حساء البازلاء مع اللحم: لذيذ بشكل لا يصدق وصحية

لطهي حساء البازلاء بالنسبة لك هو اختبار حقيقي؟ لا تريد أن تعبث مع البازلاء؟ الشراب لمدة ثلاث ساعات بالفعل، ولكن هل لا تزال صلبة؟ أحبائك لا يحبون حساء البازلاء، بسبب عدم ارتياحه في المعدة؟ ونحن سوف نشارك أسرار طبق لذيذ وصحي لجميع أفراد الأسرة، ونحن سوف اقول لكم كيفية إعداد حساء البازلاء مع اللحم بشكل صحيح. وصفة بسيطة وتبين أنها لذيذة جدا أنه يريد لطهي الطعام مرارا وتكرارا.

صحيح، نحن قليلا بعيدا عن الكلاسيكية وإضافة المكونات الخاصة بهم: اليقطين والكرفس. صدقوني، أنها تطابق تماما مع البازلاء وتحسين طعم طبق أعدت.

من المفيد أن تعرف

البازلاء اختيار سحق وأرض بالضرورة. فمن أسرع بكثير ليغلي والحساء هو ألذ بكثير. فمن الأفضل دائما أن نقع في الماء البارد قبل النوم. حتى البازلاء التقاط المياه، وتغلي بالتساوي وأسرع بكثير، وترك الفيلم من سطحه، الذي يفسد ليس فقط الطعم، ولكن أيضا نوع من الحساء. بالمناسبة، النقع يساعد على حفظ الحساء من "الموسيقية". للقيام بذلك، يجب أن تشطف جيدا لإزالة النشا الزائد وفيلم السطح. شطف لماء واضح. ما لون لإضافة الحبوب في حساء البازلاء مع كرات اللحم - الأخضر أو الأصفر - لا يهم. لتذوق، فهي تقريبا نفس.

البازلاء هي طبق البروتين، وخلال طهي الرغوة ما يكفي من الانبعاثات. يجب إزالتها، وإلا فإن الحساء تتحول الموحلة.

في حساء لدينا نستخدم الكرفس. وعلى الرغم من عدم وجود وصفة الكلاسيكية في ذلك، انها تستحق المحاولة. ويحسن الهضم ويزيل انتفاخ البطن.

حساء البازلاء مع كرات اللحم: خطوة بخطوة وصفة

لذلك، نحن بحاجة إلى:

• البازلاء (نصفين) - زجاج كبير؛
• 3 بطاطس متوسطة الحجم؛
• 150 غرام من اليقطين.
• الجزرة.
• البصل.
• الكرفس - 2-3 ينبع.
• لحم مفروم - 350 غرام؛
• الملح.
• الفلفل، ورقة للنبات الخليج.

أعدت البازلاء الجاهزة في الماء المغلي ويطهى لمدة 15 دقيقة. الملح ليس من الضروري إضافة، وإلا فإنه سيكون من الصعب. سنقوم الملح بالفعل حساء البازلاء جاهزة مع كرات اللحم، في نهاية المطاف. ثم نحن نظيفة، وقطع اليقطين مع البطاطا مكعبات وإرسالها لطهي الطعام إلى البازلاء.

في هذا الوقت، وإعداد الشواء.

البصل المفروم ناعما، ثلاثة على الجزرة المبشور. تأخذ سيقان من الكرفس، مقطعة إلى قطع كبيرة وطحن في الخلاط. إضافة إلى الجزر والبصل، جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية وإرسالها إلى الحساء. الآن المضي قدما إلى اللحم. الملح المفروم والفلفل وتخلط جيدا، المسيل للدموع قطع صغيرة، لفة في كرات وإرسالها إلى الحساء. الآن يمكنك الفلفل قليلا، ورمي ورقة الغار. آخر 10-15 دقيقة، نعطي الحساء إلى العرق، ونحن لا تغطي الغطاء. بعد كل شيء، يجب إزالة الغار من الحساء، وأنه يعطي المرارة. الآن يمكنك إضافته.

