وصفة لحوم البقر في اليد اليمنى - حساسية حقيقية.

كان دائما يوصى لحم البقر كمنتج يجب على الأطفال أو الأشخاص الذين عانوا من أمراض خطيرة. في الواقع، واللحوم لحوم البقر يحتوي على العناصر الغذائية للنمو، والجلد والجهاز المناعي.

إلى الذوق، وبطبيعة الحال، ولحم البقر يختلف عن لحم الخنزير، ويبدو أنه أكثر جمودا. ومع ذلك، في أيدي قادرة على اللحوم لحوم البقر هو دقة كبيرة.

إلى أي طبق المطبوخة لتجعلك سعيدا، عليك أن تختار اللحوم الصحيح. اللحوم الطازجة لا تنبعث منها رائحة سيئة، لها لون أحمر، مع الضغط يبقى الجافة، وحفرة يؤديها بسرعة.

وصفة لحم البقر فى المجرية.

ويسمى هذا الطبق "Tokan". شرائح 1 كغ من لحم البقر. تقلى قبل مائة جرام من البصل مع الفلفل الحلو (50 غ) والطماطم (300G). protushivaem التالي جميع المنتجات معا. في نهاية الوجبة التي تحتاج إليها التوابل سحق الثوم والكمون.

وصفة لحوم البقر لمورافيا.

نحن بحاجة إلى اتخاذ 1 كغم من اللحوم قبالة بقرة القدم الخلفية، واجراء خفض عميق على طول الحبوب. داخل يكمن المفروم خشنا البيض والمخللات المغلي. قطعة من لحم البقر مع ربطة عنق سلسلة، ثم تغلي في 1 لتر من الماء. وعاء تحتاج إلى إضافة 3-4 البصل والكرفس والبقدونس، صب كوب من البيرة الخفيفة. عندما اللحوم جاهز، لا بد من إزالتها من المرق، وقطع عبر الحبوب.

التي تنطبق على اللحم؟ يمكنك جعل صلصة من مرق المتبقية، والتي يبخر حتى صلصة سميكة. تقدم ساخنة.

وصفة لحم البقر على Scandinavian.

قطع لحم البقر إلى شرائح عبر الألياف. الآن تحتاج إلى محاربة كل قطعة، ثم فرك مع الملح والفلفل الأسود والخردل. براون اللحم في مقلاة. ثم، تقلى على حدة لحم الخنزير المقدد المفروم، ووضع في وعاء من السيراميك. البصل والبطاطا مقطعة إلى قطع، وضعت في وعاء على الجزء العلوي من لحم الخنزير المقدد. الموسم مع الملح. أعلى مع اللحوم المقلية. صب في مرق، ضع في الفرن لمدة 30 دقيقة. عمل في وعاء.

لحوم البقر وصفة في هلام.

لهذا الطبق سوف تحتاج: 400 غرام من لحم البقر، و 100 غرام من الخبز الأبيض، 1 ملعقة صغيرة نشا البطاطس أو البيض، 2 ملاعق كبيرة من القشدة الحليب 1/3 كوب، ½ البصل والملح والفلفل، و 400 غرام من مرق اللحم البقري، 4 ملعقة صغيرة من الجيلاتين، 1 جزرة، والبقدونس.

اللحوم والخبز والنشا، الحليب والقشدة، ويطهى اللحم البقري، ثم نحت كرات صغيرة. وضعها ينضج في مرق. كرات جاهزة باردة، علب هلام كرات أضعاف والدوائر الجزرة. إعداد مرق الجيلاتين وتصب قوالب مع الكرات. هلام المجمدة لتزيين مع المساحات الخضراء.

كرات من اللحم البقري، ويمكن أن تقلى، مثل الكعك. وضعت في قوالب جنبا إلى جنب مع البازلاء الخضراء. مقبلات مع الفجل.

كيف لطهي لحوم البقر في الفرن؟ لحم البقر قطع اللحم إلى قطع، ينقع مع الخل لمدة 2 ساعة. ثم تقلى في الزبدة حتى تصبح طرية، ويضاف الملح والفلفل، إضافة التوابل المفضلة لديك. على ورقة الخبز وضع شرائح من لحم البقر، صب المايونيز والقشدة الحامضة، مع رش الأناناس المعلب تمزيقه. طبقة كاملة من الجبن الصلب، المبشور على مبشرة الخشنة. تخبز في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. يتم قطع الطبق النهائي إلى أجزاء القطع، وضعت على طبق من ذهب.

تعزيز ساعدك للخبز - وسيلة جيدة من اللحوم الطبخ larded. في السابق، عندما كان كم في اللحوم فرن بسيط ليست دائما protushivalos.

قطعة من لحم البقر منقع في الخل مع الماء طوال الليل. ثم انسحبت من الماء، وتغسل مع الملح، وإجراء تخفيضات أعمق من لحم البقر قطعة السطح. يتم وضع شقوق المفروم chesnochek القش، القش والجزر، وشرائح من لحم الخنزير المقدد. بعد وضع اللحوم shpigovaniya في كم للخبز، مغلق وتوضع على صواني في الفرن. أكبر كم يجعل عدة ثقوب. اللحوم خبز ل1،5-2 ساعات. اللحوم النهائي هو قطع بالطول، يقدم مع صلصة والخضر.