الفطر غاريقون. وصفات لأطباق لذيذة

العسل الفطريات - وهذا هو المصنع الأصلي، الذي يبدو وكأنه الفطر. لذلك، في الغابة لديهم ليتم اختياره بعناية فائقة. لكن عشاق الحقيقية على مدار السنة، هذه الفطريات يمكن شراؤها في أي سوبر ماركت. من هذه، فمن المستحسن لطهي أي شيء تقريبا تريد: أن يكون بمثابة طبق جانبي، ينضج، إضافة الملح، إضافة إلى الحساء، وإثارة بين جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية أو نقع.

تقريبا الجميع يحب شوربة الفطر. لجعله ثلاثمائة غرام من العسل في حاجة إلى غاريقون يغسل جيدا، وقشر ختم. طبخه في لترين من الماء لمدة أربعين دقيقة، وإزالة باستمرار الرغوة. إضافة ثلاث ملاعق كبيرة من الحنطة السوداء، واثنين من مكعبات البطاطا والبصل المفروم، وقليل من الملح. مواصلة لطهي الطعام، وتغطيتها. يقدم هذا الطبق مع الشبت المفروم والقشدة الحامضة.

في هذه الحالة، إذا كنت لا يمكن أن تزعج الفطر في الخريف، سيكون من السهل جدا القيام به في فصل الشتاء. كل ما تحتاجه لشراء الفطر (4 كجم) في المخزن، ويغسل لهم، ووضعها في مقلاة، وتغطي مع الماء بحيث تغطيها تماما لهم. الموسم مع الملح الملح الخشن، وسوف تحتاج ثلاث ملاعق. تغلي الفطر لمدة ساعة على نار هادئة، وإزالة باستمرار الرغوة. في هذا الوقت، وتعقيم الجرار. نشرها مع ملعقة فترة زمنية محددة وتصب على أعلى مع النفط المكرر المجفف الفرن، لتجنب وصول الأكسجين إلى الفطريات.

دعونا أسهب في الحديث عن كيفية طهي الفطر في مطهي. ويمكن القيام بذلك ببساطة شديدة. للقيام بذلك، وإرسال الفطر الفطر في مقلاة دون إضافة الزيت. بعد ذلك، إغلاق الغطاء، بحيث يتم مطهي أنها في عصير الخاصة بهم. عندما الرطوبة قد تبخرت تماما، يمكن صب قليل من الزيت، ووضع شرائح البطاطس، إضافة الملح وتترك مغطاة حتى حالة استعداد.

العسل الفطريات يمكن أن يكون مكملا كبيرا للحوم، ويقدم وصفات - أطباق للجدول عطلة. فإنه يجب أن يكون كيلو من لحم الخنزير في المتن. فإنه جعل عدد كبير من الثقوب الصغيرة التي ترغب في وضع نصفي الثوم. وعلاوة على ذلك فهو جيد الملح والفلفل فرك الجوفية العذبة. وضعت في منتصف قطعة كبيرة من احباط، ويرش كيلوغرام العسل الفطريات غاريقون، مقشرة ومفرومة. ويمكن أن يكون أكثر من ذلك بقليل من الملح، وجعل شبكة المايونيز ويرش الجبن. نحن إيقاف الحزمة احباط ضيقة جدا، ووضعها في الفرن المسخن مسبقا. الطبخ الساخن لمدة خمسين دقيقة، ثم كشف واحباط للتأكد من أن السطح هو احمر قليلا. الطبق تبين الأصلي للغاية ولذيذ.

في هذه الحالة، إذا كنت ترغب في إقناع ضيوفك، تحتاج إلى طهي الفطر الفطر في صلصة دسم. فمن المستحسن لتحديد فقط البنود الصغيرة، ولذلك لن يتم قطع. وضع الفطر نظيفة (1 كلغ) في مقلاة عميقة مع البصل المفروم، تغطى وتترك لمدة نصف ساعة على نار متوسطة حتى يتبخر معظم السائل. ثم كانوا قليلا من الملح، إضافة كريم الدافئ (500 غرام)، إضافة قليل من جوزة الطيب والجبن المبشور ناعما (100 غرام). خفض الحرارة ويترك على نار خفيفة لمدة خمسة عشر دقيقة. يتم تقديم هذا الطبق مع المعكرونة والخضار أو الحبوب. وبالإضافة إلى ذلك، فهو مثالي لتناول اللحوم والأسماك.

وعن أي وصفة تعمل أيضا الفطر الفطر المجمدة. بضع كلمات حول كيفية القيام بذلك الحق. تنظيفها بشكل جيد للغاية، وشطف تحت الماء الجاري. عينات كبيرة مقطعة إلى عدة قطع، والصغيرة - لتجميد وجه العموم. تركها لتجف قليلا من الفطر، ثم توسعت في مجموعة صغيرة وإرسالها إلى التخزين.

وستكون هناك حاجة لاتخاذ خروج الأول من الثلاجة ووضعها على الرف في الثلاجة بحيث إذابة تدريجيا. بعد ذلك، والسيطرة عليها، وتترك لتذويب في درجة حرارة الغرفة. مع هذا الأسلوب الفطر هي الفطر كما جديدة.

شهية طيبة!