ورق الأرز والوصفات التي يمكن طهي للخروج منه

ورقة الأرز - حساسة للغاية وشفافة والعجين الأرز الصالحة للأكل، ويتألف من الماء و الدقيق والأرز. يستخدم على نطاق واسع في الصينية، اليابانية، المطبخ الفيتنامي للطهي أطباق مختلفة. أدناه، نقترح عليك تعريف نفسك مع بعض الوصفات الأكثر شعبية، والتي ليس من الصعب أن تجعل في المنزل. مفاجأة أصدقائك مع لذيذ!

لفات من ورق الأرز

رولز اليوم - الطبق المفضل في أي طرف حزب أو الكوكتيل. وهذا ليس مستغربا. انهم مستعدون ببساطة شديدة، بسرعة، والمكونات اللازمة لتوفيرها للعملاء. وبالإضافة إلى ذلك، لفات لذيذ جدا وملء قد قاموا بالتأكيد لن ننسى أن نشكر الشيف المالك.

ونتيجة ل"شل" من فات تستخدم الأعشاب البحرية وورق الأرز، وأحدث المنتجات لن يكلفك أرخص بكثير. لذلك طبق اليوم سوف يكون جاهزا معها.

حتى هنا ما عليك إطعام مجموعة كبيرة من الأصدقاء جائع:

ورق الأرز - 10 ورقة.

الأرز المسلوق (جولة شخصية صالح "كوبان") - 300 غرام؛

الروبيان المسلوق - 8 قطع،.

سمك السلمون المدخن - 4 قطع.

الخيار - 1 الشيء القليل.

الأفوكادو - 1 فاكهة.

الجزر - شيء واحد صغير.

الخس - 5 جهاز كمبيوتر شخصى؛

الثوم المعمر نصف شعاع.

والآن انتقل إلى الطبخ. انتشرت أمام جميع المكونات. في هذه الحالة، والخضروات (الخيار والجزر والأفوكادو والخس) قبل قشر ومقطعة إلى شرائح. سمك السلمون المدخن هو أيضا مقطعة إلى شرائح والخس يد المسيل للدموع إلى شرائح رقيقة. يجب الجزر شرائح أيضا رش الخل (يمكن عصير الليمون).

وعاء عميق واسعة، صب الماء المغلي الباردة، تراجع ورقة الأرز لبضع دقائق. وينبغي أن تشمل المياه على الجانبين. وضع ورقة على حصيرة الخيزران، وأصابع تتسطح بلطف ووضع طبقة من الأرز.

الآن هو الوقت المناسب لملء. لها قطاع رقيقة وضعت على رأس الأرز في ورقة الأرز. وبما انك من المتوقع الآن الكثير من الضيوف، ولكل منها أذواقهم الغذائية والمحرمات تلقاء نفسها، يتعين علينا أن نحاول إرضاء الجميع.

لذلك، لفات سيتكون حشو نباتي من الجزر والخس والخيار والأفوكادو. المقبل ورقة "nafarshiruyte" الأفوكادو والجزر والخيار والبصل الأخضر.

وفيما يلي خيارات الطبقة، والتي يمكن أن تكون مصنوعة من المكونات أعطانا:

1. الجزر + جمبرى + خيار + بصل.

2. سمك السلمون + الأفوكادو.

3. سلطة + سمك السلمون + الأفوكادو + خيار.

بشكل عام، يمكنك استخدام أي من المنتجات لفات من ورق الأرز: والعصي السلطعون والسلمون المملحة، والفجل. ولمسة خاصة إلى عطلتك يعطي الجدول المنصوص عليها في اليابانية: لوحات وعيدان مربعة الشكل. حسنا، ليتم تقديم الأطباق المطبوخة في هذه الحالة، وصلصة الصويا التقليدية، مخلل الزنجبيل والوسابي.

أطباق أخرى من ورق الأرز

الفطائر في الفيتنامية

سوف تحتاج إلى:

البيرة - زجاج.

زيت نباتي - 750 مل.

براعم فول الصويا - 250 غرام؛

المعكرونة الفيتنامية - 200 غرام؛

شعاع الكزبرة.

الجزر، مقطعة إلى شرائح رقيقة - 3-4 جهاز كمبيوتر شخصى؛

فطر الخشب - 150 غرام؛

اثنين من البيض المسلوق.

حفنة صغيرة من البصل الأخضر.

الغلوتامات الصوديوم (متوفرة كجزء من التوابل "فيغيتا») - ½ ملعقة صغيرة.

لحم الخنزير - 500-600 غرام؛

ورق الأرز بمبلغ 20 ورقة.

أولا، وإعداد صلصة عن طريق خلط الماء الساخن (100 غرام)، مفرومة فرما ناعما فص ثوم، السكر (ملعقة كبيرة)، والفلفل الأحمر الحاد (المضروب)، ونصف ملعقة صغيرة من الغلوتامات الصوديوم. يضاف الملح حسب الذوق. تصب في قارب المرق وتبرد في درجة حرارة الغرفة.

الشعرية، والفطر المجفف تحرق. ختم اللحوم في مفروم باليد مع اثنين من السكاكين الحادة. وضعت في وعاء مع المكونات الأخرى. كل مزيج دقيق. ترك في درجة حرارة الغرفة لمدة نصف ساعة.

البيرة تصب على طبق. نقع الأرز ورقة ورقة في الشراب، ووضع على لوحة التقطيع ووضع القليل من الحشوة. أضعاف في شكل فطيرة صغيرة. في مقلاة، مقلاة أو القلي حرارة الزيت إلى 160 درجة. شواء 5-7 دقائق كل فطيرة أن تغطي قشرة ذهبية، ثم انتشرت على طبق مغطى بورق المطبخ لامتصاص الزيت الزائد. يقدم هذا الطبق مع الصلصة.