هل تعرف كيفية جعل المرق باللحم والخضروات؟ وصفة مفصلة

كيفية جعل المرق باللحم للمقبلات من البطاطا المهروسة أو المعكرونة؟ الجواب على هذا السؤال، يمكنك أن تجد أدناه. ومن الجدير بالذكر أن ألذ وأسرع كل هذا الحساء أعدت من لحم الخنزير العجاف الطازجة. ولكن إذا كنت ترغب في طبق يمكن أن تكون مصنوعة من لحوم البقر والدواجن ولحم الضأن، لحم العجل.

كيفية جعل المرق باللحم: خطوة بخطوة وصفة

مكونات اليخني:

• العظم لحم الخنزير والدهون - 400 غرام؛
• زيت عباد الشمس عديم الرائحة - 45 مل.
• البصل البصل الحلو - 2 جهاز كمبيوتر شخصى،.
• معجون الطماطم أو الطماطم الطازجة - 2 ملاعق كبيرة أو 3 قطع كبيرة، و.
• الماء المصفى - 1.3 كوب.
• فصوص من الثوم - 3 قطع صغيرة،.
• الأعشاب (الشبت، البقدونس) الطازجة - على طول شعاع.
• البهارات والملح، والتوابل، والموجهة لحوم - إضافة إلى الذوق.
• كريم سميك - 120 غرام؛
• جزرة متوسطة الحجم - 1-1.5 الكمبيوتر؛
• لوريل شيتس - عدة قطع.

تجهيز لحم الخنزير

قبل إجراء المرق مع اللحم، ينبغي أن يعامل المكون الرئيسي أيضا. وتحقيقا لهذه الغاية، يجب أن تغسل منتج قليل الدسم، وقطع جميع العناصر غير الضرورية، ومن ثم تقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم.

إعداد المكونات الإضافية

لكان المرق اللحوم (لحم الخنزير) أكثر لذيذ وصحي، فمن المستحسن لإعداد جنبا إلى جنب مع الخضار مثل البصل الأبيض المتوسط والجزر. للقيام بذلك، والمكونات تحتاج إلى تقشر وتقطع إلى قطع صغيرة. عند إعداد هذا اليخني كنت لا تريد استخدام عجينة (الطماطم)، بدلا من ذلك فمن المستحسن أن تأخذ الطماطم الطازجة. إنهم بحاجة إلى أن تغسل وتقطع إلى مكعبات صغيرة.

التحميص لحم الخنزير

وينبغي أن يبدأ المرق اللحم لطهي الطعام مع القلي المكون الرئيسي. وهذا يتطلب وضع مقلاة على النار، صب في مجال النفط ووضع كل ذلك لحم الخنزير المصنعة. فمن المستحسن لإعداد نار متوسطة لمدة 17 دقيقة. خلال هذا الوقت، يجب اللحم تليين ومغطاة جزئيا مع قشرة عطرة.

المعالجة الحرارية في جميع التخصصات

كيفية جعل المرق مع اللحم، لذلك تحولت القلبية، مغذية وعبق؟ تحقيقا لهذه الغاية، ولحم الخنزير المقلي التي تريد نشر البيضاء البصل المفروم والجزر والطماطم الطازجة المتوسطة (معجون الطماطم اذا لم تستخدم). بجانب المكونات اللازمة لصب الماء المصفى، إضافة البهارات والتوابل لحوم، lavrushku وملح الطعام. في مكونات تركيبة من هذا القبيل يجب إطفاء تحت غطاء مغلق لمدة 46.

المرحلة النهائية في إعداد اليخني

بعد اللحوم لينة تماما، ويتبخر الماء جزئيا، ولم يتبق سوى المرق سميكة ومغذية، ينبغي أن توضع في قدر معجون الطماطم وكريم سميك. جنبا إلى جنب مع هذه المكونات يتطلب اليخني المغلي لمدة ثلاث دقائق، ثم ترفع من حرارة، إضافة فصوص من الثوم المبشور، وتخلط جيدا وأبقى تحت غطاء مغلق لحوالي 6 دقائق.

كيفية تطبيق إلى اليخني الجدول لحم الخنزير

صلصة الطماطم مع اللحوم خدم في الجدول جنبا إلى جنب مع البطاطا المهروسة أو المعكرونة. وينبغي أن يكون هذا الطبق دائما الساخن. أيضا، فمن المستحسن أن يقدم الأعشاب الطازجة، الجاودار الطازجة أو خبز القمح.