الأحمر شوربة العدس: وصفات الطبخ

أول ذكر لهذا المنتج، مثل العدس، ويمكن العثور عليها في العهد القديم. كما أنها وجدت في مقابر الفراعنة. في العدس اليونان القديمة كان ضعيفا للقوت. وكانت أيضا ترغب في روسيا. وكان لدينا البلاد حتى القرن 20th المورد الرئيسي للمنتجات في السوق العالمية. هل حاولت الحساء الأحمر العدس؟ وصفة ل هذا الطبق بسيطة. الطبخ شوربة لا يسبب صعوبة كبيرة. النظر في بعض الوصفات الشعبية.

فوائد العدس

هذا المنتج هو وسيلة جيدة، الأمر الذي يقوي جهاز المناعة ويخفف من الاكتئاب والتوتر والحالة المزاجية السيئة. وبالإضافة إلى ذلك، العدس تأثير إيجابي على القلب. بعد كل شيء، في تكوين هذا المنتج هو الكثير من البروتين النباتي، وهو سريع بما فيه الكفاية وهضمها بسهولة من قبل الجسم، وكذلك الحديد. العدس لا بد منه للنساء، خاصة النساء الحوامل. في الواقع، في تكوينها لديها 90٪ من الاحتياجات اليومية من مادة مثل حامض الفوليك. المنتج يمكن أن يحسن الهضم الألياف القابلة للذوبان المناسب.

شوربة العدس الهندي: وصفة

لإعداد هذا الطبق غير عادية ولكن بسيطة، تحتاج:

1. كأسين من العدس الأحمر.
2. 1 رأس البصل.
3. اثنين فصوص من الثوم.
4. 1 جراب من الفلفل الحار.
5. 50 غراما من الزبدة.
6. 3 ملاعق طعام من معجون الطماطم.
7. الأعشاب والملح وجينجير روت والتوابل - لطعم.

تحضير العدس

في هذه اللحظة، خلقنا الكثير من الطرق لطهي حساء لذيذ مصنوعة من العدس الأحمر. وصفة "Masurdal" جاء إلينا من الهند. لإعداد هذا الحساء تحتاج إلى إعداد العدس. فإنه يحتاج إلى تصب في وعاء، يضاف الماء، ثم تغلى لمدة 10 دقائق على درجة حرارة منخفضة، ويفضل أن يكون تحت غطاء.

بعد فترة زمنية محددة في العدس ينبغي أن تضاف جميع التوابل، ثم المغلي. يستغرق حوالي خمس دقائق. في نهاية الطهي العدس الأحمر تحتاج إلى إضافة الملح.

ما يجب القيام به مع الخضار

الآن يمكنك أن تفعل الخضروات. لبدء التنظيف، وغسل وختم البصل. لا بد من المقلي في الزبدة حتى تكتسب اللون البني الذهبي.

يجب أن الفلفل الحار أيضا ختم. إذا كان هناك موانع أو كنت لا تحب الطعام حار، ويمكن الاستعاضة عنها من قبل البلغارية. الثوم يجب تنظيفها، ثم تمر عبر الصحافة. جينجير روت تحتاج إلى صر. في وعاء عميق للخلط الفلفل والثوم. هنا لا بد من إضافة الزنجبيل ومعجون الطماطم. في الصيف، يمكنك وضعها في الحساء والطماطم الطازجة.

ينبغي أن يتحول الكتلة الناتجة إلى المقلاة مع البصل والحساء لمدة خمس دقائق، ويفضل أن يكون في درجة حرارة منخفضة.

شوربة الطبخ

لذا، كنت على استعداد تقريبا شوربة العدس الأحمر. وصفة، إذا رغبت في ذلك، يمكنك تغيير وإعداد أطباق البطاطا المهروسة. المرق مع العدس الأحمر بحاجة إلى صب خليط الخضروات مطهو ببطء وتكرارا تحقيق كل شيء في الغليان. بعد ذلك، يجب الحساء الوقوف لفترة من الوقت.

خدمة الحاجة الساخنة، وامتد إلى والانتقائي الأطباق. لجعل حساء العدس الأحمر أكثر فاتح للشهية، يمكنك تزيينها الخضر المفروم. وبالإضافة إلى ذلك، فإنه سيتم إعطاء الطبق نكهة فريدة من نوعها.

التركي حساء العدس الأحمر: وصفة

حساء العدس هو الطبق الوطني في الهند. ومع ذلك، فقد أصبح هذا الطبق الشعبي في العديد من البلدان. ولهذا السبب، مجموعة من أنواع الحساء. ويعتبر هذا الطبق في تركيا أيضا أحد مواطنيها، ولكن تستعد بشكل مختلف قليلا. لإعداد تحتاج:

1. 1.5 كوب من العدس الأحمر.
2. اثنين من البصل.
3. 4 البطاطا.
4. 1 جزرة.
5. 2 ملعقة طعام من الطحين.
6. 2 ملعقة طعام من معجون الطماطم.
7. 8 أكواب من الماء.
8. البهارات والنعناع المجفف - حسب الذوق.

