البسكويت في الماء المغلي: وصفة. الأبيض والشوكولاته والبسكويت على الماء المغلي

البسكويت في الماء المغلي يعطي الخصبة جدا، وعبق لذيذ. ومن الجدير بالذكر أن مثل كعكة يمكن أن تكون مستعدة في multivarka وفي الفرن. اليوم، وسوف نقدم سوى خيار الثاني، لأن ليس كل الناس لديهم هذا الجهاز.

لا بأس به عدد كبير من ربات البيوت جعل الكعك محلية الصنع والمعجنات من الكعكة الكلاسيكية، والتي تتكون من البيض والسكر والدقيق. لكن الطهاة ذوي الخبرة توصي باستخدام معظم أخرى صفة، وأكثر ملاءمة. ويرجع ذلك إلى حقيقة أنه، على النقيض من معايير الجودة، والبسكويت على الماء المغلي يتحول الخصبة من ذلك بكثير، ومع نسيج رطبة قليلا هذه الحقيقة. هذه الخاصية تجعل من الكعك محلية الصنع حساسة، لينة والعصير.

منذ كعكة تستعد لالماء المغلي؟ وردا على سؤال، سوف تتعلم أدناه. ولكن قبل ذلك، وأنا أريد أن أشير إلى أنه حتى الآن، وهناك العديد من الطرق لطهي هذه الكعكة. اعتمادا على المنتج، يتم إضافتها إلى قاعدة، يمكن أن تغير هيكلها، فضلا عن أن تكون الشوكولاته أو الفانيليا.

خطوة بخطوة وصفة: كعكة على الماء المغلي لمدة كعكة الطبخ

الكعك محلية الصنع مع Korzh تبين لذيذ جدا والعطاء. ارتفاع المنتج بعد الخبز في الفرن عادة ما يصل إلى 8 سم، وهو أمر جيد. بعد كل شيء، لإعداد الحلوى سوف يكون كافيا والإسفنج، والتي يمكن أن يقتطع من 4 أو 5 الكعك. أما بالنسبة لكريم، فمن المستحسن أن تختار وفقا لذوق شخصي وحرية التصرف. على الرغم من أن يتم الحصول على العطاء وكعكة لذيذة كل الماء المغلي من القشدة الحامضة وملء السكر.

لذلك، من أجل إعداد كعكة إسفنجية الرائعة، نحن بحاجة إلى:

• السكر الرمال الناعمة - 1 كوب كامل.
• بيضة كبيرة - 4 قطع،.
• وجبة خفيفة، القمح - 1.5 كوب.
• خل التفاح، و 6٪ -s "والصودا غرفة الطعام - لملعقة الحلوى.
• الزيت النباتي المكرر - 3 ملاعق كبيرة.
• الماء المغلي بارد - 3 ملاعق كبيرة.
• فانيليا - 5 غرام؛
• كريم السمن - للتشحيم النموذج.

إعداد العجين

والفانيليا بسكويت في الماء المغلي يتحول الخصبة لذيذة وفقط إذا كان الأساس لأنها طويلة وتعجن بعناية باستخدام خلاط. لهذا فمن الضروري كسر البيض في وعاء وخلطها جميعا على أعلى سرعة ليصل إلى 3 أو 4 مرات. في وقت لاحق في نفس الطبق صب المطلوبة حبيبات السكر الناعم وخلط بعناية العناصر اللازمة لتحقيق حل كامل للمنتج الحلو.

بعد الطبخ، وينبغي أن الجزء الأول من الركيزة تذهب إلى إنشاء الثانية. وهذا يتطلب نخل الدقيق، إضافة عليها فانيليا، ثم قم بإضافة ببطء الخليط الناتج إلى البيض للضرب من قبل. في نهاية العجين هو مطلوب لاطفاء ملعقة صودا 6٪ من ال خل عصير التفاح، وتصب الزيت النباتي المكرر وكمية صغيرة من الماء المغلي. وعلاوة على ذلك، يجب أن تكون جميع الأطعمة ذهابا وفاز مع خلاط لبدء الخبز والحلوى.

