عيد الميلاد ورأس السنة الجديدة

عيد الميلاد ورأس السنة الجديدة - الوقت السحري. يبدأ الجميع إلى الاعتقاد في المعجزات. خصوصا أن العام المقبل سوف يجلب المزيد من الفرح والسعادة والحظ السعيد.

ومع ذلك، في فترة ما قبل عطلة تجري الأمور "الرهيبة". الناس الشؤون المحمومة. ويتطلع كثيرون للهدايا للأقارب والأصدقاء. يفكرون الآخرين كيفية تزيين شقة أو منزل. واحد بداية أكثر لحائرين في الطهي. كل هذا وهناك أجزاء من العطلة.

ومع ذلك، فإن المشكلة الرئيسية ما سبق هو الطهي. لأن كل سنة لإعداد أطباق نفسه لا يسر. أريد شيئا جديدا وغير مألوف.

أوليفييه

دعونا نبدأ مع الأطباق الرئيسية من العطلة. ومن أوليفييه. يعود تاريخها إلى القرن التاسع عشر. أيضا هناك العديد من الطرق المختلفة لطهي في السنوات التالية. لوطاولة احتفالي ليس مملا "طبيعية" أوليفييه، أقترح أن التجربة مع المكونات وخدمته.

1. التاريخية وصفة اوليفييه الفرنسي

لإعداد تحتاج: البطاطا المسلوقة (1-2 قطع)، الدجاج المسلوق أو اللسان لحم البقر (300 غرام)، البيض المسلوق السمان (1-2 قطع)، والخيار (1 الكمبيوتر) والزيتون (3-5 قطع)، الكابوريا شريط لاصق (3-4 قطع)، والخس (2-3 قطع)، المايونيز.

أوراق الخس نشر على الجزء السفلي من الطبق، وضع مركز البطاطا والبيض المسلوق، وقطع في نصف. على كل جانب من مكعبات تتحلل المكونات المتبقية. صب على رأس مع المايونيز بسخاء.

2. حق اوليفييه

لإعداد تحتاج: دجاج مسلوق أو الثدي تركيا (300 غرام) كوسة المقشر (1 الفاكهة)، والخيار (1 الكمبيوتر)، قليل الدسم أو المايونيز الخفيف.

والمفروم جميع المكونات، المايونيز (القشدة الحامضة) وعمل على الطاولة، ويمكن رشها على رأس الخضر.

وجبات خفيفة

الثانية أهم وجبة - وجبة خفيفة. الوجبات الخفيفة هي أساس كل الجدول احتفالي، كما يتم إطعامهم في البداية، وكانت موجودة على الطاولة خلال عطلة العيد. وعادة ما شهية الخضار المفروم، ولحم الخنزير، والنقانق من أنواع مختلفة، وكذلك السندويشات. السندويشات ملء الرئيسية هي سمكة حمراء والكافيار. ومع ذلك عاديا تلطيخ الزبدة على الرغيف الفرنسي وتزيين هذه المنتجات لا تسبب فرحة. لذا، أقترح العرض التالية من السندويشات:

1. الفطائر السمك

لتحضير البطاطا المطلوبة (400-500 غرام) والبصل (1-2 قطع)، والبيض (1-2 قطع) والدقيق (3-4 ملاعق طعام)، وسمك السلمون أو سمك السلمون (300 ج) والقشدة والخضروات النفط.

يفرك البطاطا المقشرة على مبشرة بخير، ثم تفرك جيدا خارج الكتلة الناتجة من الماء. يضاف البيض والبصل المفروم والطحين ويخلط. مزيد من انتشار الوزن ملعقة في عموم تفوح منه رائحة العرق ويقلى لمدة 2-3 دقائق على كل جانب.

الفطائر الشحوم الناتجة مع القشدة الحامضة، يضع أعلى قطع صغيرة من الأسماك وتزيين مع المساحات الخضراء.

2. الأرغفة (سلال) مع جبن والأسماك

لإعداد المطلوبة: الفطائر داخل فارغة (15 قطعة)، وسمك السلمون أو سمك فيليه سمك السلمون (250 ج)، والجبن كريم (250G)، الكافيار.

ختم ناعما شرائح السمك مع الجبن وتخلط مع ملعقة تنتشر في الأرغفة مسبقا المعدة. تغطية مع الكافيار ويرش مع الأعشاب.

وجبات ساخنة

إعداد وجبات الطعام الساخنة تأخذ الكثير من الوقت ويسبب دائما السخط. وتشمل هذه أطباق الدجاج واللحوم، وتركيا، والأسماك، ومقبلات. مقبلات في معظم الحالات يتكون من البطاطا، لأن الكثير من الناس يعتقدون أن الأرز أو المعكرونة ليست مناسبة للجدول عطلة. ومع ذلك، وهذا هو اعتقاد خاطئ.

