ماء مالح للحم الخنزير - وصفات

ان ذلك يعتمد على طعم الشواء ماء مالح. لذلك، في هذه المقالة أود أن أشير إلى بعض وصفات لتتبيل لحم الخنزير، والتي سوف تساعدك على جعل لذيذ، واللحم عطرة. لذا، ينقع لشواء لحم الخنزير.

وتجدر الإشارة إلى أن لالشواء هو أفضل لاستخدام العنق أو أي اللحوم دون عظام.

ماء مالح ل لحم الخنزير الشواء على النبيذ الأحمر

وبفضل اللوم اللحوم له طعم الحامض لاذع، ومظهر فاتح للشهية وغنية بالالوان. لذلك، من أجل إعداد المكونات:

النبيذ الاحمر الجافة - 300 مل.

لحم الخنزير - 1.2 كجم.

الملح والفلفل.

البصل - 4-7 قطعة.

لبدء اللحوم إلى أن تشطف، واستنزفت ثم يجفف قليلا باستخدام منشفة ورقية. الآن، وقطع شرائح لحم الخنزير، وبعد ذلك كل من فرق مقسمة إلى أجزاء. يجب أن يكون اللحم جيدا مع الملح ويرش مع الفلفل ووضعها في وعاء عميق. في هذا النموذج، تترك لمدة 15 دقيقة في درجة حرارة الغرفة. نصف يجب المفروم والبصل، ثم يضاف لحم الخنزير وتخلط في حين صب النبيذ. اللحوم يجب أن تكون غارقة أيضا في النبيذ، ولكن لا تتمرغ فيه. يجب أن تقطع النصف الثاني من القوس إلى حلقات وترتب على القمة.

بعد ذلك أسياخ تحتاج إلى تغطية غطاء واسمحوا الوقوف في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة واحدة ثم وضعها في الثلاجة لمدة 4 ساعات. الآن يمكنك البدء بأمان التوتير لحم الخنزير على أسياخ، بالتناوب اللحم مع حلقات منقع طفيفة في البصل النبيذ. أثناء الطهي، يمكنك أيضا رش اللحم مع النبيذ أو البيرة. وهذا ماء مالح للحم الخنزير الشواء تساعدك على طهي وجبة لذيذة جدا، خصوصا إذا كنت تفعل ذلك على النار. شهية طيبة!

الليمون ماء مالح للحم الخنزير الشواء

لوإعداد مثل هذه المنتجات تحتاج:

الرقبة لحم الخنزير - 2-3 كغم.

الليمون - 2 قطعة.

الفلفل والملح.

أولا لا بد من اتخاذ لحم الخنزير (ويفضل الهزيل) ووضعه في وعاء. الآن صب عصير الليمون تقلص من الزوج الليمون. وضع كبار شرائح حلقات البصل والغطاء. ثم يهز عدة مرات. على هذا النحو، ينبغي أن يترك الشواء لانقع عن 7-8 ساعات. بعد هذا الوقت، فمن الضروري إضافة الملح حسب الذوق. أثناء الطهي، واللحوم يجب أن تسقى ماء مالح الليمون. عندما تخدم تزيين مع الخضر والخضروات.

مالح للكباب من لحم الخنزير مع التوابل

المقادير:

لحم الخنزير - 0.6 كجم.

ملاعق الشاي 2 - الفلفل الحلو.

الكزبرة - واحد ملعقة شاي.

الأرض الزعتر - الملاعق نصف الشاي؛

مسحوق الريحان - 1 ملعقة شاي.

الزنجبيل الأرض - ربع ملعقة صغيرة.

حريف الفلفل الأحمر .

القرفة المطحونة.

جوزة الطيب.

مسحوق نبات الغار.

زيت الزيتون - 2 ملعقة طعام.

الفلفل والملح.

بضع شرائح من الليمون.

تحتاج أولا إلى قطع أجزاء لحم الخنزير. ثم تخلط في وعاء كل من التوابل المذكورة أعلاه وشرائح الليمون. الآن مزيج دقيق ماء مالح مع اللحوم، وغطاء ووضعه في الثلاجة لمدة 11-12 ساعة. بعد هذا الوقت، يمكنك البدء في التوتير لحم الخنزير منقع على سيخ. الحصول على اللحوم لذيذ ولذيذ، والتي ينبغي أن تقدم ساخنة. هذا الخنزير ماء مالح الشواء مثالية لأغراض الطهي المنزلية واللحوم القلي على النار. شهية طيبة!

مالح للكباب من لحم الخنزير مع الطماطم

للقيام بذلك سوف تحتاج:

اللحوم - 0،7 كيلوغرام؛

البصل - 5-6 قطعة.

الطماطم (البندورة) - 7-8 قطعة.

الفلفل والملح.

الخضر.

الثوم - 4-5 فصوص.

أولا لا بد من اتخاذ لحم الخنزير وشطفه بالماء البارد. ثم تقطع إلى شرائح وإضافة إليها الفلفل والملح وحلقات البصل المفروم وشرائح من الطماطم الطازجة. ثم أضعاف اللحم في وعاء وتترك في مكان بارد مدة 7-8 ساعات. بعد هذا الخنزير يمكن مدمن على سيخ، مع رش كمية صغيرة من خليط من الخل والثوم والفلفل. وهذا ماء مالح للحم الخنزير الشواء تساعدك على التحضير لذيذ واللحوم لذيذ والعطاء!