كيفية طبخ البرغل مقبلات: وصفة

وكقاعدة عامة، على جداول أعمالنا غالبا ما يظهر من الأرز أو القمح. أنا متعب؟ ثم نحن اليوم سوف اقول لكم كيفية طبخ البرغل مقبلات. وربما سمع الكثير من ربات البيوت حول هذا المنتج، ولكن الجهل في هذه القضية، كما يقولون، اضطر إلى يمر بها الرفوف مع هذه الحبوب. وفعلت دون جدوى.

دعونا ننظر في مزيد من التفاصيل والحديث عن البرغل. أي نوع من خناق، وكيفية إعدادها، ما هي المنتجات الجمع، وهلم جرا. D. كما نقدم بعض وصفات بسيطة، ولكنها لذيذة جدا التي لمعالجة حتى الوافد الجديد عديم الخبرة في فنون الطهي.

ما هو البرغل

لذا، فإن السؤال الأول سنقوم بتحليل - وهذا هو البرغل. وسحق هذه الحبوب (خالية من الغشاء)، على البخار ثم تجفف القمح. يمكن تبعا لنوع وطريقة سحق البرغل تكون صغيرة أو متوسطة أو الخشنة (pilavik). البرغل عصيدة تحظى بشعبية كبيرة في الشرق. خاصة لها تناول الطعام في تركيا، حتى استبدال الشكل.

ما لطهي الطعام

إذا كنت بدأت للتو للتعرف على مثل هذه المنتجات، مثل البرغل، فمن الحبوب، وكيفية طهي الطعام عليه، وعلى ما هو عليه أطباق أنها تناسب أفضل، لا نعرف حتى الآن، ثم دعونا الحصول على هذا السؤال. أولا، كما قلنا أعلاه، هو بديل ممتاز للأرز المعتاد بالنسبة لنا. من ذلك يمكنك طهي الطعام لذيذ بيلاف رائع.

أيضا، يتم استخدام البرغل لإعداد الكعك النكهة والخبز. ويمكن أن تكون مصنوعة من البرغل الفطائر القلبية، وذلك باستخدام الحبوب كما حشو. العديد من النساء تستخدم هذا المنتج في إعداد حساء الطماطم مع اتساق سميكة إلى حد ما. ولالبرغل سلطة يناسب تماما.

البرغل مع اللحم يذهب على ما يرام. خصوصا أنه يتفاعل مع الدجاج أو اللحوم الحمراء. توليفة جيدة جدا - البرغل واللحم المفروم. مثل هذا الخليط يمكن حشو الفطائر والكعك، ومحشوة الطماطم والفلفل الحلو والباذنجان والكوسا.

بالمناسبة، البرغل عصيدة - هو طبق مثالي لأولئك الذين هم اتباع نظام غذائي، والصوم أو ممارسة النباتي. ويمكن إعداد حلوة أو مملحة. البرغل متفتت، فهو مثالي للخضر كطبق جانبي، أو يمكن أن تكون بمثابة طبق منفصل.

خصائص مفيدة

هذه الحبوب لذيذة من المستغرب، والتي لها نكهة جوزي خفية، مفيد جدا للصحة. البرغل ويتضمن تكوين كمية كبيرة من الكربوهيدرات، وفي مؤشر نسبة السكر في الدم للمنتج منخفض جدا. القيمة الغذائية، إذا ما قارنا، في البرغل هو نفسه كما ان من المعكرونة المصنوعة من القمح القاسي. وكانت معروفة لتكون مفيدة جدا.

الردف يحتوي على كميات كبيرة من الفيتامينات والمعادن لجسمنا. البرغل غنية في المغنيسيوم والزنك والحديد والفوسفور.

كيفية طبخ البرغل

لذلك، انتقل إلى السؤال الرئيسي - كيفية طبخ البرغل مقبلات؟ نقول فقط أن هناك طريقتان لإعداد هذا الطبق. أولا، يمكن للحبوب تقلى بسرعة في مجال النفط وثم يغلي بسرعة. ثانيا، يمكن أن يكون مجرد وقتا طويلا لطهي الطعام والحصول على الفوضى متفتت، ليس أسوأ مما كانت عليه في النسخة الأولى.

وكقاعدة عامة، عشيقة الروسية على السؤال: "كيف لطهي البرغل مقبلات" - سوف اقول لكم انه يحتاج لطهي الطعام. لم يتم استخدام الخيار مع القلي في كثير من الأحيان في بلادنا، كما أنه يتطلب وقتا وبعض المهارات. وغالبا ما يستخدم هذا الخيار في الشرق وآسيا الوسطى.

اليوم سنقوم طبخ البرغل، كما هو خيار سهل وسريع، ومناسبة لعشيقات لدينا. وهذا يتطلب:

• كوب واحد من الحبوب.
• كوبين من الماء.
• الملح والفلفل.
• قليل من عصير الليمون.
• عود القرفة (اختياري).

