أطباق رئيسية الوطنية الروسية

المطبخ الروسي تشتهر في جميع أنحاء العالم للأطباق المتعددة المكونات، ينقع. في الغرب، ويرتبط روسيا مع الفطائر، فطائر، Mountains جبال، الكافيار، البرش حساء خضر روسي، الفودكا وpelmeni. هذه الأطباق وطنية لديها تراث غني.

عادة، والعشاء يتكون من ثلاث دورات: الأولى والثانية والثالثة (الحلويات والمشروبات).

يتصرف طبق كحساء الأول. حساء سميك مع الحبوب والخضروات واللحوم يستعد تماما المعدة لتلقي دورات لاحقة. برشت، والملفوف، وحساء الشمندر، حساء السمك، النباتات الملحية، botvinya، المخلل، التجزئة - انها الأطباق الوطنية الروسية. خدم معظمهم الساخن. ويرجع ذلك إلى بارد وحتى الظروف المناخية القاسية في روسيا هذا. هم القلبية ولذيذ. كل الحساء والتزود بالوقود، وتتألف من عدد وافر من المكونات والبهارات.

الطبق القومي الروسي الثاني - عصيدة والخضروات واللحوم و المعجنات المحشوة باللحم. أصبح عصيدة شعبية في العصور الوسطى، وجاء هذا الطبق من الدول الأوروبية. الآن، من دون لا تستطيع أن تفعل أي وجبة الإفطار للأطفال، والكبار لا يتورع عن أكل العصيدة في الثاني. وخاصة الشعبية هي الحنطة السوداء، الشوفان، وكريم من القمح والشعير والدخن. قرروا إضافة الزبدة والسكر والملح، وبناء على طلب من الفواكه والتوابل أو المربى.

أطباق الروسية الوطنية من الخضار - والمهروسة أنه البطاطا، الحساء الخضار متعددة المكونات. كما أنها تستخدم الزينة. أيضا، من أجل الخضروات الطبق الرئيسي يمكن أن تقلى أو الحساء، أو لم تستخدم على الإطلاق في شكل مواد خام.

الكباب، فطائر، فطائر - يتم تقديم هذه الأطباق وطنية مستقلة كما هي أحبوا ذلك من قبل الشعب الروسي، بدونها لا تفعل أي وجبة واحدة.

السمك على إيصال الثاني مع أو بدون مقبلات. ومن المغلي أو تفحم. كثير من ربات البيوت خبز في الفرن. أيضا، والأسماك المملحة وvyalyat.

بعد وجبة الطعام، الشعب الروسي للشرب الشاي والقهوة والخبز والمشروبات، وهلام، عصير. حلوة أطباق متنوعة الوطنية: الفطائر والكعك ومربى من التوت والفواكه والمعجنات الحلوة. ويمكن لهذه الحلويات طهي تقريبا جميع عشيقة الروسية. كما أنها ترتبط مع بعض التقاليد مثل كرنفال قرر أن يذهب في زيارة إلى الفطائر.

أطباق الوطنية الروسية بسيطة وتفتقر إلى المكونات الغريبة. لإعداد بعض منهم لا تحتاج مهارة الطهي الخاصة. النساء يتعلمن طهي في سن مبكرة.

من الخمور تشتهر الفودكا والبيرة وميد. الكمال وجبة خفيفة لالفودكا يعتبر الكافيار والخيار المخلل والطماطم (البندورة). للبيرة مناسبة متشنج والسمك المجفف. في السنوات الأخيرة أصبحت النبيذ شعبية وبراندي.

لا يمكن تصوره بدون غداء الخبز الروسي. وقال انه وضعت دائما في الوسط أو على حواف الطاولة. في العصور القديمة، وكانوا يأكلون فقط الخبز الأسود. الآن الغذاء المستهلكة في أنواع مختلفة. شعبية خاصة بالأبيض والأسود.

أطباق وطنية يمكن تعديل: في تكوين قد تشمل الميزات الجديدة، بعض العناصر قد يتم حذف أو استبدالها بشيء آخر. وصفات حديثة تناسب تماما في القائمة الحالية وتؤكد مرة أخرى أن المطبخ الروسي مرة واحدة - واحدة من الأكثر تنوعا في العالم.