الفطر في القشدة الحامضة. كيفية إعداد؟

كنت قد قررت لعلاج أحباءهم طبق غير عادية، ولكن اللحوم والخضروات بالفعل أن يكون الطعام. ما لطهي الطعام؟ الجواب بسيط - الفطر. غالبا ما تستخدم للطهي الفطر، ونادرا ما الفطر البري، مثل الفطر، تشانتيريليس، الشيطاني. أطباق مع الفطر الكثير من الفطر زر بسيطة في القشدة الحامضة إلى غير عادية - الفطر في الأفوكادو مع الأناناس. كل هذا يتوقف على نوع من الغرض في الطعام - وهذا هو العشاء العائلية المعتادة أو شيئا خاصا والرومانسية. الفطر، بالمناسبة، هو مثير للشهوة الجنسية قوية، إذا تم إعدادها بشكل صحيح. على سبيل المثال، والفطر المقلي ، فإنه لا يمكن أن يقال مع القشدة الحامضة المثالي لعشاء هادئ مع عائلتك حول الفطر، مطهي في النبيذ الأبيض مع الخمور، مع إضافة الحمضيات. كل هذا يتوقف على خيالك.

لتحضير الفطر، ولست بحاجة للذهاب إلى الغابة لاختيار الفطر، وهو ما يكفي للوصول إلى أقرب سوبر ماركت أو السوق. على الرغم من أن هذا هو مثل هذا المنتج المشترك على الرفوف، والفطر تتميز فائدتها وحتى عدد من الذوق والرقة. لا ينبغي لنا أن ننسى أن الفطر لا ينبغي أن تعطى للأطفال بكميات كبيرة أو بشكل متكرر.

قبل إعداد أي طبق من الفطر، لا بد من تنظيفها بشكل صحيح. كثير من ربات البيوت ببساطة رمي لهم في الماء وغسل بعناية، ولكن من الخطأ. مع هذه الفطر غسل تمتص الماء وتصبح لا طعم له تماما. يجب أن تمحى الفطر مع منشفة جافة أو رطبة قليلا أو منديل. مع الفطر تريد إزالة كل التلوث. الآن يمكن طهي الطعام.

الطبق الأكثر شيوعا هو الفطر في القشدة الحامضة. لماذا في القشدة الحامضة؟ لأن كريم هو أفضل من أي منتج آخر فإنه يؤكد طعم الفطر. إعداد هذا الطبق هو بسيط جدا - نظيفة قطع الفطر المقلي في مقلاة حتى ينضج، ثم يضاف البصل والتوابل والكريما الحامضة. وأسقط جميع تحت غطاء لمدة 10 دقائق. توافق، انها بسيطة. ولذلك، الفطر المقلي في القشدة الحامضة بشعبية كبيرة بين ربات البيوت الحديثة.

أيضا الفطر يمكن تنويع الأطباق المألوفة بالفعل، مثل إضافتها إلى عجة الصباح. أولا، في مقلاة ويقلى الفطر وقيمتها، ثم يضاف البيض. أيضا سريعة وسهلة ولذيذة، ولكن الأهم من ذلك - عجة تبين تماما طعم غير عادي.

ولكن الفطر في القشدة الحامضة - ليس فقط الخيار الفطر الطبخ. وإليك وصفة مثيرة للاهتمام لمتذوقي.

يجب تنظيف الفطر، وطيها على شكل لوحة صغيرة مع الجانبين العميقة. صب خليط من الخل والماء وحامض الستريك. يتم تحضير الخليط في هذه النسب: في 1 كوب ماء 2 ملعقة طعام خل ونصف ملعقة صغيرة من حامض الستريك. اسمحوا الوقوف حوالي 2 ساعة. ثم تحول الفطر غارقة في مرجل (وير مصقول لن تعمل). وضعنا على حريق صغير. خلال تسخين الفطر تعطي عصير، لذلك لا حاجة إلى أعلى حتى الماء. عندما تغلي الفطر، إضافة التوابل والبصل قليلا. السماح لحوالي 5 دقائق لاطفاء. ثم تمييع الدقيق مع الماء في نسبة 1 ملعقة كبيرة من الطحين على كوب الأرض من الماء. يقلب جيدا وتصب في الفطر. ومن الضروري أن تخل بعناية الكتلة الناتجة لتجنب كتل تشكيلها. يترك على نار خفيفة لمدة 10 دقيقة أخرى والطبق جاهز للأكل. له، يمكنك إعطاء أي من الأطباق الجانبية (الحنطة السوداء، البطاطا، الأرز) أو حتى الخضروات.

إذا قررت لطهي الفطر الأطفال، نضع في اعتبارنا أنه لا يمكن أن تعطي أكثر من 1 مرة في 2 أسابيع، بناء على نصيحة من أطباء الأطفال. وبالنسبة للأطفال، يمكنك طهي نفس الفطر في القشدة الحامضة، ولكن مع العرض التقديمي الأصلي. يمكنك اخماد الفطر كلها، ثم فصل الغطاء من الساقين. بعد ذلك، يمكن للغطاء الاشياء وزن الجبن المبشور والطماطم. طعم الفطر المطبوخ في كريم على ما يرام مع الجبن والطماطم. هذا الطبق هو مناسبة ليس فقط للأطفال، ولكن أيضا وجبة خفيفة على الطاولة للبالغين.