Samsa نفخة المعجنات

وجاءت Samsa نفخة المعجنات لنا من آسيا الوسطى، مع تدفق المهاجرين، وذهب بعضهم إلى موقع البناء، ويمكن لأي شخص في صناعة الأغذية، وبالتحديد في مجال الوجبات السريعة. Samsa، هو أفضل يلبي متطلبات الوجبات السريعة - لذيذة وسريعة وغير مكلفة. لإعداده لا يتطلب معدات متطورة ومساحات واسعة من الموظفين. كل هذا يقلل من التكلفة، وبالتالي فإن السعر. ولذلك، فإن الوجبات السريعة آسيا الوسطى يتنافس حتى مع الولايات المتحدة، ناهيك عن أي أشخاص آخرين. لآسيا الوسطى fasfudu الفائدة استيقظ بين المنتجين الروس، حسنا، لدينا فقط العشيقات، الذين ضاقوا ذرعا من سنة إلى الفرن نفس الكعك.

هذا Samsa نفخة المعجنات المصنوعة في تنور (فرن آسيا الوسطى). وبطبيعة الحال، والمنتج طريقة المعالجة الحرارية يؤثر بشكل كبير على الذوق، وأكثر من ذلك أن كل الآسيوية منتجات الطحين تم إنشاؤها أصلا تحت تنور. لذلك، في آسيا لم العصا خميرة العجين. ومع ذلك، تكيفت الحرفيين للواقع الروسية samsa - إعداده في الفرن لدينا، كما معظم المباريات عن كثب تنور المعلمات. صحيح، في العديد من الأماكن هناك تنور الكهربائية، والتي هي أكثر ملاءمة لخبز المعجنات الوسطى.

ولكن أولئك الذين لا يثقون الباعة المتجولين يمكن طهي samsa الحقيقي المنزل. الكلاسيكية تعتبر samsa الأوزبكي، وصفة يقترح أدناه. نفخة المعجنات الخبز يمكنك شراء في متجر، ولكن هل تعرف أن المنتج أنصاف ليست بديلا عن الطبخ في المنزل الحقيقي.

للاختبار، ونحن سوف لا تحتاج الكثير من المنتجات - ثلاثة أكواب من الطحين وكوب من الماء، بيضة واحدة، ملعقة كبيرة من الخل وعلبة السمن.

البيضة الفجوة الكأس، إضافة الخل والماء محتويات خفقت بدقة. الآن نأخذ فنجان أكثر من ذلك بقليل، صب الدقيق وتصب فيه السائل المعد. العجين وعجنت ليس حاد جدا، حول مثل المعكرونة. نحن صرف النظر عنها لمدة نصف ساعة إلى جانب واحد، مع تغطية الكوب. ويتم ذلك بحيث الدقيق هو كامل من الماء.

طرح ورقة كبيرة من العجين كما يسمح الجدول الخاص بك. لأنه ليس حاد جدا، وسوف يكون من السهل طرح. ونحن الآن بحاجة السمن. ونحن نأخذ التعبئة القياسية، ويغرق في فنجان ويبرد بحيث السمن ظل حالة شبه سائلة. سكبه على العجين خرجت وطخت عبر السطح بالتساوي. الانتظار حتى تتصلب السمن، وسوف تذهب إلى ما لا يزيد عن نصف ساعة، أو حتى أقل من ذلك.

لمزيد من العمل، نحن بحاجة إلى دبوس المتداول طويلة. يجب أن يتجاوز طوله عرض العجين. يموج بعناية في العجين لها. الآن مباشرة على دبوس المتداول قطع عليه على طول. نحصل على شريط طويل من العجين الرقائقي. تقسيمه إلى ثلاثة أجزاء وضعت واحدة على أخرى، ومن ثم لف العجين في السيلوفان وإزالة في الثلاجة لمدة ساعتين. إذا سوف Samsa نفخة المعجنات لن تكون جاهزة في وقت واحد، تحتاج إلى تخزينها في الثلاجة.

حذفنا العجين، تقطع الى مكعبات 20. لفة من طريقهم للحصول على مربع مع الجانبين من 12x12 سم أو نحو ذلك. تليين حافة مع البيض للضرب، ولذلك قد يكون من الصعب انبهار.

في منتصف الرقاق وضع حشو وختم الحواف. يجب أن يتم ذلك بعناية فائقة وأمان، حتى أن عملية الطهي أنها لا تفتح. Samsa يزيت ضرب البيض ويخبز في فرن محمى لمدة 20 دقيقة على حرارة 200 درجة C. بين الشكل والمضمون له، كما نعرف من فلسفة معينة علاقة جدلية، وSamsa نفخة المعجنات، وليس دحض هذه الفرضية قد تأخذ شكل مثلث، مربع، أو الهلال، دون المساس المحتوى.

تعبئة لالسمبوسة يمكن أن تكون متنوعة جدا. معظم تشغيل - الضأن مع البصل والبطاطا مع لحم الضأن الدهون، والملفوف مع البيض والفطر والتوابل. Samsa هي أيضا جيدة جدا مع الدجاج.