الفطائر مع سمك السلمون والجبن

لطيفة دائما عندما يكون الجدول تسير الشركة العقلية. أجرى محادثة ودية، هناك مناقشة مباراة الأمس أو مجرد محادثة تجري "من القلب". لمزيد من تزيين مائدة العيد وإعطائها نكهة الروسية التقليدية، ويمكن أن تكون على استعداد، على سبيل المثال، الفطائر مع سمك السلمون المدخن والجبن.

الفطائر - طبق شائع في جميع أنحاء العالم. كل دولة لها أسرارها الطبخ وخصوصية. الفطائر الروسية - هو سمة ثابتة من الفولكلور والمأكولات من السلاف. الفطائر رقيقة، خفيفة وشفافة - فخر للعشيقة. كل مستعدة لالتباهي هذه الوصفة لها هو أفضل، لأنه تم تمريرها من جيل إلى جيل، وليس أن يكشف إلى أي شخص، ونفذت مع تقاليد العبادة.

وجبات الطعام لدينا وسوف (الفطائر مع سمك السلمون المدخن والجبن) إعداد العجين الكلاسيكية فطائر رقيقة. لهذا نحن في حاجة إلى المكونات التالية: 250G. الطحين (يفضل القمح) 2 بيضة 200G. الحليب أو اللبن، ونفس الكمية من الماء المغلي، 1/2 ملعقة صغيرة من الملح والسكر. فمن الأفضل أن تأخذ الكفير كميات متساوية من الماء، ثم يتم الحصول على الفطائر من نكهة الحليب وسيتم خبز أفضل. في وعاء من خلال التدقيق الدقيق غربال-مزجها وثيقة، إضافة 100 غرام من اللبن و 100 غرام من الماء ويخلط مع خلاط على سرعة منخفضة، من الجدار لتفريق الكتل. في وعاء آخر يخفق البيض مع الملح مع خلاط حتى رغوي، صب لهم في قدر. تعجن كتلة حتى الزي العسكري. تحول العجين سميكة جدا، ولكن عدم وجود كتل، والآن إضافة المبلغ المتبقي من اللبن والماء. مرة أخرى، ليصبح العجين حتى تصبح ناعمة، بحيث يصبح سائلا. نعطي لها الشراب لمدة 5-7 دقائق. كانت ساخنة متوسط قطر المقلاة على نار هادئة، يزيت زريعة سطح بالزيت وتصب 3.5 السكاكين ملعقة العجين، وتوزيعه بالتساوي على عموم. خبز فطيرة 1.5 دقائق على كل جانب. إزالة ملعقة المعجنات على طبق، وتغطي بغطاء، حتى أنهم كانوا على البخار وليس هش عندما اللف

نحن المقبل اتخاذ المملحة السلمون ومقطعة إلى شرائح طولية 10-12 سم طويلة و3-4 سم سميكة. اجراء خفض شرائح نظيفة، مقدما، لمدة 20 دقيقة، ووضعها في الثلاجة. لطهي الفطائر مع سمك السلمون والجبن، ويجب أن نقرر مع وجهة نظر من الجبن. لهذا الطبق وكريم الأنسب أو الجبن عجينة مع الاتساق سبردبل. إن لم يكن، ثم يمكن أن نتخذها الجبن الدهون، وتمريرها عبر منخل، عن طريق فرك كتل صغيرة، إضافة 100 غراما من كريم الدهون عالية (20٪ على الأقل) وأن يحرك الكتلة. رش تحرري مع الشبت المفروم ذلك.

نشر فطيرة على سطح العمل، ويزيت جبنة كريم نصف عن طريق تطبيق طبقة رقيقة ومحو سكين، ووضع قطعة من فطيرة شرائح التفاف. لفة الفطائر مع سمك السلمون جاهزة. وضعه في الثلاجة لمدة 2 ساعة. لجميل يشغلون هذا مقطعة إلى قطع بالصحن، ثم انتشرت على طبق. التالي تزيين جميع الخضر والفلفل مكعبات والطماطم.

الفطائر مع سمك السلمون والجبن - التناظرية من الأطباق المذكورة أعلاه. وهذه وصفة تتكيف مع واقع عصرنا. الحياة هي دينامية وكاملة، وذلك لتوفير الوقت، لدينا لتبسيط وصفة "الفطائر مع سمك السلمون المدخن والجبن" واستخدام المنتجات شبه الجاهزة. لإعداد تغليف المواد الغذائية يحتاج الأرغفة لذيذا، والتي تباع في المتجر. ويتم إعداد حشو الآن من المكونات التالية: بيض الدجاج - 4 قطع، الجبن المخثر - 150 غراما والشبت والمايونيز srednekaloriyny - 100 غرام. لهذا أجاد بالشوكة البيض المسلوق، إضافة الجبن المبشور على مبشرة بخير والشبت المفروم والمايونيز للتزود بالوقود. يعجن حتى كتلة واحدة متجانسة. نشر ملء ملعقة صغيرة إلى تارتليت أو الضغط من حقنة الحلويات. سمك السلمون قطاع فيليه إيقاف وردة وطرح في منتصف الأرغفة. أعلى تزيين مع الشبت. سريعة وسهلة التحضير طبق مناسب لتناول وجبة متابعة الموقف، وبالنسبة للأطراف ودية. وجبة شهية.