مورس التوت البري: وصفة طبية والتوصيات لإعداد

في خريف عام الهدايا شعبية لا تصدق من طبيعة مثل التوت البري وlingonberries. وتقدر قيمة هذه التوت كبير من قبل أجدادنا، من حصادها في فصل الشتاء، يخمر منها كومبوت والمربيات والعصائر. التوت البري وlingonberries تستخدم ملء للفطائر وأضاف في مخلل الملفوف، وتستخدم الفواكه الجافة كأساس لتناول الشاي العلاجية.

يجب أن أقول، التوت البري أو التوت البري طبق هو حقا لذيذ جدا، ولكن لا يزال من المفيد جدا. إذا كانت شعبية من التوت البري في هذا دويتو مما لا شك فيه أن يترك ينجونبيري في الظل لبعض أسباب غير معروفة. وبالمناسبة، تماما عبثا.

نحن نحاول تصحيح هذا الظلم. ما الذي نعرفه عن التوت البري؟ التوت يحتوي على كمية كبيرة من المواد الغذائية: فيتامين C، فيتامين B1، B2، الفلافونويد، anthocyans، وأملاح البوتاسيوم واليود و الجلوكوز، والسوربيتول، الماليك، الستريك والأحماض العضوية الأخرى وسكر الفواكه والزيوت الأساسية.

وبفضل هذا التركيب الكيميائي غنية من الفواكه والأطباق المصنوعة من التوت البري، هي مفيدة لأي شخص يستخدم بشكل منتظم للغاية. على سبيل المثال، التوت البري مشروبات الفاكهة والهلام تحسين المعدة العمل من المرضى الذين يعانون من التهاب المعدة و الحموضة المنخفضة. وهو أيضا مدر للبول، لذلك يمكن استخدامها في منع تكوين حصوات في الكلى. عصير التوت البري يقلل من ضغط يخفض درجة الحرارة والعطش التبريد، فإنه يساعد على التهاب في البنكرياس. قائمة غير كاملة من المزايا والتوت البري وتشمل آثاره المفيدة على الجلد، لذلك فإنه ليس من المستغرب أن التوت البري وتستخدم بنشاط في التجميل.

شعبية هائلة من عصير التوت البري. وصفة قد تختلف إلى حد ما، على الرغم من أن طعم وفوائد شرب لا يتأثر. قدم مورس من التوت الطازج، وكذلك المجمدة أو المعلبة والتوت البري. التوت البري شرب تكافح تماما مع أعراض نزلات البرد، وبالتالي ببساطة لا يمكن الاستغناء عنه في فترات باردة.

الآن، ونحن نركز على كيفية طبخ عصير التوت البري. وهناك بعض النصائح لجعل هذا شراب لذيذ وصحي. لتحضير عصير، نحن بحاجة إلى أنفسنا التوت والماء والسكر (أو العسل، وأنه كان جزءا من الفواكه والمشروبات أجدادنا). من خلال ربط إلى مرحلة معينة من هذه المكونات، نحصل على عصير المطلوب من التوت البري. وتدعو الشراب وصفة لمكون مثل الماء. مياه الصنبور في إعداد شراب الفواكه ليست ضرورية، فمن الأفضل استخدام مياه الينابيع.

أولا عليك أن تذهب من خلال التوت، وإزالة الأوراق والحطام. إذا كان يتم تجميد التوت قبل الطهي التي يحتاجونها لتذويب لبضع ساعات. صافي التوت وضعت في الزجاج وير، السيراميك أو البورسلين (التوت ينجونبيري تحتوي على الكثير من حمض قادر على الاتصال مع المعادن) والهريس حتى حتى يظهر عصير.

اضطرت الخليط الناتج من خلال منخل وباردة في الثلاجة. ثم يضاف الماء إلى الخليط التوت ويغلي لمدة خمس دقائق على نار هادئة. إضافة السكر، وتغلي لبعض المشروبات وقت (فقط بضع دقائق)، ثم يرفع عن النار. تغطية وعاء، وإعطاء هذا الشراب المشروبات وباردة لمدة ثلاث ساعات. مورس التوت البري صفة أن تتحول إلى أن تكون بسيطة للغاية، وعلى استعداد. يجب إعداد المكونات الضرورية لا تستغرق وقتا طويلا. ومورس تحتاج سوى ثلاث مائة غرام من التوت، ومائتي غرام من السكر ولترين من الماء. يجب أن يتم تخزين المشروبات في البرد لا تزيد عن 24 ساعة بعد إعداده.

هنا، في الواقع، وبكل حكمة الذواقة، شراب لذيذ وصحي، والذي يحتوي على اسم من عصير التوت البري. وصفة بسيطة للغاية، وذلك حتى كوك معظم غير كفؤ وليس من الصعب أن يطبخ عصير التوت البري.