الفاصوليا: النفع والضر. فاصوليا خضراء

الفاصوليا - هو الطعام، والتي تشتهر خصائص علاجية منذ العصور القديمة. يخبرنا التاريخ أن بضعة قرون مضت في أوروبا، للسرقة من المنتج حتى يعاقب عليها بالإعدام.

سكان انجلترا، بغض النظر عن ما اعتبرت حبوب علاج لمرض الجدري، هرب ليلة في أحد الحقول. وفقا لها، وقضى الرجل ليلته في الفول، وأصبح غير مستقر عقليا. وهكذا ما يعد هذا المنتج الكائن الغامض؟ مر القرون، أثيرت مسألة: ما يجلب الفاصوليا الإنسان؟ وقد تم دراسة فوائد ومضار على محمل الجد.

اليوم شعبية من الفول الأخضر الطازج. يسرنا أن استخدام البذور المجففة - رصدت والوردي.

تكوين والمحتوى من السعرات الحرارية

منتج فريد من نوعه يحتوي على كمية كبيرة من البروتين. الفاصوليا - واحدة من أثمن من مصادرها. يحتوي على البروتين المنتج حوالي 40٪. وبالإضافة إلى ذلك، والفاصوليا هي المكونات القيمة من السليلوز والنشا والكربوهيدرات مفيدة والدهون النباتية. بذور لديها العديد من العناصر الدقيقة المفيدة، فمن الكالسيوم والحديد والكبريت والفوسفور والمغنيسيوم. وهذه ليست قائمة كاملة. كثيرون في هذه الثقافة الفيتامينات (A، B، C، PP) والبكتين. وعلى الرغم من القيمة الغذائية الكبيرة، والمنتج يحتوي على نسبة منخفضة نسبيا من السعرات الحرارية. سعرة حرارية فقط 57.

حبوب متنوعة جدا. وقد استخدمت أنواع (تبين الصورة المدى) بنجاح طهاة في جميع أنحاء العالم. على سبيل المثال، تستخدم لوبياء مقرنة للمطبخ الياباني. تعتبر الفاصوليا البيضاء تشالي التركية.

فوائد الفول

المنتج مقدمة في النظام الغذائي له فوائد عديدة. ومع ذلك، يجب ألا ننسى أنه مهما كانت يجب بالضرورة أن تؤخذ حبوب جيدة، والمنفعة والضرر منها بعين الاعتبار. وفي هذه الحالة فقط يمكننا أن نأمل في التأثير الإيجابي الثقافة.

منذ فترة طويلة أثبتت فوائد الفول في البحوث الطبية. ومع ذلك، هناك ميزة واحدة. وجميع خصائص الشفاء من المنتج تصبح نافذة إلا بعد المعالجة الحرارية متأنية. حبوب البن الخام المجفف خطيرة بالنسبة للكائن الحي. لأنها تحتوي على مادة سامة خطرة. هذا هو واحد من العوامل الرئيسية لأن الذي سيكون من المشكوك فيه جدا في استخدام منتج مثل حبوب البن الخام، وحسن. ويظهر ضرر في مثل هذه الحالات إلى حد كبير، وغالبا ما يسبب التسمم الحاد.

ما هي الفائدة من المنتج للجسم؟

الأمراض السرطانية

بعد أن وجد العلماء البحث في الفول العلاجية وكلاء المضادة للسرطان التي يمكن أن يبطئ نمو الأورام.
استخدام المنتج يتيح خلايا لمقاومة السرطان.

الألياف يمنع تطور الأمراض السرطانية في الجسم. وتشير الدراسات إلى أن الأشخاص الذين يستهلكون كميات كبيرة من الفول وأقل عرضة للإصابة بسرطان البنكرياس. إدارة النساء لتجنب سرطان الثدي.

الفوائد التي تعود على الجهاز الهضمي

حبوب تحتوي على عدد كبير من الألياف. ولذلك، بدء العمل بها في النظام الغذائي اليومي يمكن أن تقلل من مستويات الكوليسترول في الدم. الثقافة هي مصدر من الأحماض الأمينية الأساسية، يتم امتصاصه تماما من قبل الجسم. وبفضل السقوط من الألياف يمكن أن يحسن نشاط الجهاز الهضمي.

استخدام للدم والقلب

هذه الثقافة تحتوي على كمية كبيرة من حمض الفوليك والبوتاسيوم. هذه المكونات تسبب قيمة وفائدة المنتج للبشر. إذا كنت تخدم بانتظام أطباق من الفول و هناك تنقية الدم، و يزيد من القوى وقائية للكائن الحي ككل.

استخدام هذه البذور لها تأثير إيجابي على حالة القلب والأوعية الدموية. فيتامينات تقوي القلب وتمنع مرضه.

الفاصوليا غنية الموليبدينوم. هذا العنصر استقرار مستويات السكر في الدم، تحييد الآثار الضارة للمواد حافظة.

المنتجات الغذائية

الفاصوليا تساعد على كتم الجوع الناجمة بشكل دائم. ولذلك، فهي منتج ممتاز الذي هو مبين في الوجبات الغذائية من أي نوع. الناس، هدفها الرئيسي - للتخلص من كلغ زائدة، حقن الفول في نظامك الغذائي اليومي.

ضرر للجسم

وقد تناولت قيمة وفائدة للمنتج، ويجب أن تتصل الجانب السلبي منه. تذكر، إذا كنت ترغب في أكل الفول: فوائد ومضار تعتمد إلى حد كبير على إعدادها.

كما سبق ذكره أعلاه، يتم طهي المنتج بشكل صحيح، يمكن أن يسبب التسمم الحي. العمل من السموم الواردة في الفول وتحييدها إلا بعد المعالجة الحرارية، واجتاز.

ومع ذلك، مثل غيرها من المواد الغذائية تقريبا أي والبذور لها موانع بهم. يحظر استخدام المنتج:

• كبار السن.
• الأفراد وجود مرض البنكرياس.
• التهاب القولون والإمساك،
• وجود النقرس.
• أيها السيدات الذين يعانون من التهاب الكلية، كما هو الحال في الفاصوليا الكثير من المواد البيورين.
• الناس الذين تم تشخيص مع التهاب البنكرياس والتهاب الكبد.

وثمة عيب آخر من الفاصوليا - تركيز كبير من الغاز في الأمعاء. من المهم أن نضع في اعتبارنا أن استخدامها يؤدي إلى الانتفاخ والغازات. ومن المقرر أن يغوساكاريدس تضم هذه تركيبة المنتج. ومن هذه المواد تعطي حمولة أكبر على الجهاز الهضمي. من أجل الحد من الآثار الضارة لليغوساكاريدس، فمن المستحسن إضافة إلى الفاصوليا الشبت والشمر والنعناع.

استخدام المنتج

يوصي خبراء التغذية أن يدخل في النظام الغذائي من 100-150 غرام من الفاصوليا يوميا. بعد 2-3 أسابيع سيكون من الممكن لمراقبة نتائج إيجابية.

ويأتي الناس حتى مع عدد كبير من الطرق لكيفية استخدام حبوب. وصفات التعددية الحساء والسلطة تعني منتج رائع. الشيء الرئيسي - لتلتزم بشكل صارم إلى التوصيات المتعلقة بإعداد.

في الطبخ، والفاصوليا الخضراء الأكثر استخداما في قرون، والمجففة ومقشر الشباب. أول وثاني المطلوب المعالجة حراريا. صدر مؤخرا (الذرة الشباب) سمح حتى تؤكل نيئة. أنها طعم قليلا مثل البازلاء السكر.

الطهاة يوصي (يمكنك استخدام أي نوع، والفاصوليا المجففة حتى) وصفات حيث يكون المنتج هو الجمع بين وئام مع اللحوم والأسماك والجبن. لذيذ جدا والسلطة والحساء والأوعية المقاومة للحرارة، يطبخ.

بل يمكن إضافة الفاصوليا الشباب لأطباق الحلو. على سبيل المثال، وطعم مذهلة من الفول تعطي سلطة فواكه. مثل ذلك طهاة مصنوعة من المنتج إلى الفطائر حشو.

سهلة وصفة

إذا كنت ترغب في محاولة الفول إلى الذوق، يمكنك طهي الطعام ما يكفي من سلطة الضوء. في وقت قصير سوف إنشاء طبق لذيذ.

خذ الفول المعلب إضافة الجبن المبشور الصعب. قطع الفلفل في السلطة. هو ممتازة بالإضافة إلى الفول. لملء الطبق يمكن الزبادي أو خليط مع المايونيز. سلطة جاهزة!

استنتاج

تأثير مدهش على الجسم من الفول وتكوينها الفريد لا يمكن تجاهلها. فإن أي التغذية تأكيد فائدة للمنتج. الشيء الرئيسي - لا ننسى موانع.