صب الماء في وعاء، ووضعها مجددا عود القرفة وتقديمهم ليغلي. نحن نأخذ من العصا (أنه لم تعد هناك حاجة، كما هو الحال عندما الطهي بالفعل نظرا لجميع الخصائص العطرية لها من الماء). تزج في الماء فريك القمح و يتبل بالملح والفلفل وتغلى لمدة عشر دقائق.

كيفية طبخ البرغل مقبلات أليس كذلك؟ وكقاعدة عامة، فإن الوقت المحدد الطبخ لا أحد يقول. وسوف تتراوح 7-15 دقائق. مضيفة ذوي الخبرة تقول أن العصيدة جاهزة عندما يتم امتصاص كل الماء في الحصى. انظر لنفسك، ومشاهدة، وحساب الوقت من التحضير. كل شيء سيكون في الواقع تعتمد على عدد من الحبوب التي تطبخ والقوات النار، والتي تقف المقلاة.

بعد عصيدة امتصاص كل الماء، إيقاف النار. أضف هناك قليلا من الزبدة ويحرك، إضافة عصير الليمون ويقلب ويترك الطبق للراحة لمدة عشر دقائق. يمكنك تغطية حتى منشفة سميكة قدر. أو وضعها في وسادة، وجاءت والدتي عندما كنت طفلا مع البطاطا المهروسة.

البرغل مع اللحم

كما وعدت، ونحن نقول كيفية طبخ البرغل على طبق جانبي إلى اللحوم. لهذا الطبق، نحن بحاجة إلى مجموعة بسيطة جدا من المكونات:

• كوب واحد من البرغل.
• 400 غرام من لحم البقر.
• جرة واحدة من الطماطم المقشرة.
• زبدة - 40-50 غرام.
• الملح والفلفل، والبهارات - حسب الذوق.

يستخدم هذا الطبق اثنين فقط من الحاويات: مقلاة وعاء. يتم تحضير كل شيء في نفس الوقت، وهي مريحة جدا ويوفر الوقت. في قدر، كما يمكنك فهم بالفعل، ونحن سوف طبخ البرغل. كيف نفعل ذلك، لقد تحدثنا بالفعل أعلى قليلا. في مقلاة نضع اللحم، مقطعة إلى شرائح طويلة. إضافة إلى الطماطم والملح والفلفل ويقلى على نار متوسطة الحرارة لمدة عشر دقائق. خلال هذا الوقت، طهي الحبوب. إضافة البرغل مع اللحم، وتصدرت مع القليل من الماء ويترك على نار خفيفة لبعض الوقت، حتى يتبخر الماء تماما. يمكنك أيضا إضافة الزبدة. لكن اذا كنت تتبع نظام غذائي، ودون أن طبق الزبد تتحول لذيذ جدا ومرضية.

خدمة يمكن مقبلات الطبق مع الفلفل الحلو، شرائح الليمون، الطماطم الطازجة، أو أحسب شرائح الخيار.

شوربة الطبخ

بل هو أيضا لذيذ جدا وحساء العطرية مع البرغل. الطبق مثالية لمحبي "متفرق" لتناول طعام الغداء، ويتمتع الطفل متقلب المزاج. ولكن نريد فقط أن نلاحظ أن الطهي وعاء كبير كما نفعل عادة مع الحساء، فمن غير المستحسن. بعد الوقوف لساعات في الثلاجة، وهذا الحساء تتحول من "المائي" في عصيدة سميكة المعتادة.

لإعداد الحساء سيتطلب قبل معد مرق اللحم. في ذلك، وسوف نضيف البطاطس والقلي (الجزر مع البصل). ينصح البرغل لجمهورية يوغوسلافيا الاتحادية في قليل من الزيت ثم تضاف إلى الحساء. لنكهة في نهاية الطهي، إضافة المزيد من الخضر. هذا هو طبق كبير للأطفال والجدول الغذائي. مشبعة الحساء، والأغنياء، ولكن يسهل هضمها ولا توفر السعرات الحرارية.

برغل بيلاف

Plov - وجهة مفضلة للكثير من الأطباق. إعداده من البرغل بدلا من الأرز - بسيطة. وفقا لمبدأ التقليدي من اللحوم المقلية، إضافة الجزر والبصل. صب البرغل ويضاف الماء. وتجدر الإشارة إلى أن هذا بيلاو ستعد أمر من حجم أسرع من الأرز. سوف تحتاج حوالي خمس عشرة دقيقة. ثم تعطيل النار، مع تغطية منشفة، والانتظار لمدة نصف ساعة ويمكنك أن تأكل أكلة لذيذة رائعة ونقية.