التورتيا - انها لذيذة وسهلة. كيفية طهي الطعام لهم في المنزل، وكيفية استخدام كعكة جاهزة؟

التورتيا - كعكة التي جاءت إلينا من المكسيك بعيدة. وهي تشبه إلى حد ما بيتا المعروفة: عجينة رقيقة، والمقلية في وعاء. على الحنك، فهي غير عادية جدا، وأنها ليست مثل الخبز العادي. ولكن الأهم من ذلك - يجب أن يكون ساخنا، وعندئذ فقط سوف تكون قادرا على الشعور أذواقهم شهية.

الاسم نفسه يعني "كعكة مستديرة"، كما وضوحا بطريقتين: "التورتيا" أو "التورتيا". الحق الاسباني هو الخيار الثاني، ولكن للأذن الروسية اعتادوا على أولا.

التورتيا المكسيك - هو واحد من أكثر المنتجات شيوعا في الغذاء. مع فقط ليسوا على استعداد! مع الكعك تأكل الصلصات، وانخفض لهم في اليخني، محشوة مع مجموعة واسعة من الطبقة.

الآن "كعكة مستديرة" يمكن شراؤها في محلاتنا، ولكنها ليست بهذه السهولة، لأن ليس كل كانت متوفرة تجاريا. والذوق هو أقل بكثير من الحاضر: العجين أكثر مثل المطاط.

الطبخ التورتيا المنزل

التورتيا محلية الصنع يعد وقت الابتدائية وليس طويلا. لجعل كعكة لذيذة، وسوف تحتاج إلى الحد الأدنى من المكونات. وبالإضافة إلى ذلك، هناك عدة طرق للاستعداد. تقليديا، الرقاق - كعكة مصنوعة من عجينة الذرة. ولكن إذا كنت تستخدم عادية، فإنها تتحول لا تقل لذيذ. دعونا نلقي نظرة على حد سواء.

رقائق التورتيا

المكونات الضرورية:

• كوبين من وجبة الذرة.
• نصف كوب من الماء.
• ملح نصف ملعقة صغيرة.
• القليل من الزيت النباتي للقلي.

إعداد

للبدء، مزيج الطحين والملح. Tikhonechko صب الماء في وعاء، والعجين العجن. ينبغي أن نكون قادرين على النظر مثل الطين: لينة، ولين العريكة وجافة إلى حد ما.

خفض كتلة الى قطع صغيرة ولفة لهم في الكعك رقيقة. لا ينبغي أن تقطع العجين. إذا فجأة حدث ما حدث، وملء مع القليل من الماء.

من المهم جدا لاختيار عموم الصحيح للقلي. أفضل خيار لالتورتيا - الحديد الزهر لأنه يوزع بالتساوي الحرارة. إضافة القليل من الزيت في مقلاة ويقلى عجة، أولا على جانب واحد ثم الآخر، حتى الحصول على اللون الذهبي قليلا. كعكة جاهزة تغطي أي شيء أنها تحتفظ بالحرارة.

الرقاق الدقيق

إذا لأي سبب من الأسباب خيار دقيق الذرة لا تناسبك، ولكنك تريد لطهي الفطائر التورتيا - وصفة من العجين الدقيق هو مجرد حق لك.

المكونات:

• أربعة أكواب من الطحين.
• ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• كوب من الماء.
• القليل من الزيت النباتي.

عملية إعداد

في وعاء كبير إلى حد ما، والجمع بين الطحين والملح ومسحوق الخبز. ثم إضافة الزيوت النباتية أو الدهون قليلا. يحرك الخليط جيدا لتجنب كتل. جعل المسافة البادئة صغيرة ويسكب نصف من الماء، وإثارة، ثم تضاف بقية. يجب أن تكون العجينة الناتجة زجة قليلا.

ترك الكتلة لمدة عشر دقائق. قطع شرائح ولفة لهم. الرقاق تقلى في مقلاة. حالما ترى أن موسيقى البوب فقاعات، فهذا يعني أنهم مستعدون.

حيث استخدام التورتيا

والمطبوخة في المنزل، واشترى الكعك - وهذا هو فاتح الشهية ممتازة. ببساطة اختيار حشو: هنا يمكنك الحلم غير محدود تقريبا! على سبيل المثال، اتضح لذيذ جدا مع الدجاج المقلي في مقلاة، والجبن الفيتا. وثمة خيار آخر هو ملء - لحوم البقر والكلى أحمر الفاصوليا.

وكذلك الخبز العربي، يمكن ملء الفطائر مع الجبن المبشور والمايونيز والثوم والأعشاب، ثم تقطع إلى قطع صغيرة.

لا تخافوا لهذه التجربة. يمكن ملؤها حتى الروبيان وغيرها من المأكولات البحرية. يتم الحصول على نكهة مثيرة للاهتمام إذا الكعكة مع ملء خبز في الفرن. وبالإضافة إلى ذلك، فإنها يمكن أن يكون الطعام، وتماما مثل ذلك، والخبز، والصلصات.