أطباق الأرز والمعكرونة يمكن أن يكون نظرة المفضلة لديك وأكثر دقة من البطاطا.

1. خبز المكرونة

لإعداد المطلوبة: المعكرونة (300G) والدجاج (500 غرام) والبصل (1-2 قطع)، والجزر (1-2 قطع)، والبيض (2X)، والجبن كريم (100G) والحليب ( 0.5 لتر)، والجبن القاسي (100G).

قطع صدور الدجاج إلى مكعبات صغيرة. أجاد البصل والجزر وفرك على مبشرة. ثم البصل والجزر فراي في مقلاة ساخنة حتى تكتسب اللون البني الذهبي.

لهذا الطبق تحتاج إلى إعداد خليط الحليب والجبن. ولهذه الغاية، في الخلاط، مزيج حتى سلس الجبن والبيض والبصل والجزر والحليب.

نموذج للخبز الشحوم مع الزيت النباتي وانتشار المعكرونة، ووضع الدجاج على القمة، ويصب الخليط الحليب والجبن. ضع في الفرن لمدة 20-25 دقيقة على حرارة 200 درجة مئوية، وبعد رش المبشور أصناف الجبن ومن الصعب خبز 20 دقيقة أخرى.

2. oyakodon اليابانية

لإعداد المطلوبة: البصل (1-2 قطع) والدجاج (400 غرام) والأرز (200 غرام)، والبيض (2-3 قطع)، وصلصة الصويا (4-5 ملاعق طعام).

أول شيء طهي الأرز وفقا للتعليمات. وعلاوة على ذلك، في مقلاة ساخنة، صب صلصة الصويا. بعد الغليان صلصة وضع حلقات البصل نصف ويطهى لمدة 2-3 دقائق.

الدجاج قطع فيليه إلى مكعبات - ليس كثيرا ذرة، أو شرائح لانقاص والعصيرية. وضع مكعبات الدجاج إلى المقلاة وتخلط جيدا. عندما يتحول الدجاج الأبيض، والمقلوب بلطف ويترك مغطى، لمدة 2-3 دقائق.

في وعاء، وفاز البيض حتى كتلة صفراء باهتة، ثم سكبه في المقلاة، في محاولة لبالتساوي معطف جميع الدجاج. ويطهى لمدة 5 دقائق يتدخل إلا بعد أن ينضج البيض.

طهي وجبة يمكنك تزيين مع المساحات الخضراء.

أدوات المائدة

الى طاولة عطلة تبدو ليس فقط جميلة وأنيقة، فمن الضروري بذل جهود معينة.

لتزيين الطاولة وقضاء ليس الكثير من المال، يجب عليك القيام بما يلي:

1. استخدام القماش العادي والمناديل الورقية حيوية كبيرة. ويمكن أن يكون مجرد المناديل عادي أو منديل مع نمط الملونة. التي يحتاجونها لتكون موزعة على كامل سطح الطاولة.
2. في منتصف الطاولة يمكنك وضع صغيرة زينت شجرة عيد الميلاد، وكذلك في جميع أنحاء سطح الطاولة وضع الأقماع التنوب لجعل المزاج العام الجديد.
3. وضع المناديل القماش بألوان زاهية بجانب الأطباق. أنهم لا يستطيعون ببساطة أضعاف في النصف، والمجازي. على سبيل المثال، باستخدام الدائرة للإضافة. (Http://www.mastervo.ru/ukrashenie-prazdnika/192-ukrashenieprazdnika/277-60-sposobov-skladyvaniya-tkanevoi-salfetki).
4. في نهاية الجدول يجب أن تكون سلة القش من الفاكهة والحلويات.
5. يمكنك أيضا تزيين الزجاجات بالكحول ومجموعة متنوعة من المشروبات.

تلخيص

كما كنت قد لاحظت، في الأطباق المقترحة توجد منتجات محددة. هنا، والمنتجات التي تباع في كل متجر ولها سعر منخفض.

السنة الجديدة وعيد الميلاد - قضاء عطلة عائلية. وهذا هو الوقت الذي يكون فيه بيت دافئ ومريح، عندما جميع أنحاء يشاهدون المفضلة لديك أفلام عيد الميلاد ، وعندما العطلة القادمة فقط أقرب الناس.

الشيء الأكثر أهمية - هو تحديد الأطباق. وجدت عدد كبير. ربما الجميع لديه التخصصات فقط لعائلته. الشيء الرئيسي هو لطهي هذه الأطباق مع الحب. لأنه، مهما كانت صفة، إذا تم طهي الطبق دون التعلق النفس - هو المذاق.

لذلك، والأطباق والدينا دائما لذيذ. الدفء والحب من الوالدين استثمرت في الطبخ بالنسبة لنا. كما يقولون، والشيء الأكثر أهمية عيون لا ترى ولكن يشعر.

عيد ميلاد سعيد وسنة جديدة سعيدة!