الشغل تجسيدات على الكرز في فصل الشتاء: المربى وتجفيف

تجمع محصولا وافرا من الكرز وأكله، لا يمكن حتى للعائلة بأكملها؟ ثم أتيت لمساعدة تعليب المنزل. وصفات بسيطة واختباره لسنوات. حاول بعض منهم، وتقرر الطريقة التي ترغب في التمتع مشمس قطاف يالي الشتاء الباردة!

مربى الكرز

أول ما يتبادر إلى الذهن عند عبارة "شراء الكرز الشتاء" - هو، بطبيعة الحال، مربى! الحلو، لذيذ والملونة وجبة، وتذكر سارة الصيف الحار.

المكونات (لكل 2 لتر المربى):

• اثنين كيلوغرام من الكرز.
• كيلوغرامين من السكر؛
• 300 ملليلتر من الماء.

مربى مربى الفتنة

وصفات الاستعدادات المحلية مربى الكرز مختلفة: تقديم بعض فوائد واضحة من البذور، والثاني - على العكس من ذلك، أن يتركهم، وغيرها - لطهي الطعام في وقت واحد، والرابعة - على العكس من ذلك، لتمتد هذه العملية. ويشمل هذا التجسيد إعداد الحلويات دون نويات إزالة شاقة، ولكن باستخدام كمية كبيرة من الوقت. ويرجع ذلك إلى سببين: أولا، تلاحظ العظام تتبيل إعداد المربى، وثانيا، ومدة الطهي لا علاج سمكا والكرز في ذلك - أكبر وأكثر عصاري.

طريقة التحضير:

1. وهكذا، فإن عملية التحضير لفصل الشتاء الكرز يبدأ إعداده. وينبغي أن يكون ثمرة تمثال نصفي، وإزالة الأوراق والأغصان وغيرها من بقع غير المرغوب فيها، ويغسل جيدا.
2. من مياه وثلاثة أرباع من شراب السكر لطهي الطعام، وحتى يصب الخليط يغلي من الفاكهة النقي. ترك بين عشية وضحاها.
3. في اليوم التالي، مع القدرة على وضع الكرز على الموقد لنيران المتوسطة، وتغطي ما تبقى من السكر. تغلي لمدة خمس دقائق على نار خفيفة، ثم تترك المربى لمدة 10-12 ساعة.
4. يغلي مرة أخرى مدة 5 دقائق على نار هادئة، وترك مرة أخرى في الليل.
5. للمرة الثالثة، ووضع المربى على الموقد، يترك على نار خفيفة لمدة عشر دقائق، ثم يمكنك تتوغل في الجرار المبسترة. البنوك بارد، وتحول إلى أسفل الأغطية الخاصة بهم.

الكرز المجفف

تجسيد آخر من الشغل على الكرز في فصل الشتاء - التجفيف. هذه الفواكه المجففة مفيدة جدا لإضافة إلى الكعك والبسكويت والكعك، لإعداد كومبوت والفواكه والمشروبات.

المكونات:

• اثنين كيلوغرام من الكرز.
• 600 غراما من السكر؛
• لتر من الماء.

طريقة التحضير:

1. وبطبيعة الحال، فإن عملية الشراء المجففة الكرز في فصل الشتاء تبدأ مع حواجز: نظيفة، وغسل وجافة.
2. بعد ذلك، مرحلة أكثر تعقيدا - إزالة العظام. يمكنك استخدام دبوس السلامة أو أنبوب من عصير، والضغط نويات من الكرز.
3. من السكر والماء لطهي شراب وأسقطه في الجسد من الكرز، رجم، حوالي 6-8 دقائق. Vishenki أفضل لوضع خليط السكر في أجزاء، وعندها الصيد مقشدة والخروج على طبق من ذهب لتبرد.
4. تنتشر الفواكه المبردة في طبقة واحدة على ورقة الخبز ووضعها في مكان مظلم جاف، وتحول كل يومين أو ثلاثة أيام على الجانب الآخر. وبعد أسابيع قليلة من الكرز المجفف يمكن اعتبار انتهت تماما. لا بد من توسيعها في وعاء زجاجي مع الأغطية ووضعها في خزانة لتخزين واستخدامها لاحقا.