منتجات السعرات الحرارية - المايونيز

أصبح صلصة يسمى ب "المايونيز" راسخة في حياة الإنسان المعاصر. رفوف مليئة الجرار، والدلاء، والتعبئة والتغليف الدوي حزمة. هناك أصناف فقط لا يمكن العثور عليها في الزيتون، والمايونيز، وسهلة. اختيار طعم مختلف جدا. ولكن اليوم، هذه الصلصة ليست فقط المشجعين، ولكن أيضا الكثير من الأعداء. دعونا ننظر في كل وجهات النظر.

المايونيز. السعرات الحرارية والدهون المحتوى

يتم المايونيز بواسطة وصفة الكلاسيكية - ما يكفي من المنتجات ذات السعرات الحرارية العالية. علامة "بروفانس" لديها حوالي 650 سعرة حرارية لكل 100 غرام من المنتج. هذا هو رقم مرتفع جدا، حتى أولئك الذين يتبعون هذا الرقم، فمن الأفضل أن يرفض استخدام هذه صلصة مثل المايونيز. السعرات الحرارية - وليس أكثر "خطيرة" سمة. وبالإضافة إلى ذلك، المنتج يحتوي على نسبة عالية من الدهون في الجسم. و"بروفنسال" المذكورة أعلاه هو 67٪. إذا كنت لا يمكن التخلي عنه، واختيار المايونيز الخفيف. كان المحتوى من السعرات الحرارية لا يزيد على 350 سعرة حرارية، ونسبة الدهون تختلف 25-35٪. حتى ان هناك فئة من الصلصات خفيفة للغاية. السعرات الحرارية من حوالي 150 وحدة، والدهون - 17٪. ولكن لاحظ أن هذا المنتج هو أبعد من المايونيز التقليدية، وتكوينها يترك أحيانا الكثير مما هو مرغوب. هناك في المتوسط المتخصصة. فإنه يأخذ صلصة 40-55٪ من الدهون والسعرات الحرارية من 350-520 وحدة. العلاقة بين هذين الرقمين هو من السهل متابعة: كلما الدهون، وارتفاع القيمة الغذائية لل منتج.

مايونيز بيتي

السعرات الحرارية الأطعمة الطهي المنزلية يمكن أن تختلف مفيد. نعم، وتكوين سيكون عدة مرات أكثر فائدة من عملية الشراء. وصفة طبخ المرق في المنزل بسيط. ستحتاج بيضة، زيت عباد الشمس أو زيت الزيتون والخردل والسكر وعصير الليمون والملح. هذا المنتج هو سهل التحضير، وذلك باستخدام الغمر خلاط.

وهناك بعض النصائح

جميع المنتجات يجب أن تكون في درجة حرارة الغرفة. إذا كنت تستخدم خليط من الزيتون و زيت عباد الشمس، يجب أن يكون زيت الزيتون 20-25٪. وإلا قد تظهر المرارة. المايونيز سميكة جدا "انقاذ" بضعة ملاعق من الماء الدافئ. "بروفانس" سيحدث إذا كنت تستخدم الخردل وعصير الليمون يمكن أن تحل محل الخل - تفاحة أو تناول الطعام. يجب أن يضاف إلى ذلك في نسبة التالية: 1 بيضة - ملعقة صغيرة 0.5-1 .. الخل. بعد أن بدأت لطهي الطعام، وتبدأ مع حقيقة أن خلاط، خفقت البيض، ثم يضاف نصف ملعقة صغيرة من الخردل والملح والسكر. ثم، دون توقف تشغيل الجهاز، صب تدريجيا تيار رقيقة 160 مل من زيت. وأكثر من ذلك يمكنك إضافة، وأثخن في صلصة الحصول عليها. بعد أن حقق الاتساق المطلوب، إضافة عصير الليمون أو الخل وخفقت مرة أخرى.

بضع كلمات عن محتوى السعرات الحرارية

كثير من ربات البيوت لا يملكون موازين المطبخ، وأنها بحاجة إلى معرفة عدد غرام يحتوي على ملعقة المايونيز. السعرات الحرارية ملعقة "وجوه" لصوص "بروفانس" حوالي 95 وحدة. الوزن - حوالي 15 غراما. في ملعقة صغيرة 5 غرامات و 27 سعرة حرارية. إذا كنت تتبع النظام الغذائي المناسب والشكل، يجب أن نتذكر أن السلطات السعرات الحرارية مع زيادة المايونيز مرات عديدة. الآن أفضل وأكثر صحة لملء هذه الشواغر مع اللبن أو خلع الملابس عالمي. هذا ليس أقل لذيذ.