ويمكن إجراء البليت المحلي ليس فقط من الخضروات الفردية، ولكن الجمع بينهما في مختلف السلطات. في شكل مخلل هم لذيذ للغاية وتبدو كبيرة على الطاولة. حسن اختيار الحدائق الهدايا تكمل تماما الصفات الطهي من بعضها البعض، وفرحة لنا مع وفرة من الفيتامينات.
سلطة البنجر الأحمر والفلفل والطماطم (البندورة)
ربات البيوت يجب أن اشتعلت مثل هذه التخفيضات وصفة. في فصل الشتاء، سلطة يمكن توفيره ليس فقط للأطباق الأولى والثانية، ولكن أيضا وجبة خفيفة لذيذا. وبطريقة بفضل ممتازة لمجموعة من مكوناته ما يستخدم لتضميد البرش حساء خضر روسي أو حساء الخضار. تضم وصفة للتشكيلة الشتاء من: البصل - 1 كلغ من الفلفل الحلو والبنجر الحمراء - أيضا بمقدار 1 كيلوغرام. على العديد من الطماطم (البندورة) تحتاج الخضروات 3 مرات أكثر - 3 كجم. وفقا لنسبة من المكونات هو زيادة وكمية الطلب. قامت سلطة ماء مالح القائمة. كميات محددة من المنتجات المستهلكة: أملاح - 100G، الخل (6 في المئة) - 250 ج .. (البهلوان)، ونفس الكمية من السكر والزيت النباتي. يوصي صفة متنوعة الشتاء إعداد مثل هذه التكنولوجيا: البصل وقطع الطماطم إلى حلقات النصف وشرائح. الفلفل والبنجر - العصي. إذا كنت تريد - البنجر يمكن أن يفرك على مبشرة. وضع الفراغ في وعاء واسع، ويرش في لالسكر والملح ويسكب الخل والزيت. تخلط جيدا. لرائحة يمكن إضافة البهارات، ورق الغار والكزبرة.
تغطية والسماح للسلطة تكوين أنفسهم 6-7 ساعات، تبدأ حتى الخضار عصير. إعداد البنوك ذات الصلة تعقيم. كل الملء سلطة، والهز مكونات غاب أيضا. إلى الجزء العلوي من الرقبة لا يعلم في 2 الأصابع. صب مخلفات عصير في كل جرة، بدلا من مظلة الشبت المجففة وشرائح في قطعة من الثوم. سعة لتر يوصي هذه الوصفة متنوعة الشتاء تعقيم 20 دقيقة، نصف لتر - 12-15، اثنين لتر - 25. نشمر، تتحول رأسا على عقب، والتفاف وتترك لتبرد. بعد يوم وصولا إلى الطابق السفلي. حفظ الشمندر سلطة الطماطم ينبغي أن يكون بعيدا عن متناول الرطوبة.
حلو "chetverochku"
عدد المعجبين المخللات ويحافظ على متعة نقدر هذا الخيار الفراغات فصل الشتاء. وتشمل وصفات متنوعة من الخضروات الأكثر شعبية وبأسعار معقولة ونكهتها الغنية سوف توقظ شهيتك حتى zapravskogo الذواقة. عدد المكونات التي اتخذت في أي أمر. وثمة حاجة لالطماطم سلطة والفلفل والخيار والبصل. الفلفل الأحمر هو أفضل أو صفراء، ولكن النهج هو عليه. فسحته من البذور والبصل - من قشر. تقطع الخضروات باعتبارها الخس العادي، ووضع طبقات، بالتناوب الألوان الحمراء والصفراء مع الأخضر والأبيض. لذلك: الجزء السفلي من علب لتصب البهارات، ورمي zubochki قطع الثوم، وغصن من البقدونس والشبت. شريحة طبقات الخيار (دوائر أو شرائح في polsantimetra سنتيمتر سميكة) والطماطم (قطع كبيرة ليس الى الغضب)، والبصل، والفلفل. كرر حتى تمتلئ الجرار إلى 2 الأصابع حتى أسنانها. من وقت لآخر ليهز لهم إلى الخضار تتاخم بعضها البعض. في نهاية مكونات المحافظة وضعت. هذه السلطات المتنوعة وصفات الشتاء تشير إلى لفة في الجرار لتر واحد: أنها أكثر ملاءمة لتوزيع البضائع السائبة. في "chetverochku" على كل هذه الحاويات يتطلب: ملح - 1 ملعقة صغيرة من السكر - 2/1 الطاولة، خل - 3 ملاعق كبيرة (6 في المئة)، أو نصف مدة 9 في المئة. وتتصدر يصل الماء (حوالي 2 كوب). تغلى لمدة 10-12 دقيقة، تدور، تترك لتبرد في شكل مقلوب. ومن الجدير بالذكر أن سلطة تبين محلول ملحي لطيف جدا، والتي يمكن استخدامها لتحمض البرش حساء خضر روسي أو الصلصات.
هنا أنها لذيذة - سلطات متنوعة!