القائمة الأصلية للعام الجديد

مع اقتراب عطلة عيد الميلاد، ونحن عاكفون على نحو متزايد في الأعمال سارة: كيف لتزيين المنزل، ومنهم لدعوة، وبطبيعة الحال، ما أطباق لطهي الطعام. إذا كنت تعبت من القائمة المعتادة الخاصة بك، ثم حاول فيه شيئا لتنويع. ويكفي فقط أن أضيف إلى القائمة على وجبات الطعام ليلة رأس السنة من المأكولات البحرية والأسماك. هذه الأطباق نقدر بالتأكيد الزيارة، وسوف الصلصات الحارة والضمادات تذوق جميع الأطباق حتى مشرق والمشبعة.

الأطباق على مائدة رأس السنة الجديدة. وجبات خفيفة

لا شيء من الجدول لا يمكن الاستغناء الوجبات الخفيفة. هناك أولئك الذين يمكن أن تكون بمثابة الساخنة والباردة. على سبيل المثال، وجبات خفيفة الروبيان. الروبيان هي مجتمعة تماما مع الأعشاب والخضار والصلصات. نقترح عليك تدرج في القائمة على الروبيان السنة الجديدة في صلصة التوابل مع الخردل والثوم. هذه وجبة خفيفة قد تذهب كما طبق منفصل، أو مع مقبلات (مثل السباغيتي). لإعداد الوجبات الخفيفة سوف تحتاج: ملعقتين من الخردل، وكيلوغرام واحد من الروبيان، وهما فصوص من الثوم، وعصير نصف ليمونة، مائتي غرام من الزبدة، وحفنة من البقدونس وقليل من الملح. لبدء سخن الفرن إلى درجة حرارة 220 درجة. ولئن كان من الاحماء، تحتاج إلى تنظيف الروبيان من قذيفة، وبالتالي ترك الذيل. المقبل، وإعداد الصلصة: ينضج تذوب الزبدة، ثم يضاف الثوم (سحق)، والخردل، البقدونس المفروم، وعصير الليمون والملح. كل تخلط جيدا وإزالة من الحرارة. انتشار الروبيان في طبق الخبز، ثم صب الصلصة المطبوخة وخبز لمدة خمس عشرة دقيقة في الفرن.

ولكن ماذا عن سلطة؟

ما هو الجدول احتفالي للسنة الجديدة دون سلطة. من المكونات من السلطات اللذيذة يمكن أن نطلق عليه الأناناس، وليس هناك ما يثير الدهشة في هذا، لأن هذا العنصر يمكن أن تعطي مذاقا لذيذا وحساسة وحيويتها خاص. لذلك يمكنك إعداد سلطة، والتي يتم الجمع بين الدجاج والأناناس، وسوف يتمتع به من قبل الجميع. ويسمى سلطة "الأناناس". لطهي الطعام، وسوف تحتاج: مائتي غرام من الدجاج والبصل واحد، جرة واحدة من الأناناس المعلب ومائة غرام من الجبن، ومائتي غرام من المايونيز ومائة جرام من الزبيب، و 150 غراما من الجوز والملح حسب الذوق، والفلفل، والكراث ل الديكور. عملية الطبخ، على الرغم من حقيقة أنه في عدد كبير من مكونات السلطة، بارزة لبساطته. تحتاج أولا إلى يغلي حتى ينضج الدجاج. ثم شرائح إلى مكعبات صغيرة وتنتشر رقيقة في طبق (ويفضل مسطحة والبيضاوي في الشكل). الفلفل شرائح والملح والشحوم مع المايونيز. ناعما يقطع البصل وpasseruem قليلا في زيت عباد الشمس. بعد ذلك، تنتشر على شرائح. البصل وضع طبقة الأناناس ومرة أخرى المايونيز. التالي هو عبارة عن طبقة من الزبيب المجفف. ومن المرغوب فيه إلى ما قبل نقع الزبيب في الماء الدافئ، بحيث يصبح أكثر ليونة. ومن صر (صغير يفضل) الجبن والمايونيز مرة أخرى، وفي نهاية الجوز المفروم (أنها تشبه الجلد من الأناناس). لمسة نهائية - ونحن تزيين سلطة لدينا أوراق الكراث أن في المظهر وقال انه يتطلع مثل الأناناس. سفينة سلطة مستعدة لمدة ساعة في الثلاجة. توافق، وهذا الطبق تزين أي القائمة في ليلة رأس السنة الميلادية الجديدة.

حيث الساخنة؟ كيف لا تكون؟

فقط لا ننسى الطبق الرئيسي. حسنا، ما هو نوع من القائمة للعام الجديد دون الساخنة. يمكن ذكر تجسيدا ممتاز الدجاج المحشو الفطريات. كل ما تحتاجه هو: الذبيحة الدجاج، وهما فصوص من الثوم وملعقة من الزعتر والزعتر المجفف والبصل واحدة والجزر واحد، الملح، الفلفل، و 450 غراما الفطر، والزيوت النباتية.

تحتاج جثث الدجاج لشطف، الجافة، وإزالة من الثدي، الجناح والساق اللحوم. ترك تحتاج فقط إلى العظم، والجلد ويفضل أن يكون سليما. قطع اللحم إلى قطع صغيرة، والذبيحة فرك الثوم والملح والفلفل ويترك لمدة نصف ساعة في مكان بارد. في حين أنه من الممكن تحضير الحشوة: ناعما يقطع البصل والجزر ويقلى في الزبدة، ثم يضاف الفطر (المفروم) وتترك كل شيء على نار هادئة لمدة حوالي عشرين دقيقة إلى الجزر تصبح لينة. ثم تحتاج إلى إضافة اللحم ويقلى لمدة أخرى 5-10 دقائق. عند ملء مستعدة، ينبغي أن يحشو الدجاج ويرش الأعشاب، ووضعها مجددا على الدرج السفلي، والشحوم، ومن ثم استخدام المسواك وإغلاق الفتحة 25 دقيقة للوضع في فرن محمى على حرارة 220 درجة مئوية. عندما احمر قليلا الدجاج، خفض الحرارة إلى 180 وتخبز لمدة ساعة أخرى. خدمة أفضل الساخنة.

حسنا، هذا كل شيء! وإذا كان بعد أناقة شخص لا نقدر القائمة الخاصة بك لرأس السنة الجديدة، ثم في العام المقبل، وطهي ناهيك!