لدينا حساء جاهز. تقليديا يتم تقديمه مع الخضر والحمص. إذا كان شخص يحب مع القشدة الحامضة والثوم قصفت مع الملح، ثم الخيار لك. الشيء الرئيسي الذي كان لذيذ!

حساء البازلا، ب، اللحم من الخنزير، إلى داخل، ال التعريف، مولتيفارك

العديد من ربات البيوت راضون جدا عن عمل مولتيفارك. فإنه يوفر الوقت بشكل جيد، لم يكن لديك لتكون باستمرار في الموقد، والأطباق ليست أسوأ. حسنا، يجب علينا التحقق؟ أولا، نحن نستعد المنتجات التالية:

• البازلاء المفروم - 1 زجاج؛
• 3 البطاطا الصغيرة؛
• البصل.
• الجزر متوسطة الحجم؛
• اللحم المفروم - 250 غرام؛
• التوابل،
• الخضر.
• الخبز المحمص.

دعونا الحصول على استعداد

يتم غسل البازلاء الصفراء المفرومة في الماء البارد ووضعها في وعاء مولتيفاركا. إضافة الماء، 1.5-2 لتر، حدد وضع "التبريد" وفضح 1.5 ساعة على جهاز ضبط الوقت. يتم طهي البازلاء لمدة ساعة، ثم يمكنك إضافة الخضروات واللحوم إلى ذلك.

البازلاء هي أفضل لاتخاذ المفروم بالضبط - وهذا هو على استعداد بسرعة، وأنها لا تحتاج إلى نقع قبل. لا تأخذ غير مصقول - يمكنك طهي الطعام، إلا أن جداول تطفو على سطح الحساء، وهذا سوف يفسد ظهور الحساء. لذلك، في حساء البازلاء مع كرات اللحم، إضافة فقط البازلاء المفروم.

الألغام وقشر البطاطا، مقطعة إلى مكعبات صغيرة وإضافة إلى البازلاء في ساعة واحدة. لجعل البطاطا الخام ليست مظلمة، يبقيه في الماء البارد، وطحن على الفور قبل وضعه في وعاء.

الجزر ثلاثة على مبشرة كبيرة، ختم البصل، تقلى في مقلاة.

يجب أن يكون مقلاة جيدا في درجة حرارة جيدة ثم فقط إضافة النفط، وإلا فإن الخضروات سوف تحرق.

نبدأ في اللحم. حشو الطبخ: إلى اللحوم إضافة ½ ملعقة صغيرة. الملح والفلفل الأسود الأرض على طرف السكين، دلك بعناية إلى كتلة متجانسة. قطع صغيرة منفصلة ولفة في كرات حجم بيضة السمان.

قلى اللحم من جميع الجوانب في مقلاة حتى البني الذهبي، وتخلط مع الخضار ويقلى لبضع دقائق على نار متوسطة.

يتم إضافة كرات اللحم المقلي مع البصل والجزر إلى مولتيفارك بعد 10-12 دقيقة بعد البطاطس والملح والفلفل حسب الذوق، ومزيج بعناية وترك للتحضير.

الطهي

في كثير من الأحيان يتم تقديم الحساء مع نخب. والبازلاء ليست استثناء. يمكنك شراء جاهزة، أو يمكنك طهي نفسك.

للقيام بذلك، وقطع الخبز إلى مكعبات ويقلى في مقلاة الجافة حتى البني الذهبي. لمنع الخبز من الانهيار، فمن الأفضل عدم استخدام الخبز الطازج.

يتم تقديم حساء البازلاء الجاهز مع كرات اللحم مع الشبت المفروم الناعم، والخبز المحمص والقشدة الحامضة. وإذا أضفت ابتسامة إليها، سيكون العشاء الخاص بك هو الأكثر لذيذ!