الفطائر مع ملء

في الفطائر الطبخ الحديثة محشوة تنقسم تقليديا إلى مجموعتين: الحلويات والوجبات الخفيفة. وهكذا الوجبات الخفيفة فطيرة (الباردة والساخنة) وعادة ما تكون طبق منفصل وتغذية أي جدول. أنها يمكن أن تكون مليئة الخضار والأعشاب أو خبز مع الجبن ويقدم مع صلصة. في أي حال، يجوز للحشو جعل تماما أي نوع من الطعام، مثل شرائح السمك، اللحم المفروم، والجبن، ومجموعة متنوعة من الخضار أو قطع الفواكه.

ومع ذلك، قبل الاشياء الفطائر، يجب أن خبز. العجين لهذا الطبق يمكن أن يكون أي شيء - مثل الخميرة وبدون خميرة، على سبيل المثال، مطبوخة في الحليب. ولكن علينا أن نتذكر قاعدة واحدة: الفطائر مع حشوات والعصير والعطاء فقط عندما يتم خبز أنها فقط على جانب واحد، وضعت الحشوة على جانب وnepodrumyanennuyu. في هذه الحالة، فإنها يمكن أن تكون ملفوفة بطرق مختلفة: الحقيبة، مظروف، أو على شكل لفائف الملفوف.

النظر في بعض وصفات ل صنع الفطائر مع حشوات مختلفة، والتي تستخدم في كثير من الأحيان.

1. الفطائر مع ملء الموز.

المقادير: للعجين سوف تحتاج اثنين من البيض ومائة غرام من الطحين ومائة وثلاثين غراما من الحليب والملح و جوز الهند، و أربعين غراما من الزبدة. لملء تحتاج اثنين من الموز، وملعقة واحدة من الفول السوداني، قبل المقلية.

البروتينات فصلها عن الصفار وخفقت بدقة. صفار مختلطة مع الحليب والملح والدقيق، إضافة البروتين وجوز الهند. هي خبز الفطائر على مقلاة ملتهب مع الزبدة.

تنقيته مزيد من الموز، وقطع منها أفقيا والرقائق المقلية في كلا الجانبين في الزبد. ثم، ملفوفة نصف الموز في فطيرة ويرش مع الفول السوداني. يتم وضع المنتج النهائي على طبق الانتقائية، رشها مع الكريما الحامضة وبمثابة الحلوى.

محشوة 2. الفطائر مع اللحم.

المقادير: الفطائر الجاهزة (يمكنك طهي في الوصفة الأولى)، نصف كيلو من اللحم، اثنين من البيض، وهما البصل والملح والتوابل، وخمسين غراما من الزبدة والزيت النباتي للقلي.

يجب غلي البيض ومقطعة إلى شرائح. مفروم مقلي جيدا وتمريرها من خلال مفرمة اللحم. البصل المفروم، ويقلى فيه، تضاف اللحم المفروم والتوابل والبيض وتقلى كل شيء بضع دقائق. تبريد حشو، إضافة البيض الطازج، وتخلط جيدا وتنتشر على فطيرة والتفاف. وبالتالي إعداد الفطائر تنتشر على ورقة الخبز مع رش الجبن ويخبز في فرن محمى بشكل جيد. طبق أنهى يمكن أن تؤكل ساخنة.

3. الفطائر مع ملء الكافيار.

المكونات: نسيج الجاهزة (وصفة №1)، مائتي غرام من الكافيار الأحمر وخمسين غراما من الزبدة وملعقة من المايونيز والطماطم الكرز واحد على كل فطيرة، ثلاثة ريشة البصل الأخضر.

يجب أن تخفض كل فطيرة في القطر. لهذا الغرض، قلصت بدقة على شريط فطيرة يبقى طويلا في نصف سنتيمتر في دائرة فطيرة قطرها العرض وأصغر.

الفطائر المتوسطة طخت مع المايونيز وانتشار الكافيار الذي يرش مع البصل الأخضر المفروم. قطع الكرز إلى ثماني قطع ووضعها على رأس البيض. ثم رفعت حواف فطيرة التصاعدي (صنع الحقيبة) وربطة عنق شرائط الفطائر.

وهكذا، الفطائر تنتشر على طبق، مع رش الأعشاب المفرومة وتخدم.

يمكنك أيضا رو الأسماك انتشار التل على رأس فطيرة، مطوية في أربع، مقبلات مع غصن من البقدونس أو الشبت، وحليقة من الزبدة.

وهكذا، الفطائر مع حشوات قد تكون مختلفة تماما، لأن لإعدادها هناك حاجة إلى أي من المنتجات التي هي مجتمعة مع بعضها البعض، وقليل من المخيلة. في هذه الحالة، سوف تواجه فقط متعة أطباق لذيذة الطعم الرائع. وبالإضافة إلى ذلك، فإن الأطفال يحبون الفطائر محلية الصنع، وأعد مع الحب.