الأعمال التحضيرية

لذا، كيف لطهي حساء العدس الأحمر؟ الأطباق التركية وصفة تتطلب أية تكاليف إضافية. أولا تحتاج إلى إعداد جيد كل المكونات. العدس يجب غسلها جيدا، ثم يترك في الماء البارد لفترة من الوقت. يجب تنظيف البطاطس والبصل والجزر. تأكد من ختم الخضروات. البطاطا والبصل ويمكن خفض إلى مكعبات والجزر صر.

عملية إعداد

في وعاء عميق هو ضروري لصب العدس والخضار الحمراء. كل هذا يجب أن يضاف الماء. ينضج الحساء على نار هادئة لمدة ساعة الحاجة. يجب أن يكون الطبق النهائي بارد قليلا، ثم فرك من خلال غربال. يمكنك أيضا استخدام الخلاط.

يجب أن تعاد كتلة المهروسة إلى المقلاة ويغلى المزيج. عموم تحتاج حارة جيدة وتصب في الزيت النباتي. الآن الخزان ضروري لصب الدقيق وتصب صلصة الطماطم. تكوين الناتج إضافة إلى حساء العدس. الآن أنت بحاجة إلى طبق صب القليل من الملح والبهارات والنعناع. الحساء يجب أن ينضج لخمس دقائق أخرى. هذا كل شيء - الحساء جاهز. قبل التقديم، يمكنك تزيين مع المساحات الخضراء.

حساء مع الطماطم والدجاج

هذا هو متغير آخر من إعداد الأطباق. والنتيجة هي حساء جيد من العدس الأحمر. Multivarka صفة تختلف عن سابقاتها، ويمكن معرفة ذلك كل ربة منزل. الشيء الرئيسي - لمراقبة قواعد معينة في الطبخ. سوف تحتاج إلى:

1. الساق الدجاج.
2. 1.5 كوب من العدس الأحمر.
3. 1 رأس البصل.
4. 1 جزرة.
5. وهناك عدد قليل فصوص من الثوم.
6. 5 البطاطا المتوسطة الحجم.
7. 2 الطماطم.
8. 1 ملعقة طعام من معجون الطماطم.
9. الملح والتوابل - كل حسب الذوق.

مراحل الطبخ

لالحمراء وصفة شوربة العدس مع لحم الذي يوصف أعلاه، تحولت عطرة وفاتح للشهية، يجب إعداد بعناية الخضار واختيار multivarka الوضع المناسب. للبدء، تنظيف البصل والجزر والبطاطا. وبعد ذلك تحتاج إلى ختم الخضروات. يجب أن تقطع الطماطم والبطاطس إلى مكعبات. أما بالنسبة للالجزرة، ثم على نحو أفضل لصر. إذا كنت لا تحب onions المغلي، ثم وضعها في الحساء يمكن أن تكون لمبة تماما. ومن ثم يمكن إزالتها بسهولة عندما يعطي كل النكهات. مع الثوم، يمكنك أن تفعل الشيء نفسه.

قبل طهي الدجاج ومن المؤكد أن يغسل بالماء. بعد ذلك، وجميع المنتجات يجب أن تكون على استعداد لوضع في وعاء Multivarki. للخضروات تحتاج إلى إضافة غسلها جيدا العدس الأحمر، ومعجون الطماطم والملح والدجاج والتوابل. الآن تحتاج إلى صب الماء المغلي إلى أقصى علامة على وعاء. ويبقى اختيار الوضع المناسب. في هذه الحالة، يمكنك استخدام وظيفة "حساء" أو "تسقيه". في الوقت الذي الحساء يجب أن يكون مستعدا لمدة 1.5 ساعة. وإذا كان هذا لا يكفي، يمكنك تكرار هذا الإجراء. الحساء جاهزا، عندما العدس وغيرها من العناصر سوف تكون لينة.

كيفية تطبيق

شوربة جاهزة من العدس الأحمر يجب أن تصب لوحات. أما بالنسبة للأرجل الدجاج، ثم يجب إزالته وتقسيمها إلى قطع كبيرة. انهم بحاجة الى وضع في وعاء من الحساء. وبالإضافة إلى ذلك، ينبغي للطبق إضافة القشدة الحامضة ومقبلات مع الخضر. هذا كل شيء - حساء العدس الأحمر لذيذ، وعبق لذيذ جاهز!

فمن الأفضل لخدمة هذا الحساء الساخن مع الخبز محلية الصنع مصنوعة من دقيق الذرة. اتضح لذيذ جدا!