المعالجة الحرارية

الفانيليا كعكة خبز على الماء المغلي في الفرن على نفس القدر من الوقت كما كعكة الكلاسيكية مع المنتجات القياسية. وهكذا، لإعداد هذه الحلوى يجب أن تأخذ قالب الانقسام مع الجانبين عالية وتليين بعناية السمن كريم السطح. بعد ذلك، عليك أن تصب في وعاء كل تعجن العجين سابقا ووضعها مباشرة في فرن محمى على حرارة.

البسكويت في الماء المغلي، الذي أدلى به وصفة ليكون لائقا تماما للاستهلاك البشري بعد 65-70 دقيقة. للتحقق الكعكة المخبوزة جيدا أو لا يزال ينبغي الوقوف في الفرن، لأنه يقوم الحاجة إلى التمسك مباراة أو مسواك. في هذه الحالة، إذا لم يتم عالقا الكائن إلى العجين الخام، وكانت جافة تماما، كعكة الزنجبيل يمكن إزالتها بسهولة من القالب.

بعد إعداد هذا المنتج فمن المستحسن أن تبرد في الهواء البارد، ومن ثم البدء في إنشاء حلوى لذيذة.

لجعل كعكة لغلي الماء في المنزل، يجب أن تقطع الكعكة إلى 3 أو 4 أو 5 الكعك (اعتمادا على طولهم)، ثم تتحول إلى الشحوم لهم القشدة الحامضة أو أي كريم آخر وتزيين سطح الجليد، كريم، والفاكهة، وفتات حلوة وهكذا دواليك.

صحيح خدمة

خدمة كعكة بيضاء في الماء المغلي في كعكة عالية وشهية يأتي بعد النقع وجيزة في غرفة التبريد. هناك الحلويات محلية الصنع غارقة تماما مع القشدة الحامضة الحلوة سيكون أكثر لينة، والعصير والعطاء. أن يقدم له أن يطلب من الجدول في لوس انجليس الصحون الحلوى حسب الطلب مع الشاي الساخن وقوية.

كعكة الشوكولاتة لذيذ على الماء المغلي: خطوة وصفة

وكما ذكر أعلاه، لجعل مثل هذا المنتج الرائع يمكن أن تكون مختلفة. الفانيليا وصفة كعكة ونحن ننظر في أعلى قليلا. الآن أود أن أقول لكم بالتفصيل عن كيف بالضبط للقيام بسكويت الشوكولاته.

أي وسيلة لتجاهل حقيقة أن الحلويات على أساس مسحوق الكاكاو هي أكثر شيوعا من الفانيليا. هذا هو السبب قررنا أن نقدم لكم طريقتين مختلفتين لتحضير الكعك محلية الصنع.

لجعل البسكويت الشوكولاته على الماء المغلي، قد نحتاج المنتجات التالية:

• ضوء دقيق منخول - 2 كوب من قطع.
• سكر ناعم - 2 كوب كامل.
• البيض القيمة القياسية - 2 جهاز كمبيوتر شخصى،.
• غرفة صودا الطعام (تأكد من اخماد خل التفاح) - 1 الحلوى ملعقة مع شريحة.
• مسحوق الكاكاو - 6 ملاعق كبيرة (إذا كنت ترغب في كعكة أقل مظلمة، ثم وهذا العدد يمكن أن تخفض قليلا)؛
• الدهون الحليب الطازج - كوب كامل.
• فانيليا - 10 غرام؛
• الزيوت النباتية (لاتخاذ المكرر فقط) - 1/3 كوب.
• الماء الساخن (غير بارد، podostyvshy قليلا) - 1 كوب.

عملية خلط قواعد

كعكة الشوكولاته للحصول على أكثر الخصبة، فإنه يتطلب اتباع بعناية كل قواعد إعداده. للقيام بذلك، يجب عليك سوط البيض مع السكر في الخلاط أو خلاط، ثم صب عليها الزيت النباتي المكرر، الحليب كامل الدسم الطازج وتخلط جيدا مرة أخرى.

بعد تتطلب الإجراءات المذكورة أعلاه وعاء منفصل نخل دقيق القمح خفيفة ومن ثم سكبه الفانيليا والسكر ومسحوق الكاكاو. العنصر الأخير التي يمكن ان تضاف الى الذوق. إذا كنت ترغب في كعكة سوداء صغيرة، فإنه ينبغي أن تؤخذ في مقدار 6 ملاعق كبيرة وأكثر من ذلك. إذا كنت تفضل أكل الحلوى، وعلى ضوء لون الشوكولاته، فمن المستحسن كمية هذا المنتج الى النصف.

