الأطعمة البحر، الحساء. بسيطة، الأصلي، مفيدة

كيفية جعل الحساء من المأكولات البحرية بحيث اتضح لذيذ، والأهم من ذلك، مرضية؟ انها بسيطة جدا - كلما قمت بإضافة المكونات إلى الحساء الخاص بك، وأكثر مشبعة ومغذية سيكون. ويشمل الحساء المأكولات البحرية الكلاسيكية الخضروات الطازجة والمرق، ولكن كل مطبخ يجعل التغييرات الخاصة بها والإضافات. اعتمادا على المطبخ الذي سوف ينتمي إليه الحساء الخاص بك، ويجب عليك اختيار المكونات: الروبيان أو الحبار، بلح البحر أو المحار. يمكنك أيضا التخيل عن طريق جعل الحساء من المأكولات البحرية مع كريم أو على الحليب والطماطم أو حساء كريم. وفيما يلي بعض وصفات من المأكولات المختلفة:

1. الحساء المأكولات البحرية في الإسبانية.

سيكون مطلوبا:

• مرق السمك - 1 لتر
• الجمبري مقشر - 150 غراما، غير نظيفة - 10 قطعة
• حلقات الحبار - 100 غرام
• المحار بلح البحر - 10-15 قطع.
• فيليه السمك - 2-3 قطعة
• بطاطس - 3 قطع
• الفلفل الحلو - 1 بيسي.
• الطماطم - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• البصل - 1 بيسي.
• ثوم، الفلفل الأسود، ورقة للنبات الخليج، زعفران
• خضار طازجة وملح

فمن الضروري لخفض الفلفل والبطاطس والطماطم مع الفرش. قشر البصل والثوم في مقلاة. إضافة الخضار شرائح هناك ويترك على نار خفيفة حتى الفلفل جاهز. بعد ذلك، وضع كل شيء في الخلاط وسحق عليه. يتم نقل كتلة كاملة مرة أخرى في المقلاة وسكب مع مرق. الآن المضي قدما في المأكولات البحرية. مقشر، أيضا، فيليه، فيليه، ةحيرش. وضعنا جنبا إلى جنب مع القريدس غير المنضب غسلها في مرق مع الخضار. كل ذلك معا تحتاج إلى أن ينضج على نار صغيرة حتى الأسماك جاهزة. في قدر منفصل يطبخ البطاطا حتى نصف جاهزة. ثم نقوم بتوصيل جميع المكونات في عموم واحد، إضافة الزعفران، ورقة الغار. الحساء الاسباني مع المأكولات البحرية مستعدة! قبل الخدمة، يرش مع الأعشاب الطازجة للزينة.

2. حساء المأكولات البحرية مع كريم باللغة الإيطالية.

سيكون مطلوبا:

• المياه 400 مل
• كريم 15٪ محتوى الدهون - 200 مل على الأقل
• النبيذ الأبيض شبه الحلو - 200 مل
• المأكولات البحرية - 300 غرام
• بطاطس - 3 قطع
• الكراث - 1 قطعة
• الشبت، الجمبري للزينة، الملح، الفلفل

عند اتخاذ قرار لجعل حساء المأكولات البحرية مع إضافة كريم، فمن الضروري لشراء واستخدام فقط الطازجة كريم مع محتوى الدهون لا تقل عن 15٪، ولكن ليس أكثر من 20٪. فمن الضروري لتنظيف وقطع البطاطس. أيضا قطع الجزء الأبيض من الكراث مع حلقات. ضعيهم جميعا في مقلاة عميقة ويقليونها دون إضافة الزيت والماء حتى يتم تشكيل قشرة ذهبية. بعد ذلك، يضاف الماء والحساء لمدة 15 دقيقة، حتى الغليان. سليم والفلفل والكتلة كلها هي الأرض في الخلاط. يجب أن يتم نقل البطاطا المهروسة الناتجة إلى قدر، وبعد ذلك نضيف الكريم والنبيذ وجلب ليغلي. في مقلاة منفصلة تقلى المأكولات البحرية ونقلها إلى وعاء من الحساء. عند تزيين الحساء مزينة بالأعشاب الطازجة والروبيان.

3. حساء الجبن مع المأكولات البحرية

كيفية إعداد حساء المأكولات البحرية مع إضافة الأسماك الحمراء والجبن؟ ببساطة، سوف تحتاج:

• المياه - 1 لتر
• فيليه من أي سمك أحمر - 1 قطعة
• الروبيان - 20 قطعة
• الجبن المجمد - قطعتان
• البطاطس والجزر والبصل - 1 قطعة لكل منهما
• زيت الزيتون، الأعشاب، الملح، الفلفل

نحن تنظيف وقطع البطاطا مع مكعبات أنيق. وضعناها في الماء المغلي. نخل البصل بدقة، والجزر فرك على مبشرة كبيرة. تقلى في زيت الزيتون. مفروم الجبن صر وإضافة إلى البطاطا. تحريك جيدا حتى يتم حل الجبن تماما. إضافة الخضروات المقلية في المقلاة. قطع شرائح السمك الأحمر إلى مكعبات ويطهى مع الروبيان لمدة 5 دقائق. ثم الجمع بين الخضروات مع الجبن والأسماك. دعونا الشراب لمدة 5 دقائق على الأقل، إضافة الخضر ويمكنك أن تخدم على الطاولة. مجموعة متنوعة من المتغيرات من هذه الحساء لا تتوقف عن تدهش، وتسليط الضوء على خاص في هم موقف الشخصية الخاصة بك، والتي سوف تؤثر بالتأكيد طعم المنتج. طعم بيكنت، حساسة أو ساحرة من الحساء يعتمد فقط على مضيفة.