الإيطالي حلوى التيراميسو: ما هو؟

يعتبر تيراميسو باعتباره ثروة وطنية، والسمة المميزة لإيطاليا، فضلا عن الآثار الشهيرة العمارة والنحت والرسم. المأكولات مختلفة من العالم يستعدون يعرف هذا الطبق لوصفاته. يحدث هذا لأن في الحجية وصفة حلوى تحتوي ليس دائما وليس لجميع المكونات المتاحة. لذلك، طبق تيراميسو - ما هو؟ بادئ ذي بدء - انها حلوى باردة لذيذة تتكون من الأطباق الإيطالية محددة. ومن المثير للاهتمام، فإن كلمة "تيراميسو" تعني "سحب لي"، "يهتف لي."

تيراميسو الحلوى. ما هو؟

لماذا يسمونه ذلك - غير معروف. ولكن تكوين شهية الإيطالية الكلاسيكية لأحد ليس سرا. ويشمل البيض (الخام)، البسكويت الجاف أنبوب يسهل اختراقها تسمى "Savoyardy"، والجبن مسكربون، النبيذ، مارسالا، وكذلك القهوة والكاكاو والشوكولاته أو للزينة. وعلاوة على ذلك، وفقا للالأصلي وصفة التيراميسو مسكربون يجب أن يكون من لومباردي، ومارسالا - إلى وطنه من صقلية - فقط وهم يستعدون هذا النبيذ الحلو. عنصر لا غنى عنه - Savoiardi. الكوكيز على شكل أنابيب، يتخلله السكر والطحين يخدم كأساس للوجبات. تيراميسو جاهزة قبل الحصة يجب أن يبرد 6 ساعات.

تيراميسو. ما هو لنا؟

كما ترون، وشراء المكونات في السوبر ماركت المحلي لن يكون سهلا. ومع ذلك، لدينا الحلوى القبض على جيد جدا، وربما كان الأكثر حساسية الحبيب ومعروفة. اليوم، لا شيء من قائمة المطاعم لا يخلو من تيراميسو من الشركات. يمكن استبدال صالح العديد من المكونات مع منتجات أيسر منالا ومألوفة - حلوى المشجعين بسهولة تحضيره في المنزل. إذا كان هذا هو المفقود من الطعم الحقيقي التيراميسو - سؤال بلاغي. ويقولون ان هذه الحلوى يمكنك محاولة فقط في الأبنين، حيث القدرة على الجلوس في الجينات الطبخ له من الطهاة المحلية. ولكن هذا ليس سببا لحرمان نفسك من دواعي سروري - في بعض الأحيان مما لا شك فيه أن تحاول ذلك في إيطاليا. في غضون ذلك، يمكنك إعداد تيراميسو محلية الصنع. جعله على وصفة طبية المقترحة.

تيراميسو: وصفة مع الصور. دون مسكربون، والنبيذ مارسالا وSavoiardi

المكونات المطلوبة بسكويت:

• البيض - 5 جهاز كمبيوتر شخصى.
• السكر والدقيق - 1 كوب.

على كاسترد كريم:

• صفار البيض - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• حليب - 1/2 كوب.
• السكر - ملعقة.

لتيراميسو التسجيل:

• كريم - 250 غرام؛
• الباردة اسبريسو (القهوة أو أسود) - 150 مل.
• القهوة الخمور ([امرتو، على سبيل المثال) - 2 ملعقة صغيرة؛
• مسحوق الكاكاو - 2 ح س.
• الملح على حافة سكين.

المكونات الطبخ

خبز طبقة الأسفنج وتقطيعه إلى شرائح. يغلي القهوة وباردة. طهي الكسترد بارد. إضافة الكريمة المخفوقة ويحرك حتى ملمس ناعم، وإرسال في الثلاجة. مزيج المسكرات والقهوة المثلجة.

صنع الحلوى

في الجزء السفلي من القالب لالعلمانية طبقة كريم التيراميسو من الثلاجة. الآن اتخاذ العصي البسكويت وسرعان ما تراجع كل في تكوين القهوة والمسكرات. جعل طبقة منهم، التراص بشكل وثيق مع بعضها البعض. صب كريم على أعلى وجعل طبقة أخرى. يرش كبار الكاكاو والشوكولاته رقاقة (من الممكن من خلال مصفاة) وإرسال الحلوى في الثلاجة. يجب أن يقف بين عشية وضحاها. وإليك وصفة بسيطة لتيراميسو. ما هو عليه بالنسبة للايطاليين؟ تيراميسو بالنسبة لهم - بل هو أيضا كمنشط جنسي، و "الفياجرا". ونحن يأكلون قبل المسافرين المهم مومس الإيطالي في القرن السابع عشر. ووفقا لهم، كان له دور فعال في تيار العاطفة والرغبة والشجاعة. تلميحات في هذا واسم غامض من الحلوى.