أطباق حميض - ضرب هذا الموسم

بعض النباتات التي هي في الضواحي دينا، ونحن تقريبا لا تستخدم. لذلك، كثير من الناس يقللون من قفص الاتهام، على الرغم من أنه مفيد جدا لجسمنا. ويمكن استخدامه على حد سواء في شكل الطازجة والمجمدة، إضافة إلى الحساء والسلطة، وحشو للكعك. حميض الأغذية الغنية بالمعادن والأحماض العضوية. لذا يجب التأكد من أن أغتنم هذه الفرصة لتجديد العرض من الفيتامينات، وهذا المصنع هو وفرة في الحديقة أو بالقرب من سوق الخضار.

فيتامين الملفوف الأخضر

الدورات الأولى الأكثر شعبية حميض: شوربة ساخنة الأخضر و الشوربات الباردة. تكشف لأول مرة سر صنع الحساء. سوف مرق طهي لحوم البقر. للقيام بذلك، تحتاج إلى غلي اللحم، واللحوم فصل من العظام ومقطعة إلى قطع صغيرة. يتم تنظيف البطاطا، مقطعة إلى مكعبات وتطهى في مرق. ثم المفروم حميض وإضافته إلى الحساء. لموسم الملح طبق، أي الأعشاب الطازجة، وجلب ليغلي، وإيقاف إطلاق النار. خدم الحساء مع القشدة الحامضة ونصف البيض.

الحساء المثلجة مع حميض وصلصة كريم البيض الحامض

في صيف عام أطباق المنعشة الباردة جيدة. ولذلك، فمن المفيد معرفة كيفية طبخ حساء حميض البرد. يغلي حساء الخضار من الجزر والبصل والتوابل. تطحن 500 غرام من حميض ورئيس البصل، إضافة المرق ويترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. الموسم مع 2 ملعقة طعام من عصير الليمون ونفس الكمية من السكر. يطهى لمدة 10 دقيقة أخرى. في مزيج عاء منفصل اثنين من البيض و 150 غرام من كريم، صب بعناية الخليط في الحساء الساخن، وتغلي لمدة بضع ثوان ليثخن المرق والملح وترفع من حرارة. قبل التقديم الحساء ليبرد لمدة 2-3 ساعات، وخدمة، رش مع البصل الأخضر، مع شريحة من الليمون.

سلطة الدجاج مع الخضر

إذا كنت تفكر في ما لطهي الطعام حميض لتناول وجبة خفيفة، ثم هنا خيارين مثيرة للاهتمام - سلطة والجبن الخفيفة الكعك. للسلطة، وتغلي في صدور الدجاج وتقطع إلى مكعبات. حميض والخضر (رومين، السبانخ، سلطة مختلطة) يد المسيل للدموع، رذاذ مع زيت الزيتون و الخل البلسمي. تقلى بعض لحم الخنزير المقدد حتى هش. مزيج الدجاج مع الخضر، جوليان من الخيار الطازج ولحم الخنزير المقدد. يقدم هذا الطبق مع التكلس صلصة كريم أو اللبن الطبيعي.

الجبن والكعك الأكساليك

الآن إعداد الكعك لتناول الشاي. 300 غرام من اللبن الرائب، خفقت أو فرك من خلال غربال لجعله أكثر متجدد الهواء. 100 غرام من حميض يقطع ناعما. مزيج 2 بيضة مع كمية صغيرة من الزيت النباتي والجبن المبشور. إضافة 3 ملاعق كبيرة من الدقيق وتخلط جيدا. ربط العجين مع الجبن، حميض، وحفنة من المكسرات الصنوبر. الشحوم علب الكعك الصغيرة مع الزيت النباتي ومكان في كل العجين، وملء لهم 2/3. تخبز في 180 درجة لمدة 25 دقيقة. هذه الحلويات ليست فقط لذيذ، ولكن أيضا مفيدة بسبب الطبيعية، غنية في مكونات الفيتامينات.

المتغيرات الأخرى من أطباق صحية

هذه الأطباق من حميض - ليس كل ما يمكن أن تكون على استعداد مع هذا النبات. جعل حشو معها لفي shortcrust فطيرة الشركات، الخميرة أو عجين الفطير. في الصيف، وإعداد الزلابية ليست البطاطس وحشو مع حميض، والجبن المبشور والبيض المسلوق. يمكنك الخروج مع نسختها الخاصة من استخدام هذا النبات مفيد ولذيذ. ولا تنس أن تجعل الشغل من خلال تجميد بضعة خصلات من اللون الأخضر في فصل الشتاء الطويل والبارد، عندما الأطباق من حميض بسعادة خاصة لطهي الطعام، وتذكر دفء المحاصيل الصيفية.