عندما كتلة الجسيمات جاهزة، ينبغي أن يكون صب تدريجيا في البيض للضرب والحليب، ونتيجة لذلك يجب أن تحصل ليس الأساس السائل جدا. للوصول بها إلى اتساق الصحيح، هو مطلوب منها من أجل كوب من الماء المغلي. وعلاوة على ذلك، ينبغي أن المياه لا يكون ساخنا جدا، وإلا العجين الخاص جزئيا "ينضج". أيضا في إطار يجب سداد ملعقة صودا الخبز وعصير التفاح والخل هو جيد عن فوز مع خلاط.

عملية الخبز في الفرن

الشوكولاته البسكويت على الماء المغلي وينبغي إعداد في شكل انقسام خاص. إذا كانت هذه الأطباق في منزلك لم يكن، يمكنك استخدام مقلاة منتظم. ولكن في هذه الحالة، والمنتج النهائي، يجب عليك التأكد من قطع زاوية له التقدم بطلب للحصول هذه اللوحة من قطر على النحو المرغوب فيه الأنماط.

بمجرد اختيار الإعدادات، هو مطلوب منها الشحوم مع الزيت النباتي ويسخن بقوة في الفرن. وعلاوة على ذلك، في عموم استعداد يجب أن يصب كل تعجن العجين وتخبز ل60-70 دقيقة. إذا بعد هذا الوقت، البسكويت ليست مستعدة حتى النهاية، ينبغي أن يوضع لبضع دقائق في الفرن.

الطبخ كعكة من الشوكولاتة والبسكويت على الماء المغلي

يجب إزالة كعكة الزنجبيل جاهزة من القالب أو مقلاة ثم وضع على لوح التقطيع وتبرد تماما. بسكويت تتطلب خفض مرة أخرى إلى أجزاء أصغر وفيرة كريم النفط. تعبئة ل حلوى الشوكولاته، فمن المستحسن أن تفعل مع استخدام مسحوق الكاكاو. ومع ذلك، بعض الطهي في المنزل الخبز مثل التباين. وهذا هو السبب في أنها الكعك مظلمة جدا وغالبا ما تستخدم كريم الأبيض. ويمكن أن تتألف من المكونات المختلفة (الزبدة والقشدة والحليب المجفف، كريم، وما شابه ذلك. D.). أي من الطبقة هو أفضل - والامر متروك لك.

كيفية تقديم الحلويات محلية الصنع على الطاولة؟

لا يهم ما إذا كنت تستخدم طريقة إعداد الحلوى من الفانيليا أو الشوكولاته وصفة كعكة على الماء المغلي، وعلى أي حال، وهذا سلع محلية الصنع للقيام مع الحب. بعد كل شيء، والطريقة الوحيدة التي سوف تحصل على الحلويات لذيذة أكثر، رقيق وحساس، والتي لن تعطي أي من أفراد عائلتك أو الضيوف المدعوين.

وبمجرد أن كعكة الشوكولاتة التي أدخلت على البسكويت الخصبة على استعداد تام، هو مطلوب منها لوضعها في غرفة التبريد لا تقل عن 120 دقيقة. وخلال هذه الفترة القصيرة من الزمن ودون الكعك لينة وعصاري غارقة كريم الهواء، ليصبح أكثر لذيذ والعطاء. خدمة هذا سلع محلية الصنع الى طاولة المفاوضات ينبغي أن يكون مع الشاي الساخن أو الآخرين ونحن سوف الحب شرب. شهية طيبة!

تلميحات مفيدة

• لإعداد الشوكولاته أو الفانيليا كعكة إسفنجية على الماء المغلي بدلا من صودا الخبز والخل ويمكن استخدام وكيل يخمر المعتاد بمبلغ 1-1.5 ملاعق كبيرة.
• وهذه الحلوى أن يكون أكثر لذيذ إذا كان الأساس هو عدم إضافة مسحوق الكاكاو والشوكولاتة المذوبة أو رقائق للخروج منه.