Domlyama باللغة الأوزبكية: وصفة

Domlyama باللغة الأوزبكية - الخضار والعصير لذيذ طبق من لحم الضأن أو لحم البقر. إعداده بسيطة وسريعة نسبيا. domlyama جيدة خصوصا في كفة الميزان. إذا فجأة كان لديك فرصة، كن متأكدا من طهي طبق على هذه الذخيرة الحية.

وصفة ل

اللحوم والخضروات والأعشاب - مزيج التقليدي الذي تشتهر المطبخ الأوزبكي. Domlyama يست استثناء. لإعداده ستحتاج المنتجات التالية:

• اللحوم (لحم الغنم ولحم البقر) - حوالي 1 كجم.
• حوالي 1 كجم (متوسط حجم 7-8 الدرنات) البطاطا.
• عدد قليل من (3-4 جهاز كمبيوتر شخصى.) رأس من البصل.
• المتوسطة المقابس الملفوف (700-800 غرام).
• عدد قليل من (2-3 جهاز كمبيوتر شخصى.) الفلفل.
• 5-6 متوسطة الحجم ثمرة الطماطم الناضجة.
• رئيس الثوم.
• الكزبرة شعاع والبقدونس والريحان.
• الملح والفلفل والماء.

المكونات التي ليست ضرورية لاستخدام:

• القرنبيط (أو القرنبيط) - حوالي 300 غراما.
• الباذنجان والكوسا - واحدة الخضروات الوسطى.
• الفول والفاصوليا الخضراء (يمكن تجميد) - 300 غرام.

كيفية تحضير domlyama باللغة الأوزبكية؟ تتضمن وصفة الكلاسيكية الضأن الطبخ حصرا. وهناك أيضا لحظة من هذا القبيل اللحم والبصل وقبل المحمص. وفقا لتفضيلات طعم الخاصة بهم، وتوافر بعض المنتجات المتاحة، يمكنك إنشاء طريقتك الخاصة الطبخ domlyamy. يجب أن تكون المكونات الإلزامية لهذا الطبق كافة المكونات المدرجة في الجزء الأول من صياغة وصفة طبية. لموسم يمكن وضعها في طبق البازلاء، والفطر والطماطم استبدال معجون الطماطم. لذلك دعونا نبدأ الطهي.

الخطوة 1

قطع اللحم إلى مكعبات صغيرة، حوالي 3X3 سم. وفي النفط كازان هو haskalah (المثالية يجب أن يكون kurdjuchnyj الدهون لحم الضأن) والبني الحمل في ذلك حتى يكتسب اللون الذهبي. يجب أن تكون النار قوية كما.

2 خطوة

خشنا فرم البصل. إضافة إلى اللحوم. كوك حتى تكتسب اللون البني الذهبي لينة و. صب الزجاج مرق أو ماء عادي. الآن اللحم مع البصل تحتاج إلى الحساء لمدة 20 دقيقة.

3 خطوات

في حين مطهي اللحوم وإعداد الخضروات. يغسل، وقشر. مقطعة إلى قطع كبيرة للنفس. على سبيل المثال، فإن متوسط حجم البطاطا - 4/2 أجزاء والجزر - على حلقات، والطماطم - على الأكواب، والملفوف - في أجزاء كبيرة، الخ المفروم يجب أن تكون الوحيدة الأعشاب والثوم. التي يحتاجونها لتكون مختلطة في وعاء منفصل.

الخطوة 4

اللحوم انطفأت الآن البدء في نشر طبقات من الأطباق يسمى "domlyama باللغة الأوزبكية." لا يتم حرق النار سوف تعرض ما لا يقل عن قازان الى الجزء السفلي. الاسترشاد بمبدأ أن الخضار يعد المطبوخة، وأقرب ذلك يجب أن يكون على اللحوم. يمكنك استخدام هذا النظام من طبقات: البطاطا والجزر والملفوف والكوسا (الباذنجان) والفاصوليا والفلفل. "برج" الطماطم قصيرة. وهي على أي حال لا يمكن وضعها بجانب البطاطا، وإلا لن يتم طهيها. كل طبقة من طبقات تحتاج إلى إضافة الملح والفلفل ويرش بسخاء مع خليط من الثوم والأعشاب.

خطوة 5

إغلاق غطاء غلاية. إضافة القليل من النار. الانتظار حتى يبدأ في الغليان طبق. هذا وسوف اقول لك صوت الغرغرة. وذلك بمجرد ظهور طرح التدفئة إلى أقل من المتوسط، ويترك على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة، دون فتح الغطاء.

خطوة 6

وبمجرد انقضاء الوقت المحدد، ويمكن تشغيل المرجل قبالة. ومن الناحية المثالية يتم تقديم domlyama باللغة الأوزبكية على طبق كبير. للقيام بذلك، قم بلطف المرجل كله. ولكن يمكنك نشر للتو على لوحات domlyamu، واستولت على جميع الطبقات. الأعشاب والثوم والخضروات ليس فقط توفير طبق حساء لذيذ، ولكن أيضا اشباع رائحة الخاصة. لذلك، لا تفرط التوابل domlyamu. وهو ما يكفي لوضع الفلفل الأحمر أو الأسود.