الرافيولي لذيذة، ما هو هذا الطبق؟

عاجلا أم آجلا، أي مضيفة يسأل: "رافيولي - ما هو؟" هذا الطبق الإيطالي، كما هو معروف، وهناك الطهي مثل الفن. حتى بعيدا عن الناس المطبخ لا يمكن أن يبقى غير مبال، بعد أن حاول على الأقل قطعة صغيرة من الأطباق مليئة رائحة لذيذة من الأعشاب. الرافيولي - وهذا هو واحد من الأطباق الأكثر شعبية. وهي شائعة في كل منطقة من ايطاليا. بالتأكيد الجميع قد أعدت بالفعل المعكرونة والرافيولي أو الزلابية، لذلك كنت لا تجعل الكثير من الجهد لطهي الرافيولي. ما هو؟ ويرى البعض منهم التورتيليني الإيطالية، والبعض الآخر يعتقد أن هذا هو نوع من عجينة. والبعض الآخر يعتقد انها الزلابية. بين كل هذه الآراء في شيء مشترك: هذا الطبق، حيث العجين رقيقة مليئة مجموعة متنوعة من الحشوات. بصفتهم يمكنك استخدام أي شيء: الخضروات، واللحوم، والجبن، والجبن أو المأكولات البحرية. لتحويلها إلى الحلوى لذيذة أكثر، وهو ما يكفي لإضافة شيء حلو: الكرز والتوت والكمثرى والشوكولاته.

الاختلافات متنوعة من الحشوات في المعجنات رقيقة وجدت في العديد من الدول. دعونا نفهم أولا: حيث أخذت إيطاليا الرافيولي؟ ما هو هذا الاسم؟ يقول إصدار واحد - أنها تأتي من الصين. أحب ماركو بولو، الذي عاش هناك لبعض الوقت، في محاولة الأطباق المحلية. يتذكر المسافر مقاطعة سيتشوان خلال huntun الطبق الأكثر لذيذ - هو رافيولي الأجداد. أحضر وصفة لإيطاليا والتي سميت على طريقته الخاصة. كلمة "الرافيولي" أحب، ولكن لأنها عالقة، وبعد، وأصبحت المفضلة الطبق الوطني. كيف تختلف من الرافيولي والمعكرونة والزلابية؟ الفرق الأول - هذا النموذج. قالب الرافيولي الايطالية في شكل مربعات، مثلثات أو أهلة. الفرق الثاني - وسيلة لتغذية والطهي. لا يمكن القيام به في المستقبل. هذا الطبق تأكل مباشرة بعد الطبخ. وهناك سمة من المطبخ الإيطالي هو جديد، وهذا رافيولي فقط استخدام منتجات بأعلى جودة أن ينصح لتناول الطعام على الفور.

تماما مجموعة متنوعة من الطرق التي يمكنك طهي الرافيولي. ما هي هذه الأساليب؟ ويمكن أن طهي الطعام، وتقلى على مقلاة، والمقلي. أنها يمكن أن تكون بمثابة طبق منفصل مع الزيتون أو الزيتون أو أي صلصة أو كإضافة إلى الحساء.

تقرير لطهي الرافيولي، ينبغي أن يبدأ الاختبار. بادئ ذي بدء، تهوية المطبخ، تي. في. يجب أن تكون الغرفة باردة. مائتي غرام من الدقيق تصب بعض عاء، صد اثنين من البيض وقليل من الملح، إضافة زيت الزيتون حوالي ملعقة كبيرة. يقلب حتى تصبح ناعمة. ثم وضع على الطاولة، ويعجن لمدة خمس عشرة دقيقة أخرى. قد يتم تعيين هذه المرحلة من إعداد للرجال. على الانتهاء من فيلم العجين التفاف وضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.

الاكثر شهرة هي رافيولي مع اللحوم. وصفة ملء بسيط ومباشر. اللحم المفروم، إضافة المكونات مثل الملح والفلفل والبصل حسب الرغبة. تخلط جيدا. ومن المهم أن اللحوم كانت جديدة جدا وليس عدة مرات المجمدة.

شهية طيبة!