البطاطا لذيذة واللحوم مطهو ببطء في الفرن: الطبخ ميزات أفضل الوصفات والمراجعات

منذ فترة طويلة معترف بها مزيج من البطاطس واللحوم الكلاسيكية الطهي من هذا النوع. هذه المنتجات يكمل كل منهما الآخر والجمع بشكل جيد مع العديد من الخضروات. المقلية في مقلاة أو يخبز في الفرن. ولكن تبين البطاطا مطهي خاصة لذيذة مع اللحوم. وسيتم وصف أفضل وصفات من هذه الأطباق في هذه المادة.

توصيات عامة

لإعداد البطاطا مطهو ببطء، يمكنك استخدام أي نوع من أنواع اللحوم، بدءا من لحوم الأرانب الغذائية وتنتهي مع لحم الخنزير الدهنية. من المهم أن كانت جديدة وليس لديه رائحة. فمن الأفضل لشراء جزء شفرة. وسرعان ما أعد وهو أكثر لينة والعصير كما هو الحال في هذا الجزء من الذبيحة يحتوي على ما لا يقل عن النسيج الضام.

أما بالنسبة للبطاطس، فمن المستحسن لإطفاء أصناف ناعمة المغلي جيدا. عادة، هذه الدورات لا تحتاج إلى الكثير من التوابل. عادة، ويضيفون ورقة الغار، وقليل من الكمون والفلفل الأسود والمردقوش والزعتر والريحان.

في كثير من الأحيان، هذه الوصفات من الأطباق تكمل المخللات والفطر والفلفل والكوسة، وغيرها من الخضروات. وبفضل هذه البطاطا مطهي يأخذ على نكهة جديدة كليا. أيضا في تكوينها هو عرض المايونيز والقشدة والقشدة الحامضة والجبن المبشور ومرق اللحم. في حالة عدم وجود هذا الأخير يمكن استخدامها للدفاع عن الماء المغلي.

الخيار مع الفطر

وفقا للتكنولوجيا هو موضح أدناه بعد الحصول على البطاطس الحساء لذيذ بشكل لا يصدق ومرضية مع الفطر واللحوم. في الفرن لن يكون فقط لينة جدا، ولكن أيضا الحصول على لونها بنيا ذهبيا جميلا. لإعداده لا تحتاج المنتجات باهظة الثمن أو النادرة. لذلك، يمكنك على الأقل كل يوم لعلاج أسرته وجبة لذيذ ومغذ. في هذا الوقت في المطبخ الخاص بك يجب أن تكون:

• 800 غرام من لحم البقر.
• 6-7 البطاطا الكبيرة.
• 250 غراما من الفطر الطازج.
• البصل كبيرة.
• 3-4 حبات متوسطة الحجم.
• كوب من أي الجبن المبشور.
• 3 فصوص من الثوم.
• الزجاج المفروم والشبت.
• 3 أكواب لحم البقر أو مرق الدجاج.
• زوج من ملاعق من المايونيز.
• الملح والتوابل العطرية والزيوت النباتية.

إذا لزم الأمر، يمكنك استبدال المايونيز مع القشدة الحامضة، مرق، وبدلا من السماح لاستخدام الماء المغلي.

وصف عملية

غسلها واللحوم obsushennoe مقطعة إلى قطع صغيرة، وأرسلت على مقلاة ساخنة، والتي تم سكب الزيت النباتي. روست بيف طويلة كما يكتسب لون البني الفاتح. بعد ذلك مباشرة، يتم نقله إلى الحرارية مرجل سميك الجدران وأرسلت عموم شاغرة الجزر المبشور والبصل المفروم. بعد بضع دقائق لتليين تضاف الخضروات إلى اللحوم ويرش كل مع الثوم المفروم.

الآن حان الوقت للتعامل مع البطاطا. في تنظيف مقشر، وغسلها، مقطعة إلى شرائح شرائح رقيقة بما فيه الكفاية ويقلى في الزيت النباتي جيدة. ثم تم وضعه في مرجل مع لحم البقر وبتحرر رش الأعشاب المفرومة.

في مقلاة ساخنة إرسال شرائح الفطر شرائح وتحمص على نار عالية لمدة ثلاث دقائق. وأضاف براون الفطر لهذا المنتج المتبقية، وإضافة بعض الملح ومحنك مع التوابل. كل هذا يصب المرق، مع رش الجبن المبشور والمايونيز طخت. وتغطي كازان مع احباط وترسل في الفرن.

إعداد البطاطس مطهي مع اللحم في الفرن قبل تسخينها إلى 195 درجة. بعد نصف ساعة مع الأواني الفخارية إزالة احباط وتخبز لمدة خمسة عشر دقيقة. نصر طبق الانتهاء في درجة حرارة الغرفة ثم تغذية لتناول العشاء. عادة، يتم استخدامه في ساخنة، قبل مزخرف مع البقدونس الطازج.

البديل مع الكوسا والفلفل

لجعل هذا جبات صحية ومغذية تأخذ الكثير من الوقت والقليل من الصبر. هذه وصفة البطاطا مطهي مع اللحم في الفرن ينطوي على استخدام مجموعة محددة من المكونات. لذلك، قبل البدء في عملية للتأكد من تحقق هو كل ما تحتاجه في منزلك. في هذه الحالة، سوف تحتاج إلى:

• A كيلوغرام من الدجاج.
• 500 غرام من البطاطا.
• متوسط الجزرة.
• زوج من فصوص الثوم.
• بصلة كبيرة.
• الاسكواش الشباب.
• زوج من الفلفل الملونة.
• الملح والتوابل والأعشاب والزيوت النباتية.

سلسلة من الإجراءات

غسلها obsushennuyu الدجاج وتقسيمها إلى أجزاء والملح والتوابل وفرك المقلية في الزيت النباتي الساخن لمدة خمس دقائق على كل جانب. ثم انتشر في وعاء، وفي باسر عموم المحررة البصل المفروم والجزر المبشور.

أرسلت الدجاج إلى الجزء السفلي من وعاء مقاوم للحرارة سميك. انتشر على رأس خضار سوتيه وبطاطس مكعبات. شغل كل هذا مع المياه واطفاء الحريق إلى أدنى حد ممكن. تمت إضافة عشرين دقيقة بها مكعبات كوسة، جرس شرائح الفلفل وإرسالها إلى الفرن. إعداد البطاطس مطهي مع اللحم في الفرن، ومسخن إلى مائتي درجة حتى الخضروات طرية. قبل التقديم الطبق ويرش مع الأعشاب المفرومة.

الخيار في الأواني

وتجدر الإشارة إلى أن إعداد هذا الطبق لذيذ وبسيطة للتعامل حتى الطباخ المبتدئ. ل6 حصص مطهي البطاطس باللحم، وسوف تحتاج:

• A كيلوغرام من الدجاج.
• رئيس الثوم.
• البطاطا كيلوغرام.
• 20 غراما من الزبدة.
• 3 لمبات البصل.
• 6 ملاعق كبيرة من المايونيز والجبن المبشور جميع.
• ماجي مكعب مع نكهة الدجاج.
• الملح والتوابل والأعشاب.

التكنولوجيا إعداد

غسلها واللحوم obsushennoe مقطعة إلى مكعبات صغيرة، وضعت في وعاء نظيف، المملحة، ومحنك مع التوابل، ورشها مع الثوم المفروم وتترك لتتبل. بعد نصف ساعة تم تقسيم من قبل الأواني المعدة، على الجزء السفلي من التي هي موجودة بالفعل في المقلية الزبدة والبصل. الشحوم الدجاج مع المايونيز ومغلفة بطبقة من البطاطا المقطعة والجزر ويرش مع الجبن المبشور.

وبهذه الطريقة تدفقت الأواني إعداد مرق أعدت من مكعب الذائبة في ثلاثمائة ملليلتر من الماء. بعد هذا الطبق يتم إرسالها إلى الفرن. إعداد البطاطس مطهي مع اللحم في الفرن ساخنا إلى مائتي درجة. بعد حوالي ساعة تم تحديده ليونة. إذا سارت الامور بشكل جيد، يتم إزالة الأواني من الفرن وخدمتها. إذا البطاطس جاهزة، والبقاء في الفرن لزيادة خمس عشرة دقيقة.

متغير مع المخللات

هذا هو واحد من وصفة يخنة البطاطا أبسط والمذاق. دون اللحوم هو نظام غذائي أكثر. لتغذية القلبية تتكون عائلة كبيرة أطباق المؤكد أن إضافة لحم الخنزير. لإعداد وجبة العطرية وعالية السعرات الحرارية، وسوف تحتاج:

• 5-6 درنات البطاطا الكبيرة.
• 3 المخللات.
• 400 غرام من عجينة الخنازير.
• زوج من المصابيح.
• 50 غراما أي الجبن الصلب.
• 2-3 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة أو المايونيز.
• الملح والتوابل والزيت النباتي.

قبل تحضير الحساء لذيذ من البطاطا، تحتاج إلى أن تأخذ اللحم. Obsushennuyu تغسل وتقطع إلى شرائح من لحم الخنزير وإرسالها إلى الأواني في الجزء السفلي من الذي سكب الزيت النباتي. وضعت على أعلى المخللات شرائح، نصف حلقات البصل والبطاطس مكعبات. كل هذه إضافة بعض الملح، ومحنك مع التوابل وطخت المايونيز أو الكريما الحامضة. أعلى سكب طبقة من الجبن المبشور.

أعد بهذه الطريقة أواني مغطاة الأغطية، ووضعها في فرن محمى على حرارة. تحضير البطاطا مطهو ببطء لحم الخنزير والمخللات في مئة وتسعين درجة. عادة، ووقت الإقامة في الفرن لا يقل عن خمسة وأربعين دقيقة. إذا لزم الأمر، وتجدد لمدة ربع آخر من ساعة. البطاطا الجاهزة رش مع الأعشاب المفرومة وتخدم.

استعراض ربات البيوت

وغالبا ما يتم طهي العديد من النساء الحديثة لله البطاطا الأسرة، مطهو ببطء في الفرن. لحم هذا الطبق تبين عدم القلبية جدا، لذلك تحتاج إلى أن يكون لاستخدام لحوم البقر ولحم الخنزير أو حتى الدجاج. وبالإضافة إلى المجموعة التقليدية من الخضار التي تتكون من البصل والجزر والبطاطا وفي أطباق مماثلة أوصى يضاف الثوم والكوسا الشباب، كوسة، المخللات، الطماطم الناضجة الحمراء والفلفل الحلو. ومع ذلك، لا ينبغي أن تكون هذه المكونات أكثر من اللازم، ولذلك فإنهم لا يطغى عليها طعم المنتجات الرئيسية، لكنه شدد فقط.

إلى اللحوم والحساء البطاطا هو أفضل، ونصحت العديد من مضيفة ذوي الخبرة لقطع منها الى قطع صغيرة بما فيه الكفاية. وهذا سوف يقلل بشكل كبير من فترة المعالجة الحرارية. وبالإضافة إلى ذلك، فإن جميع المكونات مرغوب فيه قبل تقلى في مقلاة ثم وضعت في مرجل سميكة الجدران المقاومة للحرارة. للحصول على البطاطا طعم الغنية مع يخنة اللحم في الفرن يمكن ليس صحيحا الماء العادي ومرق.