الطهي في الفرن دورادو

دورادو - اسم سمكة لذيذة الذي يسكن في المناطق شبه الاستوائية والمدارية من آسيا الصغرى والبحر الأبيض المتوسط. لحوم هذه الأسماك هو مجرد لا يصدق لذيذ.

في معظم الأحيان، دورادو بانير ويقلى معا تماما مع الذيل والرأس. للقيام بذلك، وبطبيعة الحال، تحتاج إلى تحديد مثيل، وحجم والذي يسمح لك لوضعه على لوحة (25-30 سم).

كيف لطهي في الفرن دورادو

1. 1. الدنيس وصفة بسيطة في الفرن

دورادو للخبز في الفرن، وسوف تحتاج (على أساس ثلاث حصص):

1. فيليه الدنيس - ثلاث لوحات،
2. نصف ليمونة.
3. ست قطع من البطاطا.
4. ملعقة ريحان.
5. نصف كوب من زيت الزيتون. إذا كان هناك لا شيء، ويمكنك استخدام الخضروات.

طريقة التحضير:

وتذويب أول شيء يجب القيام به شرائح السمك، جففه، مع رش عصير الليمون ويرش مع التوابل. بعد ذلك، ترك دورادو لمدة 10 دقائق لينقع.

فرك شرائح مع الملح ويترك لمدة 10 دقيقة أخرى.

غلي البطاطا حتى استعدادها التام تقريبا، ولكن للحفاظ على أنه من الصعب قليلا.

تصب في قالب للخبز كمية صغيرة من النفط، وقطع شرائح البطاطس ووضعها على الجزء السفلي من القالب.

قطع البصل إلى حلقات رقيقة، يقلى قليلا في زيت الزيتون (أو ما) الزيت وتوضع على رأس البطاطا. الطبقة التالية - الأسماك، التي هي أيضا ضرورية ليصب الزيت (شرائح السمك حتى لا تجف أثناء الخبز). لا تغطي النموذج.

سخن الفرن إلى 200 درجة ووضع كافة العناصر اللازمة لخبز 40 دقيقة بعد هذا الوقت، لمعرفة ما إذا أصبح رودي البطاطا الجانب العكسي. إذا كان الأمر كذلك، دورادو في الفرن جاهز تماما. إذا لم يكن كذلك، الانتظار لبعض الوقت، حتى البطاطا ستظهر لونها بنيا ذهبيا.

1. 2. دورادو في الفرن مع الفطر

وكان في وقت سابق مفاده أن الفطر والأسماك - غير متوافق جدا مع كل المنتجات الأخرى. ولكن إذا كنت في محاولة لطهي طبق، سوف تكون مفاجأة سارة. انها لذيذة حقا.

ربما ليس كل متنوعة من الأسماك على ما يرام مع الفطر، وليس كل الفطريات مناسبة للأسماك. ولكن دورادو، التي لدينا اليوم، وأقول، والفطر زر العادية - مزيج مثالي.

المكونات (4-6 أجزاء):

- 4 لوحة دورادو شرائح.

- 300 غراما من الفطر.

- جزرة.

- 2-3 الأغصان من البقدونس.

- 6 ملاعق من المايونيز.

- الفلفل والملح والليمون وزيت.

طريقة التحضير:

قطع فيليه السمك الى قطع. بعد ذلك الفلفل والملح عليها. صب كل من عصير الليمون.

الشحوم المقلاة مع الزيت النباتي ووضعه دورادو. ختم ناعما الفطر ووضعها على الأسماك، وقليل من الملح ويرش مع الأعشاب المفرومة.

الجزر صر، مزجها مع المايونيز ومكان على أعلى من كل شيء.

سخني الفرن إلى 200 درجة وتخبز الأسماك وضعت فيه. وبعد نحو ساعة، دورادو بالفعل على استعداد تام. لضمان الكاملة الجزرة الاختيار الاستعداد: يجب أن تصبح بالضرورة الناعمة.

يتميز دورادو الطهي في الفرن

هذه الأسماك بشكل جيد خصوصا مع البطاطا والزيتون، بدلا من الزيت النباتي العادي. بعد كل شيء الزيتون - سميك، لزج، وجود الطعم الحلو. ومن بلطف شديد يغلف كل قطعة من دورادو ويخفف من نكهة، وطبق يضيف المزيد من السحر والدفء.

بعض الميزات الأخرى، من حيث المبدأ، لا. كوك الدنيس مع البطاطا على سبيل المثال، هو في غاية البساطة. وليس من المفيد محاولة لجعل الطبق أكثر الأصلي، وذلك ببساطة عن طريق إضافة مكونات إضافية. دعونا المنتجات سوف تكون مدة أقصاها 3، وإلا يمكنك أن تخسر كل الانسجام والجمال من الأطباق.

لتعزيز تأثير، يجلب الى طاولة المفاوضات باعتبارها شكلا فيليه أفضل كله، وهذا هو، وليس تقسيمه إلى أجزاء. وهكذا لكل شخص.

دورادو - الخيار idelany حتى لعشاء احتفالي. محاولة لطهي واحدة من هذه الوصفات. صدقوني، هو مثل ليس فقط لكم ولكن أيضا لجميع أفراد عائلتك. شهية طيبة!