نقول لكم كيفية تنظيف الشيطاني

Podberezovik - على نطاق واسع في إقليم فطر الروسي، حيث الطعم الممتاز وجود في المواد الغذائية وزنه تكوين - الفيتامينات (B، D، E، C) والمعادن (الفوسفور وآخرون). عمليا لا تستسلم لالفطر الأبيض مذهلة على الخصائص المفيدة والقيمة الغذائية. ويمكن العثور عليها في مختلف أنواع التربة والغابات والأحزمة البتولا الغابات، الفسح والأشجار. جمع boletuses المنتجة من أواخر الربيع حتى منتصف الخريف.

وهناك أنواع مختلفة من الفطريات، ولكن أكبر هو الشيطاني العاديين. تعلم أنه يمكن أن يكون على غطاء محرك السيارة وسادة محدبة، الذي بألوان مختلفة - اللون الرمادي والبني أو البني. ستيب عادة ما تكون طويلة، ورشاقته قليلا إلى أسفل، عادة بيضاء مشرقة وظلال من الرمادي. لون اللحم على قطع لا يتغير، فهو كثيف في بنية وبيضاء. يعتبر الشيطاني واحد من الفطر لذيذة أكثر تؤكل طازجة أو مجففة أو المقلية، شكل مخلل. كيفية تنظيف الشيطاني - قراءة مقالتنا. نقول لكم أيضا كيفية التعامل معها وإعداد هذه الفطر ممتازة.

كيفية تنظيف الحق الشيطاني؟

إذا كنت قد جمعت أو شراء هذه الفطر وأحضرهم للمنزل، يجب أن تبدأ لتنظيف في أقرب وقت ممكن. الشيء هو أن لا يتم تخزينها لفترة طويلة الشيطاني في شكل مواد خام والقابلة للتلف. الفطر مقبض يجب تبعا، حيث تم جمعها، والتي لها التلوث. على سبيل المثال، الشيطاني، التي تم جمعها في غابة نظيفة مع القمامة كبيرة من الطحالب والأوراق، وكقاعدة عامة، لا تتطلب المعالجة الجدية. عادة ما تكون نظيفة تماما، لذلك ما عليك سوى قبعة نظيفة قليلا والساقين أسفل، وإزالة الالتزام أوراق الشجر وغيرها من الحطام، وكذلك التأكد من الشيطاني لا ضيع عن طريق شق اللب. في حال الفطر نمت في العشب، والفسح مفتوحة وهامش، فإنها تحتاج إلى تنظيف أكثر خطورة، لأن سطحها والالتزام الرمال والغبار والأوساخ. كيفية تنظيف الشيطاني في هذه الحالة: كشط بعناية بسكين لإزالة جميع الأنقاض كبير الالتزام وإزالة جميع المناطق المتضررة، إن وجدت. إذا الفطر ضيع، يجب أن نقع في المياه المالحة أو انخفض. بعد تنظيف الفطر البتولا يجب أن يتم مسح. أنه لأمر مريح للقيام بذلك من هذا القبيل: حزب boletuses وضع في مصفاة وغمر لهم في وعاء كبير مع تشغيل الماء عدة مرات. لذلك كنت يغسل كل الرمل وغيرها من الحطام بسهولة وبسرعة. الآن عليك أن تعرف كيفية تنظيف الفطر الشيطاني. تجعل من السهل، وخاصة إذا كانوا صغارا ودية، دون التعرض للتلف، والثقوب.

كيفية تنظيف الشيطاني والتي يمكن إعدادها من لهم؟

ومن المعروف أن هذه الهدايا من الغابات تقريبا يست أقل شأنا من تذوق الفطر الأبيض الشهير. ولذلك استخدام الشيطاني في الغذاء في العديد من الأشكال المختلفة - المجففة و المملحة، ومخلل، محمص، مسلوق، وما إلى ذلك قبل طبخه الشيء الرئيسي - نضع في اعتبارنا أن هذه الفطريات تميل لتلقي بظلالها بشكل كبير من المعالجة الحرارية. لا تخافوا.

إذا كنت ترغب في حفظ الشيطاني في الثلاجة، يجب أن تكون قبل يغلي في الماء المملح لمدة 20 دقيقة مرتين. ومن الممكن أيضا لتجفيف الفطر لفصل الشتاء. تجعل من السهل مع الفرن. سخن الفرن إلى 150 درجة مئوية، وقطع الأرجل من القبعات، ووضعها على الخبز بشكل منفصل عن بعضها البعض. تركها لمدة ساعة، خفت درجة الحرارة إلى 120 درجة مئوية. ثم جعل الحد الأدنى النار والجافة لمدة 6 ساعات. الفطريات رغبة يمكن تحديدها من قبل هشاشة الغطاء. إبقاء مثل هذا التحضير هو ضروري في كيس من الورق في مكان بارد ومظلم.

ما يجب القيام به مع الشيطاني حتى الآن؟ بالإضافة إلى التجفيف والتجميد، يمكنك يقلى الفطر ويطهى لهم الحساء عطرة. وهم لذيذ بحيث أن أي طبق سوف تتحول الكمال!