الفطائر البطاطا مع لحم الخنزير والجبن - بسيطة وطبق لذيذ

الفطائر البطاطس (أنها - الفطائر، فهي نفس - الفطائر البطاطا) هي شعبية جدا طبق أوروبية الطبخ (على وجه الخصوص، ونحن نعرفهم في المطبخ البيلاروسي التقليدي). كلمة تأتي من الفعل "المسيل للدموع"، ولكن براون التجزئة والفطائر ويمكن الاطلاع في كل مكان في ال يأخذ طعام للأكل البطاطا - من أمريكا إلى أوروبا والعرض لدينا.

الفطائر مع الجبن ولحم الخنزير

وكقاعدة عامة، بيلاروسيا الفطائر المصنوعة من البطاطس المبشور خشنا، إضافة الملح والبيض. كما دخلت والدقيق - لربط النشا. ولكن الشيء الأكثر إثارة للاهتمام هو أنه لا يمكن أن يضاف في صحن إلى الذوق، والمكونات الأخرى - على سبيل المثال، والبصل، والجبن ولحم الخنزير المقدد. هنا والفطائر مع لحم الخنزير والجبن - واحدة من هذه الاختلافات لذيذ ولذيذ في هذا الموضوع. من الكلاسيكية، فهي مختلفة في ذلك، أولا، مغذية أكثر. وثانيا، الحصول على لينة وقبولا، مع الطعم الغني ورائحة. حسنا، دعونا نحاول أن يطبخ لك؟

الفطائر البطاطا مع لحم الخنزير والجبن: وصفة

يجب علينا فورا بإجراء حجز: بسبب الجبن المبشور ويمكن تخفيض كمية الطحين المستخدمة في الفطائر على هذه الوصفة إلى أدنى حد معين. ونكهة اضافية مع طعم سوف تعطينا لحم الخنزير والجبن. ومرة أخرى البطاطا في الفطائر البطاطا مع لحم الخنزير والجبن ثلاثة رقائق رقيقة على مبشرة الخشنة، وليس إلى حالة من اللب (مثل اتضح في كثير من الأحيان في الطعام المعالج أو مفرمة اللحم). في نفس الجذر لا تنتج عصير الزائد والفطائر مع الجبن ولحم الخنزير تأتي ألذ وكله - لن ينهار عند القلي. إذا كان كل شيء اتضح أنها البطاطا المهروسة غير متوقعة قبل الطهي يجب الضغط بلطف اللب، وإزالة لا لزوم لها السائل هنا إلى أقصى حد.

المكونات

سنحتاج 6 البطاطس المتوسطة، و 200 غراما من لحم الخنزير العجاف، 200 - أصناف الجبن الصلبة، والبيض الخام، ونصف كوب من الدقيق والملح والفلفل، زيت للقلي (استخدام بعض لهذه الأغراض ليس الزيوت النباتية ودهن الخنزير - شحم الخنزير، ولذا فإننا سوف أصيلة تماما المنتج "القومي") والقشدة الحامضة لخدمة.

الطبخ بسيط!

1. الدرنات مقشر مع ثلاثة رقائق البصل على مبشرة الخشنة (عصير اضافية - ضغط). مزيج من الملح والفلفل حسب الذوق، والاختلاط مع البيض. إضافة الجبن المبشور - مثل cossettes بالإضافة إلى ناعما رضائي (مكعبات أو شرائح) لحم الخنزير.
2. صب جزء صغير من الطحين مع التحريك كل شيء بعناية. "اختبار" لا ينبغي أن تحصل سميكة جدا أن تتدفق بحرية من ملعقة.
3. تدفئة تماما حتى المقلاة، صب وضع الزيت النباتي أو شحم الخنزير. على مسافة معينة من كل الاصدقاء نشر خليط ملعقة البطاطا.
4. تقلى الفطائر مع لحم الخنزير والجبن حتى تظهر قشرة ذهبية على كلا الجانبين. وجمع الورق الأنسجة الدهنية الزائدة.
5. خدمة الطبق إلى طاولة ساخنة أو حارة جدا، وسكب القشدة الحامضة ويرش مع الأعشاب.

وهناك بعض النصائح

ينبغي منع أن الحلوى تبرد يفقد بشدة استساغة لها، ولكن بعد عدة ساعات يمكن أن يكون الفطائر في الحالات القصوى للاستخدام، كمكون لغيرها من الأطباق. ويعتقد أن أفضل الفطائر - تفحم مباشرة قبل التقديم، أو توزيعها من قبل عموم مباشرة على اللوحة.

كما سيكون الفطائر جيدا ثم طبق خاص (على سبيل المثال، في وعاء من الفخار في فرن أو فرن). في هذا الجزء من الأطباق صفة انتشرت على نطاق واسع مع حشو اللحم المفروم (لفات الملفوف على نوع). وإذا كنت تريد أن تضيف إلى vitaminok الحلوى، يمكنك طهي الفطائر مع لحم الخنزير والجبن والأعشاب. للقيام بذلك، على حد وصفه الأساسية المذكورة أعلاه تحتاج إلى إضافة حفنة من الشبت المفروم الطازج، كل ما تبقى من المكونات وطريقة التحضير لا تزال هي نفسها. يحدث ذلك ولذيذ، وجيدة للجسم. شهية طيبة للجميع!