البروتين. أيضا، هذا المزيج من المنتجات قد تؤدي إلى تخمر. تذكر، والغذاء هو بسيط، لذلك فمن المفيد. التغذية الصحية - المفتاح لحياة طويلة والوفاء. في محاولة لأكل البطيخ بشكل منفصل عن جميع المنتجات الأخرى. يستخدم البطاطا والحبوب والخبز أيضا بشكل فردي، أو في الأمعاء يحدث التخمير والانتفاخ، وهو أمر محفوف مضاعفات خطيرة.

خوارزمية المنتجات اقتران بين أنفسهم

• فمن غير المستحسن الجمع بين استقبال المنتجات التي تحتوي على السكر والنشا مع البروتينات والفواكه الحمضية.
• يجب أن يكون الوقت بين تناول الطعام لا يقل عن 4 ساعات؛
• أيضا لا يمكن الجمع بين البروتينات والسكر والدقيق والسمن.

جميع الأطعمة لديها قسم المشروط بين نفسها:

• المنتجات ذات تكوين النشا.
• البروتين.
• محايدة.

في هضم في الأطعمة المعدة التأهل على نقطتين أساسيتين:

1. الأغذية البروتينية ذات المنشأ النباتي الحيواني و. وهذا يشمل كل نوع من اللحوم ومنتجات اللحوم والحبوب والبقوليات والبيض ومنتجات الألبان.
2. الأطعمة النشوية. هذا هو الخبز، وجميع المنتجات المصنوعة من الدقيق والحبوب.

استنتاج

الآن أنت تعرف مقدار البروتين الهضم في وجبة واحدة. إذا كان ذلك ممكنا، التشبث به تلقي الكمية المطلوبة والسعرات الحرارية اليومية. باتباع يست معقدة هذه القواعد، فمن الممكن لتطبيع الأيض وتخفيف الوزن. خبراء التغذية ينصح ألا يتجاوز الاستهلاك اليومي من 2500 سعرة حرارية. هذا المبلغ يكفي لقيادة حياة صحية، لأداء الاجهاد البدني والعقلي. إذا كنت تستهلك السعرات الحرارية الزائدة، وسوف يؤدي إلى السمنة وقلة شأنها أن تؤدي إلى نقص في الطاقة لبناء الخلايا السليمة وفقدان القدرة على التحمل. الجرعة اليومية الموصى بها من البروتين - 100 غراما، أي ما يعادل 410 سعرة حرارية. والحد من قيمته في الجسم يؤدي إلى ضمور العضلات والأنسجة العضلية. زيادة تناول البروتين محفوف زيادة الحمض الاميني في الدم. يجب أن يكون كل شيء في الاعتدال. البقاء في صحة جيدة!