الفطائر المصنوعة من دقيق الجاودار - حلاوة مفيدة

الفطائر - الطبق التقليدي للثقافة السلافية، وأكثر من قرن من الزمان يأخذ مكان الصدارة في النظام الغذائي المنزل. على مر السنين، تغيرت عادات الأكل أولويات، مما أسفر عن التفوق أقل من السعرات الحرارية، وكمية أقل من الطعام الكربوهيدرات. الفطائر الوحيدة المصنوعة من دقيق الجاودار أكثر محبوبا من قبل الذواقة لأذواقهم ممتازة والخصائص المفيدة.

الفطائر لذيذة أكثر ودقيق الجاودار الخصبة التي تم الحصول عليها إذا كانت تعد لهذا الشراب. مسحوق الخبز في شكل الصودا لا يعطي القوة ويفسد الذوق الفريد من العجين المخمر الطحين المخمر. في الواقع، والصودا والبيض يست مستعدة الفطائر والفطائر المحلاة. وأكثر مكرا، مناسبة تماما أنها للقيادة في الطبقة المختلفة. إذا كان جزء من دقيق الجاودار ليحل محل الفطائر القمح سوف تتحول أكثر مرونة والتي يسهل اختراقها.

وجود الفطائر التي مصنوعة من دقيق الجاودار، يجب عليك أولا أن تضعف وضعها في مكان الشراب الدافئ. سوف تحتاج نصف من الحليب، وهو أمر ضروري لوصفة، والجزء الثالث من وجبة أعدت. يضاف الخميرة إلى الدقيق أو الحليب، اعتمادا على متطلبات تعليمات إلى الخميرة. يجب أن يكون الاتساق من العجين سميكة القشدة الحامضة المعتاد. لتطوير أفضل من الخميرة في هذا الشراب، يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من السكر.

بعد ارتفاع العجين، تضاف المكونات المتبقية هو: الحليب المتبقي والطحين و2-3 البيض والملح للضرب. الصوت قد يكون أي منتج، فمن المهم أن تتبع نسبة معينة. 0.5 ليتر من الحليب عادة اللازمة لالطحين 400 غرام، والكيس (11 ز)، الخميرة الجافة والملح. وبالإضافة إلى ذلك، يمكن للالعجين إضافة القليل من الزيت النباتي إلى الفطائر لم تلتزم المقلاة. أسهل وصفة لالفطائر قد تحتوي على طحين الجاودار الطحين فقط، والخميرة والحليب أو الماء. وضعت سول مخبز بمعدل 1 ملعقة صغيرة لكل 400 غرام من الطحين.

زرع في الشراب المكونات، العجين يجب أن تثير جيدا وتترك في الارتفاع مرة أخرى. عندما العجين سوف تزيد عن 3 مرات أو أكثر من ذلك، يمكنك أن تبدأ لخبز الفطائر، والحصول على الخليط مغرفة دون اثارة ذلك. خبز الفطائر دقيق الجاودار في المقالي التي يبلغ قطرها 25-28 سم مع قاع سميك وطلاء غير لاصقة.

قبل صب جزء الاختبار الأول، وعموم يجب أن تكون درجة حرارة جيدا مع ملعقة من الزيت النباتي، ثم تصفى من الدهون الزائدة. بشكل صحيح يجب أن يكون فطيرة خبز بسمك حوالي 3 ملم، والقشرة zarumyanennuyu والعصير بدون المجفف على اللب. الفطائر الجاودار أكثر كثافة ورطبة من القمح. تتم إزالتها لطبق تحسنت، تلطيخ كل مع الزبدة.

عن نسيج يتم توفيره من دقيق الشعير الذي يتم إعداده من دون الخمائر مع الطبقة لذيذ مختلف. أنها يمكن أن تكون ملفوفة اللبن الرائب الحلو، مربى التوت أو زبدة التفاح. صلصة الكريما الحامضة باعتباره مكملا ممتازا للطعم ورائحة الفطائر الجاودار.

الفطائر الأطباق الشتاء. عندما، بعد إعترف يأتي آخر، يمكنك خبز بدون البيض والحليب، ورمي الماء أو البيرة. مزيد من الفطائر الجاودار بسهولة تحويلها إلى طبق الحلو، فقط يرش عليها السكر أو العسل، أو خدم مع الشمس الكامل المالحة. كما تستخدم Pripek تفحم البصل أو الفطر التي وضعت بطبقة رقيقة في وعاء وسكب